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煲天麻鱼头汤是降血压的天麻要选择好天麻，野生天麻的效果比家种或是无土培育的天麻效果好而野生天麻里，以沒有出苗或冬天麻的药性最好在市场上，野生天麻的数量非常少现在大药店或是医院都是专门的人采购，而且购买的天麻要好看野苼天麻外形不好看，而且大小不一现在这个社会什么都要吃回扣，野生天麻边区山区才有主要是当地农民挖，样式非常不好看当地農民要卖就一起卖，不会分大小来卖的而且也不可能给回扣之类的，导致大药店与医院野生天麻基本没有我最近在淘网“绿色邻居”店看到有野生天麻卖，图片非常详细
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当然能吃，而且一般人还不了解怎么样吃最好搞到新鲜天麻，不去粗皮洗干净，作蒸菜吃但是有点特殊气味，基本没什么味道药店里面的加工过，性味去掉了许多加之很多医生都只开处10克至20克，以为这样就可以了其实是一种认识上的错误，天麻气味都很平体嫩多汁，清代张山雷《本草正义》上就作了详细介绍是一种润养血脉筋骨的好东西，不要把它看成象荆芥、防风、羌活、威灵仙等辛温驱风药相同的东西我是一中医，我们这里也出产天麻人们喜欢把天麻和瘦肉一起蒸着吃，治头疼用鲜货，每次两三只有一百多克，效果很好
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