首先抱歉不知道您提问的本章具體指的是哪一章但是从如下经济学角度可以进行解释为什么依云矿泉水价格昂贵：

在经济学中调节物品价格机制的是商品的供给与需求。供给是厂商愿意且能够供给的部分需求是消费者愿意且有能力购买的部分。当供给增多需求不变时，价格是会下降的当供给不变，需求增多时价格是会上升的。反之供给减少，需求不变时价格会上升，供给不变需求降低时，价格会下降水中贵族—依云，其水是来自于法国进口据了解是某小镇所产生的，这样的话必然存在一定的稀缺性，而经济学所讲述的问题就是稀缺性的问题如果資源不是稀缺的，是人人都能随意获取的那么它就不会受价格机制影响，因此也很难去谈到价格依云矿泉水就有稀缺性，那么它必然苻合经济学供给与需求的影响因为社会大众对好的水的需求是很高的，而依云作为水中贵族的供给却是有限的因此供给不变，需求增加价格也会随之增高。这也是为什么物以稀为贵的原理

希望我的回答能让您满意，谢谢！

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在经济学中调节物品价格机制的是商品的供给与需求。供给是厂商愿意且能够供给的部分需求是消费者愿意且有能力购买的部分。当供给增多需求不变时，价格是会下降的当供给不变，需求增多时价格是会上升的。反之供给减少，需求不变时价格会上升，供给不变需求降低时，价格会下降水中贵族—依云，其水是来自于法国进口据了解是某小镇所产生的，这样的话必然存在一定的稀缺性，而经济学所讲述的问题就是稀缺性的问题如果資源不是稀缺的，是人人都能随意获取的那么它就不会受价格机制影响，因此也很难去谈到价格依云矿泉水就有稀缺性，那么它必然苻合经济学供给与需求的影响因为社会大众对好的水的需求是很高的，而依云作为水中贵族的供给却是有限的因此供给不变，需求增加价格也会随之增高。这也是为什么物以稀为贵的原理

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