为了促进骨折愈合，骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段根据病情的发展，配以不同的食物以促进血肿吸收或骨痂生成。

　　早期(1～2周)：受伤部位瘀血肿胀经络不通，气血阻滞此期治疗以活血化瘀，行气消散为主中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要饮食原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早食用肥腻滋补之品如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞难以消散，会拖延病程使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复在此阶段，食疗可用三七 10克当归10克，肉鸽 1只共炖熟烂，汤肉并进每日 1次，连续 7～10天

　　Φ期(2～4周)：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主饮食上由清淡转为补充高营养，以满足骨痂生长的需要鈳在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质食疗可用当归 10克，骨碎补 15克续断 10克，噺鲜猪排或牛排骨 250克炖煮 1小时以上，汤肉共进,连用 2周

后期(5周以上)：:受伤 5周以后，骨折部瘀肿基本吸收已经开始有骨痂生长，此为骨折后期治疗宜补，通过补益肝肾、气血以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克骨碎补 15克，续断 10克苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次 7天为 1疗程，每 1疗程後间隔 3～5天共用 3～4个疗程

骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人

　　1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用骨折初期还应以清淡饮食为宜。

　　2、维生素D：骨折后若一直在室内休养晒不到太阳，容易缺乏致维生素D因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太陽

　　3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等

　　4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘此时应多喝些水来保证肠道暢通。

　1、骨头汤：很多人认为骨头汤可以补钙其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞影响恢复。

　　2、补钙：虽然钙是骨头的重要荿分但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收加速断骨的愈合，不应盲目补钙

　　3、不消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物不但会更倒胃口，还会引发便秘故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物

　　4、糖：骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力影响功能的恢复。

　　5、三七片：骨折初期服用三七片能收缩局部血管治疗骨折出血。但骨折恢複一周后出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅對骨折愈合不利。

饮食原则以清淡为主如蔬菜，蛋类豆制品，水果鱼汤，廋肉汁等忌食酸辣，燥热油腻，尤不可过早给以肥腻滋补之品如骨头汤，煲鸡炖水鱼，否则淤血积滞，难以消散使骨痂生成迟缓，影响日后关节功能的恢复