忌食油腻性食物油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重因此,含脂肪较多的食物如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。 1急性胰腺炎的症状患者应暂时完全禁食,以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内引起对胰腺的刺激,使胰腺持续遭受破坏此阶段营养主要依靠胃肠外供给,待病人症状逐渐缓解后可进食无脂低蛋白流质食物,如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等当病情好转,可改低脂流质食物如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等,以后可逐渐改为低脂半流质食物每日5-6餐。 2若病变Φ出现高血糖,则进糖量和脂肪量要进行相应控制若患者又发生疼痛,说明对脂肪消化吸收不耐受更应选择低脂、低蛋白食物。 3禁喰期间,要注意保持电解质平衡若钾、镁、钠、钙量下降,应及时补充同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。 4忌食油腻性食物。油腻喰物不易消化并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶可使病情加重。因此含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用 5。禁烟、酒和刺激性食品 6。病情好转应逐步增加进食量和食物种类,但不宜饱食以免病情反複。
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