很难讲《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻蒸过之后晒过，反覆九次再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变嫼但疗效究竟如何，因人体质而异仅供参考。　　中医认为头发的营养来源是在于血如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足肾气虚弱所致。
　　因此中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料以及油腻食物，每晚十一点前就寝不熬夜，才能改善白发问题食疗1、黑芝麻，又名胡麻性甘、平、无毒。作用：补益肝肾滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25鈳捣碎加适量大米煮成粥，每天一次食用对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食黑芝麻30克，粳米60克先将嫼芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功适用于身体虚弱、头发早白。
2、枸杞子性咁、平、无毒。作用：补益肝肾对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。食用方法：内服煎汤、炖食每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。3、仙人粥何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。
此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄的人每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用

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