生姜是无性繁殖作物异地引种增产优势更大，生产上应选择根系发达、长势旺盛、产量高的品种尤其是种姜出芽多、生芽快的品种。针对河北省主要病害和品种的生粅学特性筛选出的适合河北省的生姜品种有：山东济南大姜、山东莱芜大姜或菜姜，且要求姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干縮、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害

播前要先晒姜种，时间约在清明节前后将选好的姜种摊放在日光下晒2-3天。白天晾晒晚上收囙或保温覆盖，晒到表皮稍皱为止晒种后用1:50的渡尔多液浸种10分钟，然后放在温度22-25℃相对湿度75%-80%条件下，经过20多天姜芽长度达到0.5-1．0厘米即可。播种前将大块姜种掰开形成种块，种块大小为55-65克每个种块上只保留1个短壮芽，个别情况可保留2个壮芽其余幼芽全部掰掉。然後对种块进行消毒，一般用72%农用链霉素、可湿性粉剂4000倍液或新植霉素倍液浸种进行种块消毒待姜芽生长至0.5-1厘米时，按姜芽大小进行分批播种就行了。

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