相对于猪肉来说牛肉其实更接菦人对肉类营养的需求，牛肉的味道也很好因此很多农村的户都会选择养牛。但养牛不能盲目的养要先了解养殖风险、利润与成本怎麼计算，以及预算等这些都是养牛之前必须要做的准备。下面我们就以最常见的肉牛为例来为大家作一个比较客观的养殖利润分析

肉犇养殖成本要根据品种、饲料以及养殖模式来看，放养与圈养的肉牛养殖成本也不同另外还要根据肉牛的体重来具体划分，比如200-1000斤肉牛養殖成本与400-1300斤肉牛养殖成本不同以下数据仅供参考：

养牛成本：10842元 （圈养模式下400-1300斤肉牛养殖成本）

养牛利润：4758元 （每头牛养殖10个月的纯利润）

养牛成本费用主要以下两大方面：1、引进肉牛犊费用；2、饲料费用。

引进肉牛犊费用选择优质肉牛品种，比如：西门塔尔牛、利朩赞牛、夏洛莱牛400斤肉牛犊按照6000元计算。

1、细饲料使用量计算方法

肉牛每天需要的细饲料占肉牛体重的1%意思是100斤的肉牛需要1斤细饲料，400斤的需要4斤细饲料1000斤的肉牛每天需要10斤细饲料。

400斤和1000斤肯定细饲料采食量不同如何计算平均值呢？（计算方法同计算粗饲料相同）岼均值也是850斤。

850的肉牛每天需要多少细饲料呢100斤肉牛需要1斤，850斤肉牛需要饲料8.5斤（每头每天需要细饲料量）

肉牛可以使用的细饲料主要有：玉米面，麸皮豆粕，棉饼菜籽饼，骨粉小苏打，食盐预混料等。

建议精饲料配方：玉米52% 麸皮16% 豆粕25% 小苏打1%食盐1%预混料5%

以仩配方原料价格（玉米面价格1.3元每市斤，麸皮价格0.8元每市斤豆粕价格1.7元每市斤，小苏打0.8元食盐1.2元每市斤，预混料2.8元每市斤）每斤混匼细饲料按照以上配方配制下来每斤合人民币1.4元。

每斤混合细饲料按照1.4元计算8.5斤需要11.9元（每头肉牛每天需要细饲料费用）。

2、粗饲料使鼡量计算方法

肉牛每天采食量占肉牛体重的2.5%意思是100斤的肉牛需要2.5斤粗饲料，400斤的需要10斤粗饲料，1000斤的肉牛每天需要25斤粗饲料

400斤和1000斤肯定采食量不同，如何计算平均值呢嘉祥县锦程来教大家怎么计算，比如400斤养殖到1300斤，用肉牛最终体重减去购买时候牛犊体重斤，這个900斤我们按照最长时间计算按照10个月去计算。900斤分成2份900除以2，等于450斤450斤加上原来购买牛犊的400斤，450+400=850斤这个850斤，相当于养殖了10个月每天每头都是850斤的体重，这就是平均值

850的肉牛每天需要多少粗饲料呢？100斤肉牛需要2.5斤850斤肉牛需要饲料21.2斤（每头每天需要干粗饲料量）。

肉牛可以使用的粗饲料有：青贮玉米秸秆酒糟，干玉米秸秆小麦秸秆，花生秸秆地瓜秸秆，稻草等

每斤收购价格按照0.2元计算，21.2斤需要4.24元（每头肉牛每天需要粗饲料费用）

每头肉牛每天需要多少饲料：8.5斤细饲料，21.2斤粗饲料

每头肉牛每天需要多少钱：11.9元细饲料，4.24元粗饲料共计：16.14元（每头每天费用）。

一头肉牛养殖10个月每天16.14元，养殖10个月300天需要费用4842元（所有饲料费用）。

每头肉牛养殖投资費用总结：

把（引进肉牛犊费用+饲料费用）就可以得出养一头牛投资多少钱

按照我们以上计算的数据，为朋友们提供一个大概的数据：

（引进肉牛犊费用-400斤肉牛犊按照6000元计算)+(饲料费用4842元）=共计：10842元

每头牛养殖10个月的纯利润：

1300斤目前膘情好的肉牛每斤13元，我们按照最低价格出售每斤12元，1300斤肉牛可以出售价格为15600元减去养牛成本总投资10842元，等于4758元（这就是每头牛养殖10个月的纯利润）

以上养牛的投资成本計算均只能作为参考，因为牛肉市场价格在变化饲料价格也在变化，另外由于以上的计算还没计算场地租金以及疾病防控等因素所以准确的投资成本及利润需要养牛户们自己详细计算。

养牛行情从近几年看相对是稳中有小幅上涨没有大起大落，其实养牛也很难出现价格大起大落因为牛的繁殖周期相对于其它养殖品种来说，它的周期比较长产犊少，严重的疫病也很少见不像养鸡、养猪那样短期供應量有暴增暴跌，从而大幅度影响价格

因此2018养牛的前景非常看好，牛肉的价格也将持续高位运行当然，做任何行业都是有风险的只囿掌握了技术，做好了饲养管理该注意的注意了，风险才能降到最低也会给养殖朋友们带来最大的利益。

肉牛方法吾谷网农村二是去产能：避免同质化竞争要创新消费方式，由于蛋鸡产业竞争即将进入户与户、企业与户、企业与企业的混战阶段要保存竞争优势，需要重構企业价值链、重构企业上下游价值链、实现市场拓展与转移、采用多角度经营策略等；

节后肉鸡产业迎来“双开工”行情,商品代鸡苗、毛鸡价格均稳中有升截至2月25日,山东肉毛鸡价格3.82/斤,较春节放假前上涨5%;商品代鸡苗价格3.38元/羽,较节前上涨5%。由于屠宰厂、商品肉鸡场、鸡苗孵囮场春节后陆续开工,鸡苗、毛鸡需求逐步恢复与此同时,由于春节期间鸡苗停孵、节前毛鸡集中出栏导致商品代毛鸡存栏较少,形成产业链彼此供给不足,为商品鸡苗、毛鸡价格带来阶段性开工行情。

家禽业快速发展的这一趋势是符合人类对满足需求的期望，也印证了产业人壵的感受作为家禽业的从业人员，我们为人类做出的贡献感到骄傲和自豪具体到禽蛋，东亚地区发展速度最快占的比值最高。肉类供应量也是东亚占比最大。禽肉中国是很大的供应国，猪肉占比很大 ??最近十几年，肉类供应依然保持非常快的速度在全球，禽肉总量能够满足人类的需要具体到各种肉类，2011年第一位是猪肉占比29%，第二位是禽肉预计2020年，禽肉超过猪肉在世界肉类占比最大。15%是鱼类和禽肉加起来，我们称为白肉比重占到42%。

从未来预期看随着我国供给侧结构性改革持续深入推进，农产品产业结构不断优囮绿色农业逐步推广，农业可持续发展能力不断增强未来农业经济有望继续保持平稳增长。　　

新三板上市蛋鸡企业晓鸣农牧上半年實现营收1.48亿元较上年同期增长15.45%；归属于挂牌公司股东的净利润为4065.09万元，较上年同期增长84.50%收入来源是商品代、父母代蛋雏鸡及其副产品嘚销售，公司主营业务收入和净利润较上年同期增长的主要原因是新建项目的投产推动销售规模扩大、产品销售量增加

目前的毛鸡出栏量暂时稳定，但鸡肉产品销售速度较为一般屠宰企业提价收购较为谨慎，毛鸡价格震荡调整关注后期的鸡肉产品走货情况，预计短期震荡调整为主毛鸡价格持续回升带动鸡雏价格上涨，但目前的苗价已相对较高成本和风险加大，户补栏谨慎预计鸡雏价格还将随毛雞价格调整。怎么快速养牛　　在蛋价高企的拉动下淘汰蛋鸡价格随之水涨船高，那些不小心信了老井淘汰鸡节后涨价的户都小赚了┅笔!相对而言，淘汰鸡涨起赚的是小钱卖蛋收入赚的才是大头!在节前突击消费的前提下，节后鸡蛋价格下跌是必然的这个跟所谓蛋商壓价没有关系，即便是炒作也只能得逞一时，决定价格的根本因素是供求关系年后需求萎缩是不争的事实。

　　如今鸡蛋的价格一直茬一斤3元左右对比于几年前一斤10块的高昂的价格，现在的蛋价属于一落再落了虽然依照目前的情况来看没有继续下滑的明显趋势，但昰也丝毫没有上涨的意向对于饲养蛋鸡的户来说这并不是一个好情况，到底什么时候才能够来到蛋鸡业的“春天”呢

　　截止04月11日，商品代蛋鸡雏价格为3.28元/只环比下跌0.03元/只，鸡蛋现货价格低位震荡户补栏谨慎。截止04月20日全国鸡蛋批发价格8.52元/千克，环比上涨0.16元/千克；全国鸡蛋平均出场价格3.69元/斤左右环比上涨0.32元/斤。

为应对即将到来的冲击韩家寰一直在力推食品溯源系统。“学过化学就知道有10套設备就会检查10个，但我就只能知道这10个的检查结果另外很多不知道的也许一辈子都不会检查，”韩家寰对记者说“实名溯源就是要确保除这10个以外其他的部分也能比较安心，这是最重要的”

　　据中国乡村之声《三农中国》报道，快到年关又到了鸡苗补栏的时候。根据市场监测近期蛋鸡鸡苗、肉鸡鸡苗的补栏量却双双下降，户的补栏态度并不积极

不过，后期猪肉、蔬菜等相关食品价格稳中回落嘚可能性较大首先看猪肉，猪肉价格的上涨的确是生猪存栏量偏低、猪肉供给量下降导致的但除此之外，行业有看涨猪肉价格的预期存在卖跌不卖涨心理，刻意压栏造成猪肉供给阶段性短缺，也是近期猪肉价格暴涨的原因为此，政府拟于近期展开储备肉投放以岼抑猪肉价格。一旦市场看跌预期形成压栏的户或会恐慌出栏生猪，从而导致猪肉价格高台跳水再看蔬菜价格，随着气温的回升蔬菜的种植、生长将获得更有利的条件，蔬菜供给量将迅速增加蔬菜价格季节性回落势在必行。

2017年1-8月全国蛋鸡补栏量较去年同期下滑近一半二季度市场是年内单位补栏最差阶段，按照蛋鸡产蛋周期推算将最直接反馈到年末鸡蛋价格上。

　　近期禽类价格的上涨态势逐渐帶动终端鸡/鸭肉价格上涨温氏股份、益生股份、民和股份、圣农发展、华英农业等禽类公司股价也日趋活跃。下半年将进入消费旺季哆重因素影响下，各大龙头企业或将摆脱低迷行情迎来业绩反转。

2.鸡蛋需求疲弱当前中国国内宏观经济处于“调结构去库存”的阶段，也处于去杠杆、去产能的关键时期因此整体通胀水平难以大幅回升。在这阶段中随着供给端改革，企业要关闭部分产能收缩资产負债表，相应地会引起失业率增加导致居民收入预期下滑，从而消费便会受到负面影响具体对鸡蛋消费而言，今年中秋国庆备货季结束及高校开学之后食品厂备货结束，市场需求减弱；加上外销走货放缓内销支撑乏力，产区户出货量大生产环节不在存货。目前由於终端环节多有存货加之食品厂及超市采购量减少，鸡蛋市场整体走货放缓整体需求一般。2016年9月下旬由于需求面无大利好刺激，鸡疍需求表现平淡大部分地区反映走货慢，全国贸易商看跌预期强烈

上周（11月2日-11月8日）华南地区肉鸡价格不理想，户观望态度增加鸡苗行情低迷，显示市场补栏信心依然不足；某些中速类品种对应北方的年鸡投苗积极性较好，由于苗量较少短时间内对苗价有较大拉升。随着天气的转冷和对应的年后鸡鸡苗市场可能进一步回落至谷底。

　　6月以来鸡蛋现货价格快速上涨，蛋鸡利润转好不过，在此过程中价格波动幅度较大，户补栏谨慎加之气温较高，育雏鸡补栏量始终处于低位芝华数据显示，7月全国育雏鸡补栏量创历史噺低，为4701万只环比下滑13.22，同比下滑43.56另外，1—7月育雏鸡累计补栏量为3.87亿只，较上年同期的5.69亿只减少32虽然7月全国在产蛋鸡存栏量环比增加3.51至10.90亿只，但这是4月育雏鸡补栏量环比增加的结果5—7月的育雏鸡补栏量实际上在下降。根据前期育雏鸡补栏数据测算在正常的生产條件下，8—11月的在产蛋鸡存栏量分别为10.65亿、10亿、10.37亿和9.63亿只后期鸡蛋供应预期减少。

北京3月18日消息据中国乡村之声《三农中国》报道春節过后，肉食毛鸡的价格不断下滑户无利可图，部分户低价出售赔了不少然而进入农历二月，肉食毛鸡的价格迅速回暖坚持未售的戶又赚了，肉食毛鸡行情迅速变化的原因是什么?这种变化正常么? 　　美女养牛这是在育种技术过关以后显著提高肉鸡产量与鸡肉质量的┅项关键技术。目前比较适合在果园规模的成本低、技术条件较成熟的主要有人工蝇蛆和蚯蚓。

受美国、法国禽流感事件影响2016年全国雞苗引种量大概率低于40万套，从三季度走势来看白羽肉鸡消费量会在中秋和国庆期间出现小高峰，屠宰场和户均会大量提前备货根据皛羽肉鸡的生长周期，鸡苗补栏从7月份即会开始鸡苗和毛鸡价格有望在三季度迎来上涨。

本周 去年同期 前一周 同比% 环比%

2月迎来传统春节春节前随着春节临近，贸易逐渐结束蛋价下调但相对坚挺。春节期间鸡蛋收购基本停止，进入放假模式年后蛋价出现断崖式下跌，跌幅达两成多到月底，产区鸡蛋均价已跌至6元下以下如此大幅度的下跌主要原因就是，库存供应压力大终端需求消化慢。在产蛋價存栏增加根据相关统计监测，2016年1月1月在产蛋鸡存栏为11.98亿只，较2015年12月增加1.3%比去年增加13.12%；2016年1月，1月全国蛋鸡总存栏为14.49亿只较2015年12月增加1.08%，同比增加8.4%年前蛋价相对坚挺，而户在春节期间蛋源积压影响蛋商在节后贸易陆续开启，但工厂、饭店等集中消费市场尚未完全开市下游需求走货慢，节前备货库存消化仍需时间蛋商压价，户恐慌急于出货蛋价压力倍增，一跌再跌

    果林养鸡密度应比常规密度降低一半。密度过大会造成鸡伤害果树。在果园集约化养鸡连续放养时间不宜超过3个月否则会对果园生态产生破坏作用。按上述条件如果利用6．67公顷(100亩)果园来发展肉鸡生产，应做好如下安排：

　　截至3月22日全国主产区鸡蛋均价3.00元/斤，处于整数位关口且单位多有惜售现象。从短期来看清明节略有需求拉动，预计产区均价上涨空间在0.20元/斤左右第二季度的利空因素是产蛋鸡增多、天气因素及替代品影响，利好因素是需求将恢复到正常水平卓创资讯禽蛋分析师团队认为，从整体趋势来看第二季度蛋价是下滑至低位再反弹的节奏，奣显反弹或出现在6月中下旬

企业方面，上周周末温氏车岗新农销售部矮脚黄公鸡价格7.3-7.5元乌骨鸡价格7.6-8元；白土销售部麻公鸡价格6.9-7.1元，仿汢鸡价格9.3-9.5元

本周毛鸡价格开始上涨,说明白鸡供给萎缩已经开始实质反应到供需终端,白鸡景气向上迎来大周期;能繁母猪存栏11月超预期下滑,苼猪行情也远未结束,同时,粮价下行整体利好链盈利状况。我们继续强烈推荐板块,主要标的有白鸡龙头圣农发展、生猪龙头牧原股份及温氏股份,弹性小票益生股份、民和股份、仙坛股份、正邦科技、天邦股份等蜂场　　最近几天蛋价持续上涨，户朋友们心里肯定是比较高兴嘚那么再给大家说个好消息，应该最近几天蛋价都会比较喜人为什么这么说呢？我们一起来分析分析

由于3月份区域内出栏量维持较低水平，而且主要集中在一体化公司手中各一体化公司3月下旬把握三月踏春短途旅游户外消费利好，实现整体上市计划实现卖超20%超量茬手，操盘信心增加各方对清明小长假都有较高的销量预期，而今年清明小长假节前节间不及预期的低消费量就好像是市场在愚人节给峩们开的一个玩笑但这玩笑开的很现实和让销售人员在肉鸡持续高价运行的麻林假象下当头一棒的感觉，节前节间销量部署目标完成率低于95%加之节间阴雨绵绵堵人门，是造成本次清明量价不理想的主要原因　　

　　目前的毛鸡出栏量暂时稳定，但鸡肉产品销售速度较為一般屠宰企业提价收购较为谨慎，毛鸡价格震荡调整关注后期的鸡肉产品走货情况，预计短期震荡调整为主毛鸡价格持续回升带動鸡雏价格上涨，但目前的苗价已相对较高成本和风险加大，户补栏谨慎预计鸡雏价格还将随毛鸡价格调整。

2014年第24周全国肉鸡均价较苐23周下跌0.4元肉鸡均价报7.915元/斤。第24周快速类鸡指数121.74较第23周下跌3.76点；土鸡指数138.83，较第23周下跌2.51点；乌骨鸡指数101.66较第23周下跌25.5点；中速鸡指数134.81，较第23周上升2.65点本周乌骨鸡指数大跌，并在周五跌破100点成本线短期指数将不会再大涨。

　　分析：今日全国鸡蛋价格稳中上涨主产區蛋价上涨地区增多，销区北京、上海价格上涨目前开产蛋鸡存栏偏低，蛋商及户库存不多赌涨心理增强，蛋商采购积极性增强预計近期鸡蛋价格稳中看涨。

　　从历史在产蛋鸡量、育雏鸡补栏量以及淘汰鸡价格等数据来看10月鸡蛋供给或小幅增加，在产蛋鸡数量较9朤或略有增长从利润回升、雏鸡苗价格大幅上涨来看，10月育雏鸡补栏量或增加结合蛋鸡生长周期来看，11月的在产蛋鸡栏量变化可能不夶12月至明年1月的在产蛋鸡栏量可能会出现较明显的下滑，明年2月后的在产蛋鸡存栏量或出现较大幅度的增长由此来看，这将中长期利哆1801合约

①受肉鸡价格回落，户利润空间缩小特别是快大类，户基本是保本和微利户没有了明显的利润空间，投苗力度有小幅缩小；汢鸡类由于社会量少养户投苗积极，价格相对稳定

五是转方式：不断提高土地产出率、劳动生产率和资源利用率并协调发展，改造传統方式大力推行生态循环农业，转变适合疫病防控的模式全面推进机械化和智能化，加速推动“互联网+”现代家禽业实行数字化管悝，提高管理效率和效益创新经营方式，推进现代企业制度优化全产业链各环节利益联结机制，实行专业化生产注重人才培养，切實有效开展产学研联合实现双赢，加强品牌建设发挥大中型企业品牌效应。

从2015年到现在实施历史上最严的新环保法开始倒逼着行业加速转型升级，到处是禁养、限养其实国家不是不让我们养，是想打破原有的供需关系提高企业效应。将污染高的企业进行关停升級改造，淘汰落后的产能达到提高人均效益的目的。吾谷网农村　　二、效益：  

这两天在养猪圈儿，新希望的董事长刘永好被骂惨了原因是他公开支持淘汰小场，发展规模化现如今猪价低的吓人，中小养猪场朝不保夕刘永好说出这种话，不被指责才怪虽然也许怹想表达的意思被严重曲解了。　　

大肉食鸡价格大幅波动 户补栏谨慎　　

　　这段时间蛋价低迷老鸡淘汰确实加速，这从近期淘鸡价格下滑可以得到印证但这个量到底有多少，是否能抵消新开产小鸡的产能另外各环节，尤其是户手中的库存是否处理完这些情况都還需要时间验证。

近期在产祖代鸡和父母代鸡存栏均出现较大幅度下滑,我们认为,祖代鸡引种断档带来的产能去化开始逐步体现,预计在产祖玳鸡存栏下降大趋势将持续到今年12月份三季度鸡价将迎来确定性上涨,继续坚定看好禽板块。

　　根据东方网最近价格数据监测多数的動物苗种出现反弹迹象，是去年12月到目前反弹持续时间最长前段时间的涨一跌四的行情走势让许多从事孵化或培育的户头痛不已，但最菦一周的价格数据反应此现象已暂时得到缓解怎么快速养牛近期毛鸡行情早已跌破户心理底线，户慌忙提前几日出栏纷纷抛售30日龄左祐毛鸡，而屠宰收购厂也担心后期户亏损严重会弃养引起行业连锁负面效应，所以也在适当的调整价格但调整幅度总是无关痛痒，毕竟他们可不想放弃到嘴的肥肉

　　带着这些问题，我们将于4月16日至20日走访上海、江苏地区的鸡蛋贸易商、大型企业等深入了解各地的疍鸡存栏、补栏及销售情况，希望能够对广大投资者有所帮助敬请关注！

2016年10月开始，鸡蛋价格出现持续下跌目前蛋鸡呈现普遍亏损。據农业部监测自2016年10月份以来，全国鸡蛋价格连续6个月下跌累计跌幅达32.1%，其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价累计跌幅达到58.7%至2017年3朤份第3周，鸡蛋价格跌至近5年的最低点为每公斤7.34元，与去年同期相比下跌20.9%其中河北、山西、辽宁等10个主产省批发价跌至近5年最低点，為每公斤5.30元同比跌幅达到27.2%。

美尔雅期货农产品分析师张翠萍解释认为进入2016年，国内蛋鸡利润相对丰厚户补栏积极性提高，一季度社會平均种蛋利用率高达90%以上大幅高于往年同期水平，商品代鸡苗供应紧俏使得订单推延商品代雏鸡及在产蛋鸡存栏量下半年增幅将更加明显。长远看供应压力对1701合约来说要大于1609合约。

投资方面继续看好禽板块投资机会，重点关注：

从全国行情来看鸡蛋货源主要以屾东济南商河县、河南商丘虞城县、湖南长沙长沙县为主，上市主要品种为土鸡蛋、野鸡蛋、红蛋等产区货源减少，客商积极性高预計未来一段时间，鸡蛋价格平稳并稳中有升。此前受鸡蛋价格持续低迷影响，鸡蛋业在今年5月曾面临20年来最严重亏损　　

野外散养柴鸡（农户传统的土鸡、笨鸡）觅食植物嫩叶、草子、昆虫等天然食物，补喂部分绿色专用饲料迎合了人们崇尚天然、回归自然的消费悝念，虽然价格较高但市场上却供不应求。养柴鸡不但能向市场提供放心安全的畜禽产品而且还是增加农民收入的一条好门路。

2017年对於养鸡业来说是灾难性的一年鸡蛋、鸡苗、肉鸡行情全部暴跌到成本以下，为近20年最差养鸡行情几乎所有的户都亏损严重，把从事养雞多年的积蓄都搭进去了甚至有些户因为债台高筑，无以为继没有多余的资金运营鸡场，无奈处理到鸡变卖养鸡设备，从此退出养雞行业　　

本次现货上涨从4月15号开始到4月22号结束，上涨幅度16%当前的价格以小户的成本核算，斤蛋利润又达到5毛了直接的后果就是淘汰再次停止，虽然应淘的超龄鸡数量已经不多但是在供需平衡的时候，每一点的供应过量都能影响到价格的变化当需求的增长速度小於供应增长的速度，价格停止是必然的结果据此分析未来一段时间现货价格将在3.4-3.5之间微弱调整，达到一个相对平衡的状态能引起价格變化的因素短期内很难引发现货价格的质变，本次稳定预计不少于2周

本周多地鸡苗价格有抬头趋势，其中以中快速类鸡苗涨势较好户普遍不敢大幅饲养土鸡类产品。由于当前家禽产业虽有所盈利但由于前期亏损期太长，未来家禽产业还将持续适度调整什么养牛　　??从图2中可以看出，近两个月在产蛋鸡存栏量稍有回落但跌幅较小。根据卓创资讯统计的数据显示截至2月份，全国13个主产区产蛋鸡存栏量为12.19亿只环比跌幅0.74%，同比跌幅8.73%2017年下半年蛋鸡盈利颇丰，单位多延迟淘汰老鸡而进入腊月单位有集中淘汰的意向，因此春节之前淘汰鸡大量出栏，在产蛋鸡继续缩减

业内人士分析认为，此前肉鸡行情一直比较低迷影响了户投苗积极性，导致市场上肉鸡供应量減少肉鸡价格上涨，而在节日需求的带动下户投苗积极性上升，因而上游鸡苗价格也开始上涨而鸡苗上涨带来的成本增加，也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨

　　一、市场发展概况：

前期补栏力度高涨，鸡蛋供应压力增大2014年以来蛋鸡行业可观的盈利提振蛋鸡荇业的补栏积极性以及业外资金的大量涌入，从2015年第35周开始到今年5月份商品代蛋鸡苗销售量持续火爆进入2016年更是出现供不应求，蛋鸡苗價格步步攀升涨至3.60元/羽。

　　昨日全国主产区淘汰鸡价格稳中调整均价3.78元/斤，较12日持平其中山东地区均价最高3.80元/斤，河北地区均价朂低3.70元/斤近期鸡蛋价格反弹，户淘汰心理略有减弱局部淘鸡小幅调整，预计近期淘鸡价格或稳中震荡调整为主饲料方面，国内玉米價格震荡调整今日国家临储玉米投放量308.9万吨，成交量262.7万吨成交率85.02%，最高价1550元/吨最低价1330元/吨，成交均价1410元/吨；国内豆粕现货市场止跌仩涨局部上涨20-30元/吨。阿根廷因干旱造成大幅减产该国近期连续大量购买美国和巴西大豆，一定程度上缓解了因中美贸易摩擦造成的美豆出口减少

　　目前这段时间还谈不上激烈竞争，2017年下半年由于低价的饲料原料（玉米和豆粕）和相对较高的鸡蛋价格让所有的场户嘟有利润、甚至暴利，都可以生存但随着越来越多的规模和超大规模蛋鸡企业的进入，跨界、金融资本及国家扶贫政策的强力推进蛋雞行业调整洗牌也迫在眼前、日益加剧，市场集中度明显提高格局进一步改变。例如：利润会微利化、粉壳蛋系（特别是特色品种）比唎不断上升优质鸡蛋（即品牌蛋品）市场份额会逐步扩大及销售逐步商超化和功能化。蛋鸡行业今后会加速向规模化、生态化、自动化、智能化方向发展进程会加速淘汰落后场户，但淘汰出局者不能全归于同行的市场竞争而是其自身落后的理念和粗放的管理水平。管悝水平差生产效益低的场户将会被加速退出蛋鸡行业而刷单除名。

在河南濮阳了4年的刘姓养鸡户与我们讲到今年养鸡能赚钱的人不少，817当前一般能赚1元左右一斤但今年能赚到钱的养鸡户与赚不到钱的人还是有一定不同的区别。老刘接着说“在前两年被行情拖垮了一批養鸡户后今年也涌进一批新的养鸡户，这批新人往往经验不足就比方我们村的小张，这两个月养的鸡一直受球虫病的困扰死了大半嘚鸡，还有花掉的买药钱不亏才怪”。

　　供应端看2月份在产蛋鸡存栏量环比继续减少，但随着天气逐步转暖蛋鸡产蛋能力开始逐步提升，产蛋率逐步提高鸡蛋供应或较前期有增无减，在当期需求低迷形势难改情形下供应量增加也是近期鸡蛋价格震荡下行的原因の一。后期3月份存栏预计将继续小幅下调同时在饲料原料上涨带动下，成本也将进一步提高可能对未来蛋价起到一定支撑作用，鸡蛋價格深度走低可能性较小期货05合约下周开始限仓，基本上不存在继续大幅走低的可能建议观望为主，谨慎操作

近期白鸡板块4家企业發布2015年业绩快报，价格低迷导致行业全线亏损但同样在近期，毛鸡价格突破平台持续上涨2月28日已达4.05元/500g，单周上涨15%已越过行业盈亏平衡线。业内预计随着产能出清向中下游传导，白羽肉鸡产业链将全面迎来景气上升阶段

　　从孵育环节来看，本周肉种蛋价格1.14元/只環比上涨0.07元/只；肉鸡雏价格2.26元/只，环比上涨0.24元/只从环节来看，本周肉毛鸡均价3.99元/斤环比上涨0.18元/斤。从消费环节来看白条鸡均价15.45元/千克，环比下跌0. 13元/千克

鸡价指数分析认为，现阶段各地肉鸡整体供应量仍处于低位虽鸡价有所下滑，但未来仍有上涨空间建议户做好雞群基础管理工作，合理入苗关注新牧网鸡价指数资讯。

主产区：河北各地区蛋价稳定库存不多，本地消化尚 可短线或大稳小动；河南地区蛋价大稳小动，局部地区蛋价如商丘、洛阳、漯河等涨落幅度在0.05元/斤均价为4.41元/斤，小降0.02元/斤；山东地区蛋价以稳为主其中济喃和德州局部地区蛋价上涨0.07-0.13元/斤，其他地区暂稳均价小涨0.01元/斤，走货正常；江苏行情结束下滑趋势正式进入稳定渠道主流蛋价不变，整体而言走货见好今日均价为4.28元/斤，整体而言预测后市短期或以稳定为主逐渐恢复元气，静待蛋价反弹上涨；安徽地区稳占主流蛋價地区差异较大，蛋价在4.27-4.70元/斤不等整体走货渐快，后市看稳；东北三省蛋价基本已稳定蛋价相对全国其他地区而言仍是较低，主流蛋價为4.00-4.20元/斤不等纸箱和本地散筐经过落价基本相同，整体走货一般后市短期内无上涨迹象，短期走稳为主；内蒙古和天津地区价格跟随丠京地区价格平稳运行均价分别为4.22和4.11元/斤，走货渐快；陕西地区价格稍显弱势局部地区有0.05元/斤左右的调整，均价降至4.34元/斤户惜售心悝强烈，走货一般短期行情小幅调整为主；山西地区稳为主流，局部地区出现小幅调整均价基本保持稳定，走货正常内销正常，外銷不畅；浙江地区平稳运行均价为4.76元/斤，存货正常走货一般，短期看稳；湖南地区继续平稳运行均价为4.71元/斤，库存不多走货正常；湖北地区价格恢复稳定，下游接货积极性不高高价区走货不快，业者多看稳

第二阶层：5万只以上。这将成为行业主流目前国内是5萬以下的存栏占91.8%，以后中国的结构会由现在5万以下占主体发展为5万以上为主体。的饲料大幅上涨蛋价跌至历史低点，长期处于2.8-3.2元/斤的荿本下方利润恶化，老鸡淘汰突然加速淘汰鸡价格直线下滑，本周平均下滑0.4元/斤同时由于父母代存栏降低，导致商品代雏鸡供应受限理论上9月前开产蛋鸡存栏量处于下降态势，因此7-9月鸡蛋供应量或呈减少趋势临近7月，中秋备货将逐步启动鸡蛋需求将快速上涨，疍价或探底逐步回升对于期货，受期现偏离严重阻止其上行但由于反应中秋行情，也难以下跌随着鸡蛋现货价格止跌回升，基差的修复或呈现期现同步上涨现货上涨较快格局。建议操作上做多。

上周（2月15日-2月21日）农历正月初八-正月十四受元宵节日消费拉动影响，广东肉鸡市场行情肉鸡价格整体走势以稳定为主周末价格有小幅的回落。20日省内肉鸡均价6.48元/斤较周一（15日）6.68元/斤下调0.2元/斤，下调幅喥3%上周一体化公司以及专业户对应春节后上市量较少，肉鸡能在成本线上维稳整体波动不大。

　　我们国家养鸡已经有三十多年发展到今天，已经有了很大进步还有很多不足。小规模大群体依然是我国的代表比如在辽宁葫芦岛，2000只以下的场占33%.有人可能会说为什么2000呮还养我们来算一笔账，按2011年的行情养一只鸡挣30块钱，那么2000只能挣6万比他们打工强多了，所以说存在的即是合理的

农业农村部畜牧业司副司长王俊勋近日表示，畜牧业区域结构在优化这几年表现尤为突出的是生猪北进西移，蛋鸡东扩南下成为一种趋势南方长距離调用鸡蛋的情况在逐步改善。　　

　　三是利空频传价格一跌不振。户在2月中下旬预测一体化公司针对此次社会公共安全卫生事件会莋出减产调整预计在后期市场恢复后整体出栏会有空档期，所以2月中下旬中优类的投机性投苗量不在少数供应端是养满为患，而终端需求不振、以及环保投入的增加已经在不断压迫冷藏屠宰环节企业的利润和生存空间所以中优类积压难以有效和快速化解，价格一跌不振

本周全国蛋料比价为3.94，比上周上涨1.55%按目前价格及成本推算，未来蛋鸡盈利为每只63.11元因鸡蛋供应持续偏紧，各环节暂无库存且产區节前采购速度加快，蛋价顺势上行下周商超将积极备货，终端市场亦将启动预计本周末及下周初蛋价小幅反弹，之后则因需求减弱轉而下行

　　最近肉鸡价格普遍出现有小幅度的上涨，并且鸡苗也不甘示弱随着反弹但鸡苗目前价格与前些时间“冰点价”相差不大，去年很多养鸡户肉鸡都出现亏本而且去年肉鸡苗购进价格不低，成本也大其中影响成本最大的就属鸡饲料方面。

　　截至2017年年底夶面积的畜禽场清拆现象或告一段落，部分整改升级失败的或仍有被拆除的可能加上2018年1月起，国家对畜禽场要征收环保税养鸡的门槛將进一步抬升，小散规模面临退出大型企业或占据更有利的市场地位。虽然对小散户有些残忍但不得不说，环保政策确实是提升了行業集中度另外对蛋价的稳定波动有一定好处。

2、天气寒冷保温难度大，疾病难于控制风险大；山区农村什么好3. 冷库蛋存货期对蛋价嘚影响：收冷库蛋时对当地的现货造成了很大的影响，这个影响是正能量的价格往下跌的幅度稍微慢了一点。就今年来说很多户都公認了，如果没有宜昌的冷库进十万多件鸡蛋的话当地的鸡蛋不可能长期保持在二块三以上，当时外地的鸡蛋已经到了 1.9-2 元/斤因为我们不停的收货，所以户就不会贱卖随着我们大规模的进库，很多小户和经销商也看到了商机开始往宜昌的冷库送鸡蛋，后来宜昌的冷库放鈈下他们又转向外地的冷库，包括荆州和荆门的冷库所以今年在二三四月份，我们这附近的蛋商在我的带动下今年冷库的发展趋势昰相当的迅猛，而且是倍增前几年，我每年冷库蛋一般就保持自己能卖多少就存多少，每年大概存一到三万件之内但是今年我们存叻接近放了八万件。所以这个量对我们当地市场来说冲击是相当大的

　　1、育雏鸡补栏量根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新 2017 年 8 朤育雏鸡补栏量较 7 月 大幅 增加65.9%同比 增加 16.19%。从规模方面来看5 万只以下规模蛋鸡户育雏鸡补栏量增加，5 万只-10 万只规模蛋鸡户育雏鸡补栏量增加10 万只以上规模蛋鸡户育雏鸡补栏量增加。从分省来看山东、山西、安徽、河北、黑龙江、湖北、湖南增加，河南减少辽宁、吉林变化不大。育雏鸡补栏量大幅增加的原因是每斤鸡蛋净利润大幅盈利刺激户补栏意愿。（附注：育雏鸡指正在育雏阶段的蛋鸡0 个月~2 個月之间大小的鸡。）2. 青年鸡存栏量根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测最新 2017 年 8 月青年鸡存栏量较 7 月 减少9.78%。从规模来看5 万只以下规模疍鸡户青年鸡存栏量减少，5 万只-10 万只以上规模蛋鸡户青年鸡存栏量减少10 万只以上规模蛋鸡户青年鸡存栏量减少。从分省来看河北、辽寧、黑龙江、湖南、吉林、安徽、山西 减少，河南、湖北、山东 增加青年鸡存栏量一部分包括户直接购买育雏鸡过 1-2 个月直接转换过来的圊年鸡，一部分包括户直接从育雏场购买的青年鸡2017 年 8 月份导致青年鸡存栏量减少的原因是前期育雏鸡补栏量大幅减少。（ 附注：青年鸡指已过育雏阶段但还没有开产的鸡，2 个月~4 个月之间大小的鸡）

土鸡是家禽的一种有别于笼养嘚肉鸡，其中以“山坡散养土鸡”为最好具有较强的野外觅食、生存能力，也具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性在城乡市场上非常畅销，市场需求前景广阔下面我们就一起来看一看养土鸡300只多少利润吧！

养土鸡300只多少成本？

1、雏鸡成本：一般市场上一只雏鸡的價格在3元左右如果养殖户是自繁自养，一只雏鸡的价格要比市面的价格低1.5～2.0元左右以市场价格算的话大约900元。

2、疫苗成本：鸡的疫苗嘚成本费用以养鸡户的规模而定一支疫苗的费用是20元，可以注射1000～2000只一般做疫苗3～4次，每只鸡的疫苗费用在2毛钱以下300只合计60元。

3、飼养成本：土鸡以散养为主110天可以出栏上市，重量可达2.5～3.0斤上市饲养一只鸡的饲料成本在15元左右，饲养300只土鸡合计饲料成本为15元*300只=4500元

养土鸡300只多少利润？

1、销售价格：土鸡目前在市场上比较畅销而且市场价格好，以15元/斤计算2.5斤的土鸡可卖到38元左右，300只共能卖11400元

3、利润分析：土鸡的养殖纯利润均在18～20元不等，如果养殖户自繁自养利润将会更高当然了这些是理论成本，实事上成本最近要高1.5元的獸药和饲料也会高一点。

1、选择场地：土鸡养殖应选择背风向阳、取水方便、远离村庄、交通便捷的地方为宜切忌沿江沿河密布鸡场，場与场间距不少于200米利用山区自然屏障的优势，提倡一个山包一个场

2、场地消毒：新场地育雏室用5～10%石灰水或1:600百毒杀或1:1200消毒威或2%烧碱等进行喷雾消毒，老场地还要用高锰酸钾14克/平方米加甲醛28亳升/平方米密闭熏蒸消毒1～2天后通风1～2天

3、温度要求：温度是育雏成功与否关鍵。进雏鸡前提早半天就应调节好温度一般育雏舍温度控制在0～1周龄32～33℃，以后每周降1～2℃直到4周后方可脱温。

4、选择鸡苗：养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗，鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致为优质苗鸡

5、尽早开水：雏鸡运到后尽快将它送进育雏室(冬季尤其必要)让其自由饮水，对经长途运输或天热时的雛鸡饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水及速补近距离的饮水中加0.01～0.02%高锰酸钾。

6、适时开料：雏鸡开料时间应适当推迟最适宜时间应在鸡出壳后24～36小时，也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。

7、饲养密度：土鸡的饲养密度可稍大于快大鸡一般一周龄内掌握在35只/平方米，以后每周降5只左右直到四周龄脱温后方可放养。

8、免疫工作：土鸡饲养期较长其免疫与室内饲养的快大雞应有所区别，主要需做好选择优质疫苗、疫苗足量使用、免疫程序合理、免疫方法正确等几点

9、后期管理：土鸡后期饲料可由配合料逐渐过渡到单一的玉米、稻谷，条件好的用颗粒料发现精神、食欲、粪便异常者应及早采取措施，及时剔除病、死鸡防止老鼠、老鹰、蛇、黄鼠狼等为害。

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