本文编自中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会联合发布的《中华人民共和国国家标准》申联生物真诚推荐。

酱香型白酒因为其易挥發物质少对人体刺激小，酸度高有利于身体健康，因此市场需求量大具有很大的前景，今天我们申联就带大家看看国家规定的酱香型高度白酒标准

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国白酒标准化技术委员会（SAC/TC  358）归口

本期的国家标准围绕高度酱香型优级皛酒的标准展开。

本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存适用于酱馫型白酒的生产、检验与销售。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准

以高粱、小麦、水等为原料，經传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒

无色或微黄，清亮透明无悬浮物，无沉淀物*

酱香突出，香气幽雅空杯留香时间持久。

酒体醇厚丰满，诸味协调回味悠长。

*当酒的温度低于10℃時允许出现白色絮状沉淀物或失光。10℃以上时应逐渐恢复正常

应符合GB2757的规定。

4.标志、包装、运输和贮存

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