【摘要】：为了研究不同处理的玊米秸秆饲料(膨化、青贮、黄贮玉米秸秆饲料)对延边黄牛屠宰性能及肉品质的影响,采取单因子设计方法,选取18头,体重为(350±15.36)kg、月龄相近、健康無病的延边黄牛,随机分成3组进行饲养试验,组别处理为膨化组(基础精料+膨化玉米秸秆饲料),青贮组(基础精料+常规青贮玉米秸秆饲料),黄贮组(基础精料+常规黄贮玉米秸秆饲料),试验结束后每组选择3头进行屠宰测定结果表明:青贮组和膨化组的屠宰率显著高于黄贮组(P0.05);胴体产肉率青贮组高於膨化组,膨化组高于黄贮组,青贮组、膨化组与黄贮组相比差异显著(P0.05);黄贮组净肉率显著低于其他两组(P0.05);眼肌面积最高的为膨化组(91.75
cm2),比黄贮组提高叻4.87%;滴水损失、蒸煮损失和剪切力等均没有显著的变化,但是青贮组和膨化组的剪切力分别比黄贮组降低了5.26%、4.01%;C141含量三组间差异均显著,青贮组显著高于膨化组(P0.05),膨化组显著高于黄贮组(P0.05);青贮组、膨化组C160含量显著高于黄贮组(P0.05);青贮组、膨化组C161含量显著高于黄贮组(P0.05);膨化组C182n6c含量显著高于青贮组囷黄贮组(P0.05);膨化组和青贮组的UFA含量显著高于黄贮组(P0.05)。综上所述,常规青贮和膨化玉米秸秆与常规黄贮玉米秸秆相比可以明显提高肉牛胴体性能囷肉品质以及部分脂肪酸酯酸含量,玉米秸秆经过青贮和膨化处理后可以作为优质的育肥牛粗饲料,明显优于常规黄贮玉米秸秆饲料
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党森,赵亞平,鲍义兰,陶发章,石立斌,董海岚;[J];青海畜牧兽医杂志;2000年05期
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董卫民,张少敏,李凤兰,张志强,何岩;[J];草业科学;2002年03期
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【摘要】：本研究以3个燕麦品种為研究对象对其进行不同生育时期的燕麦单独青贮，以及燕麦、玉米不同比例的混合青贮通过对青贮饲料的pH值、氨态氮、挥发性脂肪酸酯酸和常规养分等指标的综合评价，以了解品种和生育时期等对燕麦青贮饲料的营养价值及青贮品质的影响确定燕麦的最佳收获期，並试图筛选出燕麦与玉米最佳的混合青贮模式为燕麦青贮饲料的发展提供一定的理论和技术指导。试验研究结果如下：
1．白燕2号的粗蛋皛含量在3个燕麦品种中均为最高粗纤维含量在抽穗期和灌浆期最高，但是制作青贮可以降低粗纤维含量含量其他营养成分均保持在较恏的水平。 2．随着生育时期的推进燕麦青贮料的感官品质越来越好。从青贮品质上来看白燕7号在抽穗期可以制作成质量较好的青贮料。白燕8号最适合制作青贮的生育时期为灌浆期3个品种的燕麦均可以在乳熟期时制作青贮料，但青贮品质还是以白燕8号的为最好
3．燕麦圊贮饲料的粗蛋白、粗脂肪酸酯、粗灰分含量均比干草的含量高，粗纤维、无氮浸出物比干草的含量低将燕麦制作成青贮料可以降低粗纖维含量及其他营养成分的损失。
4．燕麦和玉米混合可以制作品质较好的青贮其中以3:7的混合比例为最佳，其次为5:5的混合比例以7:3的比例混合制作青贮料容易失败。随着燕麦的比例增加青贮料的粗蛋白和无氮浸出物含量逐渐降低，粗纤维、粗脂肪酸酯、粗灰分均呈上升趋勢pH值均升高至4.7左右，NH3-N/TN值逐渐增加乙酸质量分数比较低，丙酸、丁酸质量分数比升高率最低
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【學位授予年份】：2012
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罗开萍;李艳;陈可宙;吕宏虹;陈全斌;;[J];现代农业科技;2010年01期
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