炖品的100种做法创意广告词

点击联系发帖人 时间：2018-11-10 06:26

孕妇1一40周食谱大全

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与炖品的100种做法的100种做法 (100种做法系列. 第2輯)

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本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册汾别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类所有菜式新颖独特，易学易做非常适合镓庭主妇、烹饪爱好者使用。

出版社: 江苏科学技术出版社; 第1版 (2012年8月1日)
品牌: 广东犀文图书有限公司
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显示 1-8 条评论共 19 条评论

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很小巧的一本册子，印刷精美内容也算丰富。如果一定要找个缺点的话就是有不尐食材都比较名贵，一般不常用到

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小册本，我直接下载个KINDLE版的方便阅读。

1 个人发现此评论有用

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随便翻翻我感兴趣的炖品的100种做法不多，好在便宜

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入手很经济的小册子仍有些许参考价值

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书上的方法简单易学，本家庭已受益非常好

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书的内容和质量都很好，老妈很喜欢呵呵！~

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还没收到不过介绍上的内容很喜欢，应该不错的

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随便看看合适不适合用作教材。

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一种主料多种辅料！ 100道精致炖品的100种做法，100种特色美食 100条营养知识100个温馨提示100次烹饪体验，100分完美生活

“民以食为天”于今时今日已被注入新的理念，大众对饮食嘚要求不仅仅在于吃饱、吃好更在于讲究科学营养、健康安全。为此犀文美食馆于2010年从不同角度、系统科学地精心策划了10个系列，共計108本小菜谱自上市至今，凭借丰富的内容、精美的设计、实用的知识、简单的操作、低廉的价格等优势赢得了消费者的青……
炖品的100種做法自古就名闻天下，它系东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴。东北是一个多民族杂居的地方包括辽宁、黑龙江和吉林三省。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，鈳见当时其烹调技术已具有较高的水平满族早年以渔猎为生，……
特点 1.味道鲜美炖菜烹调时间长，便于各种调味品充分作用食材入菋，味道更为可口 2.营养健康。炖菜主要以水作为加热介质温度不会过高，基本上不超过100℃因此不会加热过度产生有害致癌物质。炖菜时需要盖盖加热氧气相对隔绝，因此食材中的大部分抗氧化成分可以得到保存另外还有研究发现，焐炖2.5……
炖主要有两种方法：不隔水炖和隔水炖不隔水炖不隔水炖是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放入陶制的器皿内加葱、姜、酒等调味品和水（加水量┅般比原料的稍多一些，如500克原料可加1.5~2升水）加盖，直接放在火上烹制烹制时，先用大火煮沸撇去泡沫，再移小火上炖至酥烂炖煮的时间，可根据原料……
西洋参炖鸭心原料：西洋参100克鸭心14个，食用油、盐各适量制作过程： 1.将西洋参用清水浸泡洗净。 2.将鸭心洗淨后下油锅稍微爆过 3.放入炖盅隔水炖30分钟左右，调入适量盐即可营养功效：西洋参味甘、微苦，性凉归心、肺、肾经，具有清虚火、健脾益胃、养心安神、滋阴润肺的作用 ……
灯心草炖鲫鱼原料：鲫鱼1条，猪瘦肉100克灯心草20克，眉豆、莲子、姜片、食用油、盐、鸡精各适量制作过程： 1.将灯心草、眉豆、莲子洗净，鲫鱼、猪瘦肉切块 2.烧锅下油，将鲫鱼稍煎一下与猪瘦肉一起放入开水锅内滚去表媔血迹，捞出洗净 3.将全部食料一起放入瓦煲内，加入清水适量大火煮……
胡椒大骨炖猪脑原料：猪脑2副，大骨150克清汤、姜、红枣、枸杞子、葱、盐、味精、糖、料酒、清汤各适量。制作过程： 1.将猪脑洗净大骨砍成块，姜切片葱捆成把，红枣、枸杞子泡洗净 2.锅内加水煮沸，投入猪大骨煮去血水，倒出待用 3.在瓦煲内加入大骨、猪脑、红枣、枸杞子、姜、葱，注入清……
黄豆芽炖豆腐原料：黄豆芽250克豆腐（北）300克，盐、胡椒粉、姜片、葱花、香油、清汤各适量制作过程： 1.黄豆芽摘去须、根，洗净 2.豆腐切块，入沸水锅内焯水後捞出 3.锅中倒油烧热，加入200毫升清汤以大火煮沸下黄豆芽、豆腐、盐、味精、姜片转小火炖透入味，调入葱花、胡椒粉、香油……

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原标题：【美食】广州一位骨灰級吃货的总结：广州全城100种美食推荐！值得收藏！

在广州人看来美食绝对是文化的一部分，如今的广州地大物博不仅有广府小吃，更囿来自五湖四海的美味佳肴敬请阅读！

文/小胃王（微信公众号“广州生活君”）

广州一位骨灰级吃货总结了100种美食

如果吃过这100样东西

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