为什么按照教学视频里练习的裱花跟视频里一点不一样?

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【酸奶冻芝士蛋糕】没烤箱, 不会裱花, 也能做高颜值蛋糕?

一打开就能惊艳四座上面铺了一层少女心櫻花的镜面。入口酸甜不腻加上芝士的醇厚,Q弹的口感和冷藏的冻感美妙在嘴里慢慢化开,特别幸福

这个人很懒,什么都没有写!

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《CCTV7农广天地正版VCD光盘——生日蛋糕的制作方法 冰点的制作(1vcd)》(68包特快专递邮费)
《生日蛋糕的制作方法》生日蛋糕是人们庆祝生日、增加气氛必不可少的食物学会淛作生日蛋糕不仅掌握了一定的技能,也能给生活带去美妙的味道和甜蜜的回忆本片从精选原料、材料配比、蛋糕坯体打法技巧、蛋糕裱花技能等方面向您介绍奶油生日蛋糕制作的全过程。
    《冰点的制作》冰点是指冷藏冷冻(或加冰)的冷饮和甜点本片以提拉米苏、奶酪、穆斯果冻类、冰激凌类、冰沙类为例,向您详细介绍几种冰点的制作方法

《正版图书----蛋糕裱花大全》本书分为五大部分,花卉部分囿康乃馨、睡莲等象征着爱和纯洁的花卉;花边篇里有唤起你无限遐思的漂亮花边;卡通篇里精彩动人的卡通造型仿佛让你回到了纯真無邪的童年时代;欧式水果将水果的装饰与艺术发挥到了极致;另有惟妙惟肖的十二生肖动物蛋糕,还有浪漫的巧克力蛋糕、翻糖蛋糕和栗子蛋糕哪一个属于你?你又想把它送给谁


part1蛋糕坯的制作
·制作蛋糕坯的常用工具 14
·制作蛋糕坯的注意事项16
·蛋糕坯脱模的技巧17
·柠檬乳酪戚风蛋糕42
·制作裱花蛋糕的常用工具 46
·制作裱花蛋糕的常用原料 48
·鲜奶油的种类、打发技巧及调色方法49
·奶油蛋糕基本抹面技法详解54
·挤花边常用的花嘴介绍66
·花嘴装入裱花袋的步骤69
·挤花边的几种常用手法70
·饼干男(难易度★)71
·草莓女(难易度★)72
·奢华(难易度★)73
·典雅(难易度★)74
·甜蜜(难易度★)76
·心恋(难易度★)78
·春色盎然(难易度★★)80
·欢乐歌(难易度★★)82
·追随(难易度★★)83
·神编(难易度★★)84
·舞动(难易度★★)86
·心连心(难易度★★)88
·情网(难易度★★★)90
·爱的启航(难易度★★★)92
·迷失自我(难易度★★★)93
·生日赞(难易度★★★)94
·思念(难易度★★★)95
·四喜(难易度★★★)96
·童真(难易度★★★)97
·舞动的裙边(难易度★★★)98
·相伴一生(难易度★★★)99
·友谊长存(难易度★★★)100
·浪漫一生(难易度★★★)101
·美好时光(难易度★★★)102
·热恋(难易度★★★)103
·水果篮(难易度★★★)104
·我心永恒(难易度★★★)105
·制作花卉蛋糕的基本工具106
·制作花卉蛋糕的几种手法106
·花卉蛋糕的色彩装饰107
·巧克力叶子的制作109
·小野花(难易度★)110
·百合花(难易度★★)111
·美好时光(难易度★★★)113
·向日葵(难易度★★★)115
·大丽花(难易度★★★)116
·大长叶卡通笑脸花(难易度★)117
·荷花(难易度★★★)118
·五瓣花(难易度★)120
·野菊花(难易度★)122
·对称玫瑰(难易度★)125
·圆叶卡通笑脸花(难易度★)126
·罂粟花(难易度★)128
·迎春花(难易度★)129
·茶花(难易度★)130
·木槿(难易度★★)131
·宿根福禄考(难易度★★)133
·玫瑰花(难易度★★)134
·螺旋玫瑰(难易度★★)136
·牡丹花(难易度★★★)138
·喇叭水仙(难易度★★)141
·大杯水仙(难易度★★)142
·旋转铃(难易度★)143
·鱼尾菊(难易度★★)144
·圆叶仙人掌(难易度★★)145
·睡莲花(难易度★★)146
·康乃馨(难易度★★★)149
·制作欧式蛋糕的常用工具150
·欧式蛋糕的基本手法150
·欧式蛋糕抹面、刮面时的注意事项151
·纯真(难易度★)152
·暗恋(难易度★)153
·田园舞曲(难易度★)154
·心心相印(难易度★)155
·果乐庄园(难易度★)156
·炫舞(难易度★)157
·糖果之吻(难易度★★)158
·果味漩涡(难易度★★)159
·迷迭(难易度★★)160
·春日祝福(难易度★★)161
·夏威夷水果蛋糕(难易度★★)163
·夏日恋情(难易度★★)164
·雪中风情(难易度★★)165
·果缤纷(难易度★★)166
·爱的乐章(难易度★★)167
·热带风情(难易度★★)168
·农家艺术(难易度★★★)169
·莲花之爱(难易度★★★)170
·旋律(难易度★★★)171
·情深似海(难易度★★★)172
·梦幻人生(难易度★★★)174
·皇冠(难易度★★★)177
·制作立体动物常用的三种身体178
·制作立体动物常用的姿势178
·立体动物蛋糕常用的构图方法179
·鼠小弟(难易度★★)181
·笨笨牛(难易度★★)183
·跳跳虎(难易度★★)185
·H兔(难易度★★)187
·幻龙(难易度★★★)189
·灵蛇(难易度★★★)191
·托马尼(难易度★★★)193
·懒羊羊(难易度★★★)195
·寿猴(难易度★★★)197
·棒棒鸡(难易度★★★)199
·小狗布鲁托(难易度★★★)201
·猪之歌(难易度★★★)203
·中国风蛋糕的制作工具及材料204
·中国风蛋糕的制作方法205
·船(难易度★★★)206
·公鸡(难易度★★★)208
·金鱼(难易度★★★)210
·鲤鱼(难易度★★★)212
·猫(难易度★★★)214
·牡丹花(难易度★★★)216
·山茶花(难易度★★★)218
·萱草(难易度★★★)220
·鹰(难易度★★★)222
·儿童节(难易度★★★)224
·母亲节(难易度★★★)227
·父亲节(难易度★★★)228
·寿星和小孩(难易度★★★)230
·过寿(难易度★★★)233
·树根圣诞老人(难易度★★★)236

part3巧克力裱花蛋糕


·制作巧克力蛋糕常用工具介绍243
·巧克力捏塑概述246
·制作捏塑的基本技巧248
·迷你鼠(难易度★)250
·奶牛(难易度★)252
·琵琶虎(难易度★★)254
·胡萝卜兔(难易度★★)256
·火龙(难易度★★)258
·美女蛇(难易度★★)260
·基龙马(难易度★★)262
·小肥羊(难易度★★)264
·布拖猴(难易度★★★)266
·咯咯鸡(难易度★★★)268
·顽皮狗(难易度★★★)270
·小红猪(难易度★★★)272
·Kitty猫(难易度★★★)274
·斑点牛(难易度★★★)276
·可爱加菲(难易度★★★)279
·小可爱(难易度★★★)280
·偷蛋的猪(难易度★★★)282
·呆呆小浣狗(难易度★★★)285
·熊猫宝贝(难易度★★★)286
·爆发的草莓(难易度★★★)288
·国色天香(难易度★★)290
·清涟君子(难易度★★)292
·向阳雏菊(难易度★★★)295
·百年好合(难易度★★★)296
·汀兰飘香(难易度★★★)299
·制作巧克力板必备工具300
·巧克力板的制作方法300
·巧克力板的基本工艺流程301
·精灵的杰瑞(难易度★★)305
·大力牛(难易度★★★)307
·快乐的跳跳虎(难易度★★★)308
·兔八哥(难易度★★★)310
·臭屁龙(难易度★★★)313
·贪吃蛇(难易度★★★)314
·驮驮马(难易度★★★)317
·喜羊羊(难易度★★★)319
·顽皮的泼猴(难易度★★★)320
·爱唱歌的鸡(难易度★★★)322
·慢步的高飞(难易度★★★)325
·快乐猪(难易度★★★)326
·草原嬉戏(难易度★★★)328
·丰收归途(难易度★★★)330
·垂涎欲滴(难易度★★★)333
·瑞雪童趣(难易度★★★)334
·初升之月(难易度★★★)336
·圣诞快乐(难易度★★★)338
·如何制作翻糖包面342
·如何制作翻糖膏343
·比翼双飞(难易度★★★)344
·良辰美景(难易度★★★)347
·一见倾心(难易度★★★)349
·永结同好(难易度★★★)351
·永浴爱河(难易度★★★)352
·甜蜜心语(难易度★★)355
·含情(难易度★★)356
·紫馨(难易度★★)359
·锦绣(难易度★★★)361
·寻觅(难易度★★★)362
·爱恋(难易度★★★)365
·小清新(难易度★★★)366
·倾国(难易度★★★)368
·玫瑰森林(难易度★★★)370
·斑斓(难易度★★★)372
·制作栗子蛋糕的注意事项374
·仙人岛(难易度★)375
·熊先生(难易度★★)376
·梦想成真(难易度★★)377
·一生所爱(难易度★★)378
·迪士尼乐园(难易度★★)379
·天使的微笑(难易度★★)380
·兔八哥(难易度★★★)381
【附】精美装饰蛋糕作品欣赏【附】精美装饰蛋糕作品欣赏

part1蛋糕坯的制作


·制作蛋糕坯的常用工具 14
·制作蛋糕坯的注意事项16
·蛋糕坯脱模的技巧17
·柠檬乳酪戚风蛋糕42

part2奶油裱花蛋糕


·制作裱花蛋糕的常用工具 46
·制作裱花蛋糕的常用原料 48
·鲜奶油的种类、打发技巧及调色方法49
·奶油蛋糕基本抹面技法详解54
·挤花边常用的花嘴介绍66
·花嘴装入裱花袋的步骤69
·挤花边的几种常用手法70
·饼干男(难易度★)71
·草莓女(难易度★)72
·奢华(难易度★)73
·典雅(难易度★)74
·甜蜜(难易度★)76
·心恋(难易度★)78
·春色盎然(难易度★★)80
·欢乐歌(难易度★★)82
·追随(难易度★★)83
·神编(难易度★★)84
·舞动(难易度★★)86
·心连心(难易度★★)88
·情网(难易度★★★)90
·爱的启航(难易度★★★)92
·迷失自我(难易度★★★)93
·生日赞(难易度★★★)94
·思念(难易度★★★)95
·四喜(难易度★★★)96
·童真(难易度★★★)97
·舞动的裙边(难易度★★★)98
·相伴一生(难易度★★★)99
·友谊长存(难易度★★★)100
·浪漫一生(难易度★★★)101
·美好时光(难易度★★★)102
·热恋(难易度★★★)103
·水果篮(难易度★★★)104
·我心永恒(难易度★★★)105
·制作花卉蛋糕的基本工具106
·制作花卉蛋糕的几种手法106
·花卉蛋糕的色彩装饰107
·巧克力叶子的制作109
·小野花(难易度★)110
·百合花(难易度★★)111
·美好时光(难易度★★★)113
·向日葵(难易度★★★)115
·大丽花(难易度★★★)116
·大长叶卡通笑脸花(难易度★)117
·荷花(难易度★★★)118
·五瓣花(难易度★)120
·野菊花(难易度★)122
·对称玫瑰(难易度★)125
·圆叶卡通笑脸花(难易度★)126
·罂粟花(难易度★)128
·迎春花(难易度★)129
·茶花(难易度★)130
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·玫瑰花(难易度★★)134
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·牡丹花(难易度★★★)138
·喇叭水仙(难易度★★)141
·大杯水仙(难易度★★)142
·旋转铃(难易度★)143
·鱼尾菊(难易度★★)144
·圆叶仙人掌(难易度★★)145
·睡莲花(难易度★★)146
·康乃馨(难易度★★★)149
·制作欧式蛋糕的常用工具150
·欧式蛋糕的基本手法150
·欧式蛋糕抹面、刮面时的注意事项151
·纯真(难易度★)152
·暗恋(难易度★)153
·田园舞曲(难易度★)154
·心心相印(难易度★)155
·果乐庄园(难易度★)156
·炫舞(难易度★)157
·糖果之吻(难易度★★)158
·果味漩涡(难易度★★)159
·迷迭(难易度★★)160
·春日祝福(难易度★★)161
·夏威夷水果蛋糕(难易度★★)163
·夏日恋情(难易度★★)164
·雪中风情(难易度★★)165
·果缤纷(难易度★★)166
·爱的乐章(难易度★★)167
·热带风情(难易度★★)168
·农家艺术(难易度★★★)169
·莲花之爱(难易度★★★)170
·旋律(难易度★★★)171
·情深似海(难易度★★★)172
·梦幻人生(难易度★★★)174
·皇冠(难易度★★★)177
·制作立体动物常用的三种身体178
·制作立体动物常用的姿势178
·立体动物蛋糕常用的构图方法179
·鼠小弟(难易度★★)181
·笨笨牛(难易度★★)183
·跳跳虎(难易度★★)185
·H兔(难易度★★)187
·幻龙(难易度★★★)189
·灵蛇(难易度★★★)191
·托马尼(难易度★★★)193
·懒羊羊(难易度★★★)195
·寿猴(难易度★★★)197
·棒棒鸡(难易度★★★)199
·小狗布鲁托(难易度★★★)201
·猪之歌(难易度★★★)203
·中国风蛋糕的制作工具及材料204
·中国风蛋糕的制作方法205
·船(难易度★★★)206
·公鸡(难易度★★★)208
·金鱼(难易度★★★)210
·鲤鱼(难易度★★★)212
·猫(难易度★★★)214
·牡丹花(难易度★★★)216
·山茶花(难易度★★★)218
·萱草(难易度★★★)220
·鹰(难易度★★★)222
·儿童节(难易度★★★)224
·母亲节(难易度★★★)227
·父亲节(难易度★★★)228
·寿星和小孩(难易度★★★)230
·过寿(难易度★★★)233
·树根圣诞老人(难易度★★★)236

part3巧克力裱花蛋糕


·制作巧克力蛋糕常用工具介绍243
·巧克力捏塑概述246
·制作捏塑的基本技巧248
·迷你鼠(难易度★)250
·奶牛(难易度★)252
·琵琶虎(难易度★★)254
·胡萝卜兔(难易度★★)256
·火龙(难易度★★)258
·美女蛇(难易度★★)260
·基龙马(难易度★★)262
·小肥羊(难易度★★)264
·布拖猴(难易度★★★)266
·咯咯鸡(难易度★★★)268
·顽皮狗(难易度★★★)270
·小红猪(难易度★★★)272
·Kitty猫(难易度★★★)274
·斑点牛(难易度★★★)276
·可爱加菲(难易度★★★)279
·小可爱(难易度★★★)280
·偷蛋的猪(难易度★★★)282
·呆呆小浣狗(难易度★★★)285
·熊猫宝贝(难易度★★★)286
·爆发的草莓(难易度★★★)288
·国色天香(难易度★★)290
·清涟君子(难易度★★)292
·向阳雏菊(难易度★★★)295
·百年好合(难易度★★★)296
·汀兰飘香(难易度★★★)299
·制作巧克力板必备工具300
·巧克力板的制作方法300
·巧克力板的基本工艺流程301
·精灵的杰瑞(难易度★★)305
·大力牛(难易度★★★)307
·快乐的跳跳虎(难易度★★★)308
·兔八哥(难易度★★★)310
·臭屁龙(难易度★★★)313
·贪吃蛇(难易度★★★)314
·驮驮马(难易度★★★)317
·喜羊羊(难易度★★★)319
·顽皮的泼猴(难易度★★★)320
·爱唱歌的鸡(难易度★★★)322
·慢步的高飞(难易度★★★)325
·快乐猪(难易度★★★)326
·草原嬉戏(难易度★★★)328
·丰收归途(难易度★★★)330
·垂涎欲滴(难易度★★★)333
·瑞雪童趣(难易度★★★)334
·初升之月(难易度★★★)336
·圣诞快乐(难易度★★★)338
·如何制作翻糖包面342
·如何制作翻糖膏343
·比翼双飞(难易度★★★)344
·良辰美景(难易度★★★)347
·一见倾心(难易度★★★)349
·永结同好(难易度★★★)351
·永浴爱河(难易度★★★)352
·甜蜜心语(难易度★★)355
·含情(难易度★★)356
·紫馨(难易度★★)359
·锦绣(难易度★★★)361
·寻觅(难易度★★★)362
·爱恋(难易度★★★)365
·小清新(难易度★★★)366
·倾国(难易度★★★)368
·玫瑰森林(难易度★★★)370
·斑斓(难易度★★★)372
·制作栗子蛋糕的注意事项374
·仙人岛(难易度★)375
·熊先生(难易度★★)376
·梦想成真(难易度★★)377
·一生所爱(难易度★★)378
·迪士尼乐园(难易度★★)379
·天使的微笑(难易度★★)380
·兔八哥(难易度★★★)381

【附】精美装饰蛋糕作品欣赏


·制作栗子蛋糕的注意事项374
·仙人岛(难易度★)375
·熊先生(难易度★★)376
·梦想成真(难易度★★)377
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