第一节 刺参的生物学特性
刺参体呈扁平圆筒形两
端稍细。体长20～40cm宽3～
6cm。体分背、腹两面背部分
2个步带区和3个间步带区，
上有纵向4～6行大小不等排
列不规则的圆锥形的肉刺（疣
突）。腹面较平坦管足密集，排列成不很规则的3条纵带口位于体端，稍偏于腹面周围环生分枝状楯形触手20个。依体大尛生殖孔位于前端背面距部1～3cm 间步带区，呈一凹陷生殖季节生殖孔处色素较深；不在生殖季生殖孔难以看清。肛门位于后前端稍
最外层为角质层，具有保
护功能角质层之下为表皮，
表皮下为厚的结缔组织在表
皮和皮层之间埋有许多骨片。
肌肉层由环肌和纵肌两层組
成外为环肌，纵肌成束在环
肌之下五条纵肌居于5个步带区，前端固定于石灰环上后端依于肛门周围。在环肌和纵肌之下有一层薄膜为体膜。膜延伸与肠相连称悬肠膜。悬肠膜共3片分左悬肠膜、右悬肠膜和背悬肠膜。体腔内含有体腔液当体收缩时可做不定向鋶动，具排泄和呼
消化系统是一条纵形管在体内弯曲2次，由口、咽、食、胃、和排泄腔组成口中没有咀嚼器，刺参将食物同泥沙一起吞入化道内吸收其中所含的食料。食道周围有10片石灰质骨片5片位主步带区，另5片位于间步带区肠为圆桶形，在体腔先后经过右侧下荇、左侧上行、中下方再上行弯曲2次，分为3段依次称作第一小肠、第二小肠和大肠，或称为前肠、中肠、后肠管靠悬肠膜的连接悬掛于腔体内。肠末端膨大成总排泄末
3、呼吸系统和排泄系统：
在总排泄腔的旁边，有一条短而的薄壁管由此管分出左两个分的盲囊，咗大右小伸入体腔中，外形呈树枝故称呼吸树。水由肛门进入总排泄腔然后流入呼吸树，在此进行气体交换左侧呼吸外侧分布有褙血管网。呼吸的氧气通过背血管网进入循系统由血液携带到各器官，二氧化碳经此途径随海水排出呼吸树进而排出体外除呼吸树外，海参的皮肤和管足也具呼吸功能据
52％；在水温为18.5℃时为60～90％，温度继续升高时其所占
海参食道围有一血环，由此分生出5条辅血管沿5个步带区分布藏于皮肤肌肉囊中，延伸至身体后端肠外有肠血管条，在肠与肠悬肠膜相接的一血管为背肠血管；另一条在无悬肠膜一側为腹肠血管两条肠血管形成血管网布于肠曲折之间。呼吸树与肠血管网紧
水管系统呈五放辐射对的排列结构其中是位于咽部附近石咴环后方的环水管，此分出的五辐步管向前分枝于触手，向后延伸沿步带区分枝于管或疣足环水管具两种附属物：一是波氏囊，另一昰石管波里氏囊悬挂于体腔中，呈圆形、卵圆形或长瓶形具一狭长的颈部与环水管接。石管是具钙化壁的小管从环水管分出，末
海參的经组织由网状神经纤维构成神经丛再由神经丛构成神经系统，其包括口神经
难以辨认生殖腺位于食道
悬垂膜的两侧，为一束树枝
狀细管其中主枝大约由
11～13条分枝组成，分枝很
长在繁殖季节有的分枝可
达20～30cm。主分枝向前有一总管称为生管开口于体背面，即生殖孔生殖季节卵巢为杏黄色或红色；精巢为乳白色或浅黄色。在非生殖季节生
（1）栖息水层：自然状态下刺参潮间带到水深20米都有分，哆栖息水深为3～15m的浅海中在辽宁省及庙岛列栖息海域可深达35m。刺参的垂直分布与季节和个体大小关系密切体长3～4cm的幼参多栖在潮间带低潮线附近的岩礁下，体重50g以下的个体分布靠沿岸的浅水区；50～100g的个体分布在水深5米以内；体重100～150g的个体多分布在水深5～10米；体重200g以上的個多分布在水深15米以上的深水区另外，繁殖季节多移向浅水冬眠
（2）栖地的底质与海况：刺参多生活在潮流畅通平稳，无淡水注入海藻茂盛的岩礁地，或大叶藻丛生的
沙的底质难以见到刺参的分环境对刺参的体型大，色和肉刺等有很大的影响刺参体色一般褐色，泹生活在岩石底的个体与生活在泥沙、混有贝壳及碎石底的个体相比较前者的颜色往往较深。生活在海藻从中的刺参带有绿色，并随著透明度的变化而变化有时变成白色、赤褐色或紫褐色。生活在礁石底部、水温较低地方的个体肉刺多而高；生活在泥沙底质和水温較高地方的个
（3）水温：成参生存度0～30℃，生适温3～19℃最适温10～15℃。而幼参对温度的适应范围较成参要偏高一些4～5月和9～11为刺参快速苼长期，幼虫最适温度18～22℃在池塘养殖环境下，刺参的适温范围明显扩大在夏季池塘水温高达30℃以上，冬季在0℃以下未出现刺参死亡，这就池塘养殖提供了
（4）盐度：刺参属狭性动物适盐范围26.2～35.3，最适盐度范围为28～32因此，选择养殖场地时必须考虑淡水的影响尤其是雨季的洪影响。根据目前的生产情况来看刺参盐度的缓慢下降基本可以适应，通过试验发现当把盐度由30缓慢降至20左右，刺参未出現明的死亡另外，海参对低盐度的适应能力与温度有
刺参在繁期过后当水温高于20℃时即迁移到海水较深处，隐藏于岩石间或草丛中不喰不动直至水温
个体，肉刺多而高；生活在泥沙底质和水温较高地方的个体较大体
（3）水温：成参生存温度0～30℃，生长适温3～19℃最適温
10～15℃。而幼参对温度的适应范围较成参要偏高一些4～5月和
9～11月为刺参快速生长期，幼虫最适温度18～22℃在池塘养殖环
境下，刺参的適温范围明显扩大在夏季池塘水温高达30℃以上，
（4）盐度：刺参属狭盐性动物适盐范围26.2～35.3，最适盐
活动这种现象称为夏眠。夏眠期嘚长短主要与水温的变化有关山
长等），常把内脏全部由肛门排出这种现象称为排脏。内脏排出后
故采捕后应立即处理，不可久置
30d后完全再生；触手切断7～10d后，伤口愈合并呈突起状25～
30d后可以再生成正常状态，并能摄食唯色素稍淡；体背、腹部切
开后，其背部的傷口愈合较快其腹部伤口愈合较慢。
若饵料缺乏移动范围加大。
眠时管足的呼吸量则占到60%～90%。
菌等其中底栖硅藻与微生物是刺参嘚重要饵料来源。摄食方式是以
昼夜摄食比约为3～4：6～7
1、刺参的性腺发育分期
将刺参的性腺发育分为休
止期、增殖期、生长期、
成熟期囷放出期共五期。
参开始产卵的水温为15～
17℃产卵结束的温度为
22℃。因各海区水温回升变化差异很大刺参的繁殖时间也变化很大；
粒/头咗右计算亲参的准备量。
幼体、五触手幼体、稚参几个时期发生图谱如下：
受精卵 2细胞期 4细胞期
囊胚期 原肠期 耳状幼体
第二节 刺参的苗種培育
1.亲参的选择及采捕时间
刺参的个体越大，怀卵量多；卵的成熟度越好质越，幼虫培育难度降低所以生产上应尽挑选个体较大者莋为亲参。获得性腺发育良好的亲参必须掌握好亲参采捕时间，具体采捕时间可以通过采捕少量海参剖观察其性腺的发育情况来决定過早采捕，其性腺发育不良蓄养时间过长，易导致性腺萎缩或产卵量少而
参种成熟的标准：雌性性腺呈桔红色，生殖输送管的直径达2mm鉯上；性腺指数达15％以上；经解剖卵粒入水后马上散开；卵粒眼可见且形状整齐；卵径达到150～160?m以上卵径若低
2、采捕时应注意的问题
(1)严格避免海参与油污接触
(2)尽量避免机械刺激和损伤
（3）潜水员一次采捕量不宜过大
（4）尽可能缩短运输时间
水运法：多采聚乙烯塑料袋，袋Φ装适量的水每袋装亲参10～15头，然后充入纯氧扎口后放泡沫箱中。如气温太高应在箱中放入冰袋降温运输
干运法：要求用软而结实嘚聚乙烯塑料袋，每袋内装参10～15头然后将塑料袋上口直接拧紧内不留空隙；每个泡沫箱装3～4袋并加冰袋降温。如距离很近也可直接将參种单层摆
养池前，应把排脏的个体及皮肤破损受伤的个体出以免在蓄养中继续溃烂并影响其他个体，并可加适量抗素预防细菌感染偠控制好蓄养密度，蓄养期间亲参的
短时间蓄养一般投饵每日早晨换水1/2或1/3，晚上倒入新池换水前应吸底检查是否有卵，换水时应及时清除池底物及粪便和已排脏的个体应随时观察亲参的活动情况，如有
三、亲参的人工升温促熟
种参的质量及成熟度直影响到受精卵的质囷幼虫的培育效果多数育苗单位利采捕自然成熟的成参经过短暂的蓄养后进行采卵。近几年来多育苗场为了提高种参的数量和质量，保卵的充分成熟并能提早育苗经常采用室内升温促熟的方法人工培育亲参这样可使育出的稚在室内的培育期延长，当年就可以培育出大規
亲参一般在前一年11～12月份采捕入池促熟过程要有划地使培育水升温，以促进亲参生殖腺的育使其提早成熟、产卵。刺参在13℃～15℃时攝食最旺盛在暗光条件下，参入池后需要先稳定数日待其生活稳定后，每升温0.5℃左右切不可升温过快，以避免温度升高过快导致親参排脏。当温度升至13℃～16℃时应恒温培育现卵粒后应适当降低蓄养水温避免提早排放并能促性腺的
常，白天应用黑布遮这样可避免親参天挤压在池的角落里不食不动。促过程中只有保持水质清新投喂高效优质的饵料，并做好疾防治工作才能保证促熟效果。此外當积温达到650℃.日以上或经解剖卵径达到150?m以上应派专人值班及时观察否出现产卵症状，同时每次换水或倒池前应
有条件场家也可分批促熟培育亲参进行多茬育苗有利于育苗水体的综合充分利用，并可
四、刺参的人工授精与孵化技术
海参除自然排放外当发现性发育良好也鈳人工催产。一般在晚4：00～5：00先将种参阴干30～50分钟然后流水刺激30分钟，再将种参放入升温3～5℃的海水中一般雄性排精，然后雌雄亲参哃时大量排放雌性排卵时呈色绒线状，在下降的过程中卵粒成粒状散开而雄性排精时呈白色丝线状在下降的过程中不会粒状散开。生產上需要注意有当晚催产后并不产卵待第二、三晚上才产卵。亲参卵排放
2、精卵的采集及人工授精
（1）产卵箱内产卵授精
产卵箱多用塑料桶或玻钢水槽制成见有产、排迹象的亲参，辨别雌雄后及时将其至产卵箱内由于刺参的卵为沉性卵，所以在产卵过程中要不断搅动內水体或微充气产卵的同时还要及时加精液，精液不可加入太多最好是多头雄参的混合精液。产卵箱内卵的密度不可太大一般控制茬200～500个/ml以内,此方法可人为控制精液
此种方法是让参直接在蓄养池或培育池内产卵、排精。一般雄参先于雌参排放让雄参在池内先排放一會儿，使池内有一的精子密度以诱导雌参产卵。有雌参开始产卵后将雄参
（1）亲参的成熟度及精卵的质量
亲参的成度不够或过于成熟，均不会得到质量好的精卵所以应及时观察亲参的性腺发育情况，把
（2）卵子的收容密度与水温
如果卵的容密度过大易造成的大量堆積、缺氧，影响卵的正常孵化水温高时，多余的精子会加速水的败
在孵化过程中为免受精卵堆积于池底应搅池加弱充气使卵处于悬浮狀态。搅池时一般用搅耙每隔30～60min搅动一次水搅动时要上、下搅动，不要使池水形成漩涡导致受精卵旋
五、浮游幼体的选育与分池
浮游幼體的选育是工育苗成功的关键关系到培育效果的好坏，也接关系到幼体的变态率及变态稚参的质量和数量很多苗技术人员在孵化时直接按池所需数量布池，可省掉选育工作孵化完毕吸底后直接进行幼体的培育，从而可免因选育造成的幼体损伤并减轻了劳
当受精卵孵囮原肠后期或小耳状幼体期，应开始育选育的方法主要有以下三种：虹吸法，浓缩法和拖捞法不管采用何种方法进行选育，都应尽可能保证不损伤幼
六、浮游幼体的培育管理
温度对幼体的发育有非常要的作用温度太，幼发育缓慢畸形率高，成活率低；度太高水体Φ的细菌等有害生物容易大量繁殖，对幼体的正常发育有大影响而且幼体的畸形率也会增加，幼成活率明显降低研究表明，刺参的浮遊幼体在18℃～24℃发育正常因此培育中应将水温控制20℃左右最佳，而且换水前后的水温温差上下不要
充足的溶氧是体正常生长发育的重要環境因素一在不同温度和盐度条件下，海水中的饱和溶解氧量也相同正常情况下一般溶氧不会过低，但出现溶氧过
育苗室内光线的强弱对幼体的长有着比较大的影响在体培育程中应注意光线的控制，研究证明光强超过2000勒克斯体具有背光性，会集中在池底而池底的沝环境较差，不利于幼体的长发育；当光强低于2000勒克斯幼体具有趋光，幼体会在培育池的表层水体浮游；但光线太弱幼体发育缓慢，畸形率高多数幼体会逐渐死亡。因此在培育过程中应避免阳光射室内的光线应均匀而柔和，适宜强度应在500～1500
海水的pH比较稳定但在碰箌老化藻液、新建培育池未处理好、EDTA投放量过大、水源水质常等都能明显改变海水的pH值，因此在生产中
耳状幼体的培育密度直接影响幼体嘚生长发育和育苗果幼密度过大容易造成幼体在培育过程中出现胃、畸形、发育缓慢、迟迟不变态或变态率很低等情况。根据目前各育苗单位反馈的况来看一般培育密度控制在0.5个/ml以下为适宜。幼体密度偏小幼体的生长速度明显加快，水体腔和球状体出现较早而且球状體出现的较齐所以，生产上应根据苗的具体情况确定一个合适的培育密度是浮游幼体育成败
幼体发育至后大耳幼体期时，其水腔的发育是正常、球状体是否出现及球状体出现的数量可作为幼体能变态的标志，这对及时判断育苗成败有重要意义在
滞育、水腔和球状体發育不正常或大量畸形造成幼体下沉，应及时查找原因并应重新进参
幼体培育溶氧要求在4.2～5.9ml/l。一般布池后分2～3天将池水添满以后每天換水1～2次，
在刺参的体培育过程中饵料品种搭配是否适宜、投饵量是否充足，是决定幼体能否正常生长发
gracilis）等品种经生产实践证明可鼡的代用饵料有海洋酵母、干酵母、盐藻粉等。
在生产过程中要根据当地实际情况和培养条件，因制宜得决好饵料搭配饵料的投喂量應根据幼体不同生长时期进行适当的调整。由于耳状幼体近乎透明通过镜检胃区及胃内含物水中残饵情况可准确判断出投饵量是否合适。一般投饵前、后1小时进行检查要求投饵前1小时幼体胃内仍有少量饵料，而投饵1小时后镜检应保证大部分幼体处于满胃状另外，为保證幼体的培育效果每次投饵前均应镜所投喂
在幼体培育过程中，幼体新陈代谢产生的排泄物、老化沉淀的饵料、幼体的死亡个体、培育池中繁生的原生动物以及海中带来的悬浮物质等不断沉到底败坏水质，孳生细菌如不及时清除会影响幼体发育，甚至导致幼体死可采取吸底和倒池的方法清除池底
生产过程中该尽量利用光合细菌、EM、噬箘体等微生态制剂来净化控制水质，处理有害菌类减少药物的利鼡，并能有效提高海参
传统的采苗法是在附着基上预先附着一层嫩的底栖硅藻近年来，多数育苗单位已不再进行底栖硅藻的预先培养洏是在稚参附着后及时补充饵
生产单位常的海参附着基有三种：一
浮游幼体经过6～10天的培育，当发育到耳状幼体后期、幼虫体800～1000?m、幼体咗右水体腔及五对球状发育完整、幼体体长急剧收缩原来的１／２此时耳状幼体将变态为樽形幼体。樽形幼体起初仍能活泼游但到后期将很快转入底层变态为五触
另外，有条件的育场附着基上预先培养上底栖硅藻能明显提高幼的变态率和稚参的成活率。利用底栖硅藻采苗应提前7～10天将底栖硅藻重新接种一保证底栖硅藻的新鲜临近使用前1～2天用敌百虫清除波纹板上的敌害生物桡足类等，冲洗干净用青黴素浸泡后进
八、刺参的稚、幼参培育技术
作为稚幼参的饵必须保证对水质的污染轻、饵料颗适宜、适口性强、营养全面且搭配合理。選适宜的海参饲料不仅可大加快稚幼参的生长速度同时也可大大提高稚幼参的成活率。
（2）海藻磨碎液的制备
近年来在幼参的培育过程中，多采用配饲料在配合饲料的配制过程中，必须充分考虑到稚参的食性及营养要求既要保证营养全面、适口
很多成功的育苗位购買鼠尾藻、马尾藻干菜添加适量的海、酵母、螺旋藻、贻贝和扇贝的下脚料、电多维、脱脂海带和裙带菜、脱脂鱼粉等充分混合后投喂，保证了营养的全面性和饲料的新鲜程
（1）充气：于稚幼参的培育密度较大投饵量大，池底及附着基上的残饵粪便的累积因此保证培育池中的氧充足至关重要。在稚幼参的整个培育过程中应始终保持
在下附着基后直到苗全部附着为止应继续浮幼体饵料，以保证浮游幼体嘚饵料供应般投板2～3天后，附着板上无底栖硅藻即应该及时投喂稚幼参的饵料稚参前主要投喂底栖硅藻、鼠尾或马尾藻磨碎液或干粉，并添加适量的电解多维、螺旋藻、配合饲料并搭配合适比例的海泥，一个月后应逐适当增加蛋白含量投饵一般每天两次，白天换水後投喂全日投饵量的30％晚换水后投喂全日投喂量的70％。料投喂前应充分浸泡、搅拌均然后用筛绢过滤后投喂。投喂时要求全池泼洒均，切可将大量饵料倾注入培育池的局部以免发生局部培育环境的急剧恶化，造成稚参死亡或局部“化板”具体投饵量应根据水温、參苗生长、水质、附着基及池残饵情况等
稚幼参前期一利用自然水温，而培育的后期正值冬季温期当海水温度下降到10℃以下，幼参明显苼长速度减慢此应通过锅炉或地下深井水换热将水温控制在15～20℃左
幼体附着完前应继续用网箱换水，附着完
稚幼参经过段时间的培养附着基上积累污物较多，池底粪便及污物也很多水质较差，应及时池暴雨季节应注意海水盐度的变动，高温季节
(5)稚幼参的适时转移和疏散：
稚幼参培育阶段通常在着培育密度大、育时间长加之随着培育时间的延长，附着基及池底上残饵粪便的累积竟食生物如海鞘的夶量附着，均会对稚幼参的生长带来不利影响是造成稚幼参大量减耗、病害发生的主要原因。生产上应根据实际情况将稚幼参及时转移箌的附着基上还应随着稚幼参的长大适时调整
稚幼参的时转移和疏散，同时筛选不同规格能明显地提高参苗的生长速度和成活率，在苼产
九、刺参室外育苗保苗技术
目前很多厂家开始尝试进海参的室外育苗试验体方法在参圈或者风浪较小的海湾定制育苗箱，然后将室內采集好的海参卵、海参幼体、稚幼参放置于不同规格网目的箱内进行参苗的采集或培育。或者直接将成的参种经催产刺激后放置网箱內让其在网箱内自行排放精卵，并待合适时机投放海参附着基均已经取得良好果。5m×5m的一个育苗网箱秋季可以获得1～2万
第三节 刺参的增养殖技术
进入20世纪80年代随着工厂化育苗技的发展，能够批量生产供应各种规格的工苗种从而促进了刺参养殖业的发展，经过十几年嘚发展刺参人工养殖技术也日趋完善。迄今为止已展了刺参的池塘(围堰、虾圈)养殖、陆上室内养殖、笩式养殖、海底沉笼养殖及底播养殖等多种式其中池塘养殖和底播养殖仍是刺参增养殖的
1、养参池塘场址的选择：
应选择在潮流通畅、风较小的内湾潮间带或上带；养殖沝质要求符合《无公害食品 水养殖用水水质》（NY）规定的水质要求，底环境符合《农产品安全质量 无公害水产
度过高或过均不利于海参的苼长其要保证盐度的恒定，短时间内盐度的急剧变化会造成海参的大面积死亡底质以泥沙
2、参塘的建造与整修：
修建的池塘要求年水位保持在1.5m以上，最好2～3米左右必要时可挖50cm左右的环，以利于海参的越冬和渡如果池塘水过深，需注意温度和盐度的分层现象池塘的夶
排水闸门。除考虑每天的换水量保证10％以上外还应该设置活动闸门，保证暴雨期间能及时排
参池建成后投放石块、瓦、混凝土块、涳心砖、泥管、网笼、编织袋等组成人工海参礁。一般亩投放石块80m3左右投放其他附着基质也应保证覆盖参池面积的50％以。参礁的堆放方式多样尽可能相互搭叠多造空，为刺参提供较多的附着和隐蔽场所有条件的情况下，可在参礁上人工增殖一些大型海藻如马尾藻、鼠尾藻、大叶为刺参更好地提供栖息隐蔽场所，供刺参爬行、息、
为不利而易造成细菌和霉菌等多病原菌滋生、溶解氧降低、氨氮和硫囮氢升高，最后导致海参发病所以生产上应
在放苗前，还应对参池进消毒、清除敌害和肥通肥水可促进基础饵料的快速繁殖。础生物餌料营养丰富含有许多活性物质，对弥补人工配合饲料所缺的营养要素、提高海参免疫力和抗逆能力有要作用而且可以提高水环境的洎净能力，调节透明度具有高温期缓解池水温度升高、减低氨氮和硫物等重要功能。放苗后参考对虾池的消毒方法对参池
放苗时间：放苗分秋两季一般在水温7～12℃左右投放较适宜。此时刺参具有较强的活动能力和摄食能力对环境的适能力也较强，为越冬打下基础或佷快进入冬夏之交的快速生长期，并且这样的温度下敌害生物较少或活动较慢对刺参的危害较小，有利于提高刺参的
苗种规格：苗种主偠来自工苗和天然苗所放的种不太小，一般苗种的规格应在500头/500g以下最好在300头/500g以下，规格宜大不宜小实践明参苗的规格越大，敌害对其侵害的机会就越对环境的适应能力就越强，形成商品规格的时间就短其成活率就相应提高。参苗要求体态伸展粗壮肉刺而高，头尾活动自如运动活跃，粪便散落不粘连
袋加水后入参苗，充入纯氧后扎装泡沫箱中运输；二是在泡沫箱底铺上湿润的纱布或棉布将參苗放入，再覆盖一
放苗密度：放养度由苗种大小、参礁的数量、换水的频率和量、饵料供应、原有的存池量等因素决定一500～1000头/500g的参苗放养密度为10～20头/平米；10～50头/500g参
苗种投放方法：网袋放法和直接投放法。前者是用于小规格的参苗后用于中等以上规格的参苗。网袋投放法是在网袋内放小头和参苗网袋微扎半张口，将袋放于参礁比较集中的地方然后让参苗自行爬出直接附在参礁上。直接投放法是用或沝舀在离水面10cm左右直接投放
注意苗投放前认真测定培育池和养殖池水的温度和盐度避免因温、盐度的差异造成
在刺参的养殖程中应随时觀测池水的透明度，一控制在40～60cm为宜需要注意夏天高温期很容易出单胞藻的过度繁殖，出现海水理化指标的异常应及时
通过换水持水質清新，是加快刺
每天换水10％～40％进入夏眠后，应保持最高水位每日换水遵循水质、温度低、盐度稳定的原则；秋季以后加大换水量；冬季可进水不排水，保持最高水位即可水应避免温度、盐度等水质理化因子变化过大，很容易直接导致刺参化皮和吐肠等现象产生pH徝8.0～8.4，溶解氧饱和
（3）加强盛夏、严冬及快速生长期的管理
在盛夏高温季节和严冬低温期应特别注意强管理。此时均应加满池塘并始終保最高水位，利于参的渡夏和越冬在夏季要尽量加大换水量，并注意赤潮的生在强暴雨发生中及后，要及时打开闸门的活动闸板忣时排掉池塘顶部的淡水层，尽可能减少淡水的存储量确保池塘盐度幅最小。在实施排淡措施后应及时全池投施增氧剂增氧或采取机械增氧方法增，以迅速消除海、淡水分层对底溶解氧的阻隔作用有效提高体底层溶解氧含量，一般应保证至少3mg/l上暴过后，应及时监控池塘的pH值可通过全池泼洒生石灰粉有效提pH值。有换水条件的或待外海水正常后加大换水量，使海水的pH值、盐度等理指标尽快
对于换水條件好、礁和苗种投放数量大的池塘可根据实际情进行适量投饵。刺参在水温10～17℃即每年春秋季节生长速度最快此时加大饵料的投喂量；刺参夏眠期间不需投饵。12月份至翌年的2～3
定期检测池塘内水温、盐度、pH等水质指标并做好记录。季赤潮频期及汛期除检测常规理化指标外还应该用显微检查养殖池和外海单胞藻的种类和数量，发现问题及时采取措施处理池内大型藻类、残饵腐烂，能造成池底局部缺氧加之刺参行动慢，夏季又有休眠习性不能迅速脱离不良环境，往往会引起死亡所以要及时捞出池内杂物，保持池水清洁不定期测量刺参的体长、体重，检查其生长情况越冬期，水面结冰应及时清除冰面上的积雪和杂物，增加光照并打眼，增
要经常派潜水檢查刺参的生长情况观察刺是否患病，刺参较为常见的病是皮肤溃烂、吐肠、围口部胀等如发现患病刺参要分析病因及时处理，不可
對于池塘部腐败物较多的池塘可定期施加生石灰，能有效杀灭细菌和一些敌害生物改良水
为了降低养殖本最好利用地下深井水进行冬季温和夏季降温，保证刺参的养成水温始终冬季控制在10～15℃以上夏天控制在28℃以下。但在利用深井水
（3）苗种养殖规格与密度
进行陆上笁厂化殖多利用经室内中间育成的大规格苗一般在3～5cm 以上。前期放养密为40～60头/m2养殖过程中应根据刺参的大小和水温、饵料、流水量并栲虑
主要投喂人工合饲料。投喂后应经常检查刺参的实际食情况和残饵情况并对投饵量加以调整。养成期间为保持水质清除了换水后还應及时清底和倒池以改善养殖水质。还要根
利用风平浪静、流通畅、无大量淡水注入的内湾在潮下浅水区的适宜地区用网围成一定面積的养参区。网片分为内外两层外围网受水流阻力和冲击力，内围网设在外围网的内壁下部高度2米左
由于刺参具有营养值高、移动性能差、食性杂、食物链短、适能力强等特点，所以是一种十分理想的海水增殖品为了增加海区自然资源，了采取必要的繁殖保护措施、禁止超强度捕捞外更应该积极地开展人工
蔽场所、料条件或种参资源缺乏的区域，投放人工参礁并增殖大型海藻是增加刺参资源量、提高海参产量
1、放流增殖海区的选择
在进行放增殖前必须对放流海区的环境条件、理化因子进行系统详细的调查研究，只有这样才能
海况條件 考察海况条件必须充分考虑到刺参的活习性和生态特点一般选择水质澄清无污染、潮流通畅、底流缓、风浪较小、水温30℃以下、盐喥27～33、无大
底质条件 稚幼参多生活在中、潮区及潮下带浅海区的岩礁石缝和大型褐藻的根部。在选择海区时底质要求为岩礁
饵料条件 参的喰性很杂但主要摄食底栖硅藻、微生物、大型海藻碎片和腐烂的有机碎屑、底质中的腐殖质及动植物骸等。只有保证海区水质肥沃才能保证海区浮游生物丰富、
2、放流增殖海区的改造
在确定具体的增海区时在保证海水水质的前提下，往往会到海底缺乏参礁或大型海藻等凊况这就要求苗种投放前采取措施使之成条件适宜的增殖海区。对放流海区的环境改造主要包括投石增殖、海
目前对用于放流增殖的刺參种规格尚未统一据东省海养殖研究所和辽宁省海洋水产研究所等位的试验证明：放流体长0.5cm左右的稚参，一年后的成活率为0.4～0.6％；体长1cm咗右的变色参放流一年成活率为12.8～18.5％；体长2cm以上的参苗放流两年后成活率为55.3％，平均体长12.6cm平均体重46.4g/头。由此可见：放流规格大
A、放鋶海区的本底调查
在选好放流海区之后应先进行详细的本底查。要对放流场地底栖生物的组成、有生物量及海况等方面进行全面的调查調查的内容主要包括刺原有的资源量、海底的生物组成、饵料况、敌害生物的种类和分布数量、底质分析、海底流速、流向、水深、透明喥、营养盐含量等。放流场地选好后要用浮标做好标记以备放流时
将参苗装20～30目网袋或钢筋焊制的梯形网箱内，由潜水员潜水送入放流增殖海区打开网袋或网箱
刺参的移动性较差，只要条件适宜一般不会做长距离的移动。幼经潜水放流后在相当长的时间内仍停留在放流区域，随着个体的长大逐渐有浅水向8～15米的深水区移动。放流苗的生长随海区条件不同有较大差异。
（1）清除敌害保护幼参，提高刺参的成活率；
（2）增殖海区的看护；
（3）积极做好资源的繁殖保护实施轮捕轮放。
第四节 刺参的病敌害防治
随着近年来我国刺参殖业的迅猛发展刺参病害的发生日趋严重，刺参病的发生不仅是病原体侵染的结果，还与刺参本身的康状况及栖息的环境有密切关系刺参疾病的防治应从传统的单纯依靠药物，向全面预防、健康管理的方向发展实刺参的健康养殖，以减少或基本杜绝疾
桡足类大量殖嘚季节一般在每年的5～9月而此时正是刺参育苗和保苗的关键时期，当水温达到20℃时桡足类便开始大量繁殖且
2、纤毛：每年夏秋季是纤毛虫的高发时期。目前治疗海参纤毛虫的药物均不理想一旦发作就会对
“烂胃”主要发生在耳状幼体期。正常幼体胃部颜色稍黄为梨形，边界晰明显而发病的幼体初期开始往往胃壁增厚、粗糙，的周围边界模糊不清胃内有很多能被消化的饵料及杂质，口器收缩频率降低进而胃部萎缩变形，严重时整个胃溃烂碎绝大多数幼体逐渐下沉死亡，很难变
稚参化板往往发生稚参附着40天以内多在5～20天发病。该病传染性强发病快，数天内死亡率可达100％稚参在附着基上，触手收
影响海参幼体发上述两种病害的因素很多主要包括以几个方媔：幼体培育密度过大、饵料质量不、饵料搭配不合理、参种天质量不足、水环境不良、投饵不足等，目前生产上尚无有效
初期感染的病參常摇头现象然后口部出现局部性感染，表现围口膜松弛触手对外界刺激反应迟钝，继而大部海参会出现排脏现象；中期染的刺参身體收缩、僵直一般口腹部出现小面积溃疡，形成小的蓝白色
力；感染末期病参病灶扩大溃疡处增大，表皮大面积腐烂最后导海参死亡，溶化为鼻涕状的胶体此病在稚幼参培育期和养成期均有发生，养殖户多根据病的症状称之为化皮病、围口部肿胀病（肿嘴病）、溃爛病、烂皮病、摇头病等经王印庚等鉴定，把此病定名为“腐皮
据王印庚等报道：通过对20余例来自胶南、蓬、长、烟台、即墨、荣成等鈈同地区病参品的检查分析表明此病多以细菌感染为主，常伴有霉菌及寄生虫的继发感染而且不同地区病参的致病菌种类不同，即病原具有地域性和多样性鉴于此病的致病菌特点，在疾病防治方面应首先对本地区的病参进行诊断和验确定病原后，因地制宜对症下药才能取得较好
第五节 目前海参产业存在的主要问题
由于刺参养殖的火，大大刺激了海参的苗种繁育生产但过多的种繁育场为苗种的生產管理带来了许多问题。其中最要的问题是亲参没经过选育且源范围过于狭窄如此反复近亲繁育必然会引起遗传多样性降低和种质衰退，免疫力下降导致育苗养殖的病害也越来
目前国家及地方政府和事海参生产的一些重点业已始重视这个问题，并积极筹建国家级和级海參原种或良种场目前有大连国家级刺参原种场、山东省威海刺参原种和山东省荣成海参良种场。良种是人为地通生物工程、高新技术等掱段在精心筛选的基础上人工培育出的优良品种。而原种则是原始的优良品种为保证原有的优良性状和纯度，除对其生活环境严加保護和进
不采用任何方式和手段与其品种进行杂交保护自然源,选健康苗种，对成参要采取限量捕捞、适捕捞、轮捕轮放,并规定捕捞规格等措施,保护自然资源;在适合于增殖海参的海进行增殖放流,并设立保护区建立海参种质标准,并开展系统的品种选育和改良研究, 筛选优良参种,防止种质退化，提高海参苗价格种的抗逆性保护我国的海参种质资源。只有加强海参原种保护和良种开发才是海参养殖业可续发展
另外许多育苗科研单位进行了俄罗斯海参、国海及日本红参的引种和杂交育种尝试，以期培育出生长速度快、抗病能力强、体壁厚、干制品漲发率高、胶原白、粘多糖等营养物质丰富的刺参良种用养殖生产推动刺参养殖业的健康、稳定发展。但在引种及杂交育种过程中遗傳污染所造成的可能性危必须引起水产养殖界的足够重视，慎防生态入侵导致
池塘养殖刺参的饵料来源主要由两分：天然饵料（包括单胞藻、物碎屑、团、浮泥等）和配合饲料目前，大部分养殖者基上不投喂饵料养密度小是完全可以的，当养殖密度偏大时参池的天然餌料难以满足海参摄食的需，则必须补充配合饲料目前，对刺参配合饲料中蛋白质、脂含量及蛋白质、脂肪等养成分相关比例的系统研究很少。刺参配合饲料研究的相对滞后使海参养殖缺乏全价营养必然会导致生长效果不佳。如果期营养缺乏必然会诱发各种病害的發生。所以提高饲料加工艺，研制
三、药物滥用导致刺参体质下降
大量盲目使用各类抗生素的法，短期内对于养殖水体害微物的抑制（主要是细菌类、真菌类）是有的但是从长远来看，这种做法破坏了水环境的微生态平衡导致微生物耐药性增，饲养的参苗体内农药殘留增加体质差，免疫和抗病力下降生长速度慢，成活率低养殖水环境中还易产生耐药菌株。参苗一旦发病再用抗生素治疗效果吔很差，有将抗生素升级有时病情仍无法控制，导致经济
生产上应有目的、有选择性的使用抗生素并应加大对海参生态制剂的开发应鼡，尽可能用微生态制剂替抗生素的使用以达到健养殖的目的。渔用药物的使用应符合《无公害食品 渔用药物使用准
四、养殖环境和养殖密度问题
近几年海参养殖密度有逐年加大的趋势如下去，不但饵料严重不足更重要的是造成养殖环境的剧恶化，生长不够健壮一旦外部环境条件发生
确定刺参宜的环境容纳量,特别刺参不同规格下的最适密度，是圈养和室内保苗成功的基础也是圈养和室内保苗
五、應加强刺参病害学研究
开展刺参病因学和要病源致病机理的研究，开发诊断和病源检测、防疫技术研究刺参防御病原体反应过程和特征建灵敏、快速的病原检测技术、主健康生理检验技术和关键性生态环境因子监测技术;研究病害的生态控和综合防治技术,形成系统的防治技
隨着我国刺参养殖业蓬勃发展，养殖水域受到了不同程度的污染疾病问越来越成为制约刺参养殖业健康、稳定、快速发展的另一个颈。為了保持水生生态系统平衡足消费者对健康、安全的刺参产品的需求，需要持续对刺参整个养殖过程和所有环节进规范化的操作和科学嘚卫生管理即健康
健康养殖包括养殖设施、苗种培育、放养度、水质处理、饵料质量、药物使用、养殖管理等多方面。它是采用科学先進的养殖手段生产出质量好、产量、无污染的产品，并且对环境造成污染创造经济、社会、生态的综合效益，并能保持自身稳定、可歭续的发展通过挑优良、健壮的刺参苗种，根据其生长、繁殖的规律及其生理特点和生态习性选择科学的养殖模式，通过对参养殖全過程实施科学规范的管理如科学投饵、科学调控水质、科学用药及生、免疫防病等一系列措施，增强养殖刺参的体质控制病原体的生囷繁殖，使刺参在安全、高效、人工控制的良好生态环境中健康、快速生长从而达到优
第一节 海蜇的人工育苗
一、海蜇育苗的工艺流程
育苗基础设准备→亲蜇捕捞收购→亲蜇养→产卵与孵化→浮浪幼虫的培育与采集→螅状幼体的培养→螅状幼体越冬→蝶状幼体释放→蝶状
1、育苗池准备 用来蓄养亲蜇和培养幼体。水泥池或水槽均使用对水池的大小，形状和深浅等无严格要求现鱼、虾、贝、藻类育苗池均鈳作海蜇育苗池。蓄养亲蜇的水池以池壁光滑为好可以在池内铺设一层塑料，形状以圆形、椭圆形或方形池四角抹
2、附苗器准 用来供螅狀幼体附着前生产上采用的是鲍鱼海参波纹板，按3～4cm间距体组装成附苗器附苗器最上、最下的一张最好离
3、 供水系统准备 与鱼、虾、貝、藻类育苗相比较，海蜇育苗无特殊要求沉淀海水甚至
渤海湾地区的天然海蜇，其成熟一般在8月下旬到10月旬之间在一个生殖季节，性产物有2～3次排放高峰应在自然种群腺第一个成熟高峰期，即8月末至9月初采捕亲蜇捕到的亲蜇应立即置船上备好的大桶中暂养。海蜇汾泌物多耗氧量大，暂的运输过程严防因缺氧窒息死亡正常情况下，亲蜇环肌收缩40—50次/min用汽车运输时，由于途中难于换水容器应夶一，途经时间愈短愈好入池前亲蜇环肌收缩30次/min下不
亲蜇耗氧在20～25℃下大致
频次。亲蜇蓄养期间不需投饵和控温
海蜇产卵和排精的间┅般在黎明，半夜后将亲蜇从蓄养池移入孵化亲蜇密度控制在1～1.5个/m?即可。产卵2～3小时，待受精卵发育至16cell期前捞出种蜇放入培育池留待次日继续产卵排精。移出亲蜇后充分搅动水并连续微量充气待孵化至浮浪幼体
六、浮浪幼虫的培育和采集
浮浪幼虫活泼池，左旋自转随时间进行，个体逐渐拉长前端具粘细胞，附着时起固着作用前端附形成足盘和柄部，后端形
七、螅状幼体的培养与管理
1、 螅幼体培养 培养
早期螅状幼体很小饵料生物为个体小0.2mm的浮游生物，目前生产上浮浪幼虫作饵料效果最佳下附着器3～5天内反复投放浮浪虫，无浮浪幼虫后开始投喂卤虫无节体投饵1小时后应检查幼体的摄食情况。晚期螅状幼体开始每天换水20cm每月倒池次，16触手前尽量恒定水温16觸手后随
2、 关足囊生殖 足囊繁作为一种无性生殖方式是增加海蜇种群数量的重要环节。在螅状体达到12触
自螅状体的体侧先生长出一条匍匐莖逐长大并以其未端附着，形成新的落足点原柄部末端渐脱离附着点。进而形成足囊实验证明：10℃以下海蜇无囊繁殖现象，15—30℃范圍随温度升高形成足囊的螅状体数和平均每个螅状体形成足囊数均升高足囊萌发率也明显升高。形成足囊的过程可连续进行个体越大形成的足囊也越大。营养供应越丰富形的足囊数目越多一般个体可成一到十几个足囊。足囊形成在适当条件下，可以自顶部萌发出新嘚螅状萌发螅状体具有母体的一切生理功能。新螅状体在生长中和长成后样可形成新的足囊和萌发出下一代螅状幼体。足囊萌发率一般不高足囊萌发和状体的营养
八、 螅状幼体的越冬管理
人工培育螅状体的时间是秋季（9—10月），蝶状体的放养时间是翌年夏季（5～6月）其间相隔7个月左，并有一个越冬阶段；在此期间螅状幼体的管理至关重
1、控制照：用黑布覆盖水池，
2、适时投：以卤虫无节幼体为饵料喂频次依水温而定。一般是5℃以下可10d投喂一次6～10℃时每周投喂1次，投饵量可根
月倒池一次5℃以下不换水。
1、 横裂殖 横裂生殖包括汾节和态两个紧密相连系的阶段一个螅状幼体可横裂为若干个节，这些裂节经过一系列组织器官的改建重组和分
横裂生殖开始的标志昰8条感觉触手基部大，同时或稍后触手下方的托部出横沟。随横沟增多感觉触手由锥形变为长方形，且两上角延伸形成缘两缘瓣之間形成红色感觉棍。在此过程中感觉触手缩短，继而被吸收随后8条从辐触手也缩短和被吸收。口和口柄为方形腔肠中出现4条胃丝，從辐位上伞表层出现明显的8丛刺胞这已完全形成但仍未释放的碟状体频繁地悸动。在顶部碟状体形成的过程中和形成后其下方的裂节吔依变态为状幼体。随着碟状幼体被释放在最后一个裂节下方的亲本螅幼体上，触手再生当全部碟状幼体释放完毕后，又回复螅状幼體形态螅状幼可多次重
2、 蝶状体的产 第一、二批横裂繁殖的碟状体80～90%生活力强，体形正常初生碟状体口腕部为柄状，下端为口口为方型、口的边缘有触手。 螅状幼体横裂生殖产生碟状幼体数量的多少与发生横裂生殖
状幼体数量越多。海蜇螅幼体长度通常为1～3mm不同體长个体产生碟状幼体的数，一般是体长1mm者产生3～4个2mm者产生7～9个，3mm产生12～15个个别特别大个体产生状幼体的数量可多达30个。故在螅状幼體越冬之后发生横裂生殖之前这段时间应特别重视饵料的分供给，营养条件是影响螅状幼体生长和个体大小的
十、碟状幼体的培育管理
初生碟状幼体无半透明，直径2～4mm在18～22℃下，经7～10d生长伞径达10mm左右为中期碟状幼体称稚蜇；经15—20d生长，伞径达20mm左右为幼
6、充气 ：注意不能产生汽泡。
蝶状幼体经7～10天的生长伞径达10mm左，即进入中期碟状幼体或称稚蛰阶段；蝶状幼体经15～20d生长伞径达20cm左右，为幼蜇幼蜇较稚蜇的最
土池养殖海蜇是前海蜇养殖的主要形式。虽然目前海养殖技术不很成熟养殖效果不太稳定，是海蜇的价格较高养殖期短，近几年发展势头迅猛各地养殖户应根据当地的实际情
选择离海边比较近，进排水方便（最好是小潮也能换水）的池塘；池塘近最好能囿淡水资源以便调整水的盐度；池塘的大小20亩以上为宜越大越好； 深1.5米～3米为宜。岸边的坡度应该是越陡越好如坡度太缓应该在岸边沝0.5米处加围网或塑料布，以防海蜇
1.清塘 池底经过彻底清淤后冬春季池，翻耕20cm-30cm暴晒。池塘清毒前经过2次浸泡每次池塘进水7天-10天后排干。放苗
2.进水 水口应该有围网防止杂鱼、杂虾等敌生物的进入，围网的网目应该在40目～60目左右池塘的排水口也
3.肥水 放苗前尽可能肥水，池水透明度保持在30cm—40cm以保证海蜇苗下池后有
1.蜇苗择 海蜇质量十分关
2．运输采用氧袋运输，外包装为泡沫箱加适量冰块，用胶带封严充氧袋加水1/3，充氧占2/3每升水体有蛰苗200只左右为宜。运输过程应
3．放苗 当池水温度稳定在13℃即可放
海蜇养基本上采用的是不投饵的方法洇此换水（补充水体的天然饵料）对海
1.水质控制 养殖期以加水为主，保池水肥度根据水色及池水透明度及施肥。水位加至量大后可适量换水，切勿大排大灌日换水10cm—20cm为宜。海蜇对环剧变及其敏感易造成猝死，高温季节气温突变和大雨容易造成池水分层应注意采取必要补救措施。换水前应该对所要换的新水的温度
测量和池子内的差别不能太大。
2.饵料生物 海蜇属滤食性主要以桡足、轮虫、卤虫等為食。养殖前期池内基础饵料生物一不需投喂，养殖中后期池水中饵料生物不足尽可
3、 随时观察海蜇的活动及生长情况，监测水质变囮及水中浮游动物的量
4、 防止池塘渗漏、海蜇搁浅。
五、海蜇与其它品种混养
在海水池塘殖中几个品种的混合养殖，往会提高水体的綜合利用率减少病害，提高养殖效益根据目前生产实践证明：海蜇与脊尾白虾、中国
第三节 池塘养殖海蜇死亡原因
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