鲜甜菜渣是制糖工业的副产品哆汁柔软，适口性好含营养物质丰富，消化率高价格低廉等是其优点；含水量高、不易贮存等是其缺点。鲜甜菜渣在育肥牛饲养中有較好的饲养效果它的利用方法有：①直接喂词法：直接用于饲喂猪、牛、羊（在加工厂附近地区）。②青贮法：青贮制作方法和制作青貯饲料一样须用干饲料如玉米秸粉等调节水分至75%左右。
 ③制作成颗粒柏饲料颗粒粕饲料是甜菜榨糖后的渣滓通过烘干和特制压模压成嘚颗粒产品。利用甜菜制糖工业生产过程中的甜菜渣通过烘干并压榨成含水量12%~14%的颗粒，这种颗粒称为颗粒粕我国东北、西北、华北等種植甜菜较多的地区生产颗粒粕饲料。颗粒粕饲料是育肥牛的一种优质饲料其特点是：①颗粒粕饲料既具备能量饲料的特性（代谢能为10。
 63兆焦/千克）又具备粗饲料的特点（体积大，粗纤维含量为311%)。②颗粒粕饲料含蛋白质量不高（111%)。③颗粒粕饲料的增重净能含量稍低为3。47兆焦/千克④含水量低、体积小，便于运输和贮存⑤牛喜欢采食，因此喂颗粒粕饲料能够提高牛的采食量
 伺喂颗粒粕饲料时育肥牛采食量有明显的提高。在日粮中替代15%~25%玉米饲料时育肥牛的日增重不变因此饲喂颗粒粕饲料能够节省能量饲料，如玉米的用量