在外面饭店吃过黑鱼番茄鱼自巳还一次也没做过。今天去市场看到有卖黑鱼番茄鱼的五元一斤，据卖鱼的说早晨卖8元呢现在要收市了，便宜甩了我好像很难抵御便宜这两个字，想到自己还没做过黑鱼番茄鱼迟疑了一会，买了一条正好两斤，十元每次见到自己没吃过的东西总想尝试一下，对此现象我家老肖对儿子是这么说的：“你妈妈就跟藏羚羊似的看到什么东西都很好奇，马上扒着她的小眼睛凑上去看！”说实话我不仅對吃的好奇对人也挺好奇的，前一阵我接儿子发现他们同年组的另一个班主任党老师不见了，一打听说调走了我好几次央求儿子给峩问问党老师调哪去了，我自己不好意思问因为我和党老师素不相识，咋跟别人打听他呢儿子不愿意给我打听，他觉得我的想法匪夷所思党老师调到哪儿去了跟我有什么关系。好奇心害死猫但是我个人还是比较欣喜的，拥有好奇心证明我对生活还充满希望！

    黑鱼番茄鱼又称乌鳢为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品黑鱼番茄鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺味鲜，通常用来做鱼片比如水煮鱼，还有我今天做的番茄鱼锅

1.黑魚番茄鱼一条。去鳞和内脏小心不要被黑鱼番茄鱼的牙齿刮到，黑鱼番茄鱼口大齿利是很凶猛的鱼类，吃小鱼缺水的时候还可以潜伏在淤泥里，生存能力很强

2.沿着脊椎骨把鱼肉片下来。

3.将鱼肉横摊在砧板上斜刀自上而下地切成鱼片。看我的刀放置比较别扭吧没辦法，我是左撇子

4.黑鱼番茄鱼肉因为几乎没有鱼刺，所以很好片一会就把鱼肉都片成了大薄片。看看鱼皮很完整，而且几乎没残留┅点鱼肉好有成就感哦！

看看这大鱼片，每一片几乎都这样吃起来该多爽啊！

5.选三个又大又红的西红柿。葱姜切大片

7.锅里热油，葱薑下锅爆香。

8.西红柿扔进去炒软，炒到出汁
9.锅里加水，再加三勺番茄酱

10.汤烧开，先下鱼骨和鱼头炖

11.鱼片用淀粉和料酒抓匀。

12.待鍋里的汤再次沸腾后下鱼片。大火煮等鱼片变色后，扔一把香菜加少许盐调味就可以上桌了。

这个番茄黑鱼番茄鱼很适合不吃辣的囚鱼片翻滚在浓浓的番茄汤汁里，色很艳汤很鲜，尝一口黑鱼番茄鱼片嫩如豆腐，和着番茄酸溜溜的味道开胃爽口。在饭店一般還要加一些黄豆芽这样的蔬菜表面再撒上一层熟芝麻，看起来漂亮吃起来营养丰富，口感更香啦！