人们的日常肉类食品中，少不了猪肉、牛肉和羊肉，尤其是五花猪肉，是每天必备。那么湖南农村地区适合养殖什么品种的生猪、肉牛和山羊呢？据湖南养猪户姚师傅透露，湖南适合养巴马香猪、湘西母猪、二元母猪、宁乡花猪；湖南水草丰富，适合养水牛和黄牛以及肉牛；湖南山地众多，适合养南江黄羊、成都麻羊、万载山羊、萍乡山羊。

一、湖南适合养殖什么猪？

湘西黑猪产于湖南省沅江中下游两岸。其主要繁殖中心为泸溪县的浦市镇、浦阳和长坪，沅陵县的大合坪、七甲溪、火场以及桃源县的车湖垸、茅草街、枫树、陬市和三叉港等地。湖南省西部武陵山和雪峰山之间的大部分地区，海拔1000米以上，沿河分布着一些小型红层盆地。山多地少，耕作粗放，养猪多采用白天放牧，晚上舍饲的方式。浦市和桃源均为位于盆地的。农作物以水稻、棉花为主，其次有蚕豆、芝麻等。当地又有小型粮食加工作坊生产农产品，再加上水陆交通便利，周围集市多，仔猪销路好，历来有饲养母猪的习惯

宁乡花猪原产宁乡县流沙河镇草冲村，作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南"三宝"。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。

二元母猪是指长白公猪与大白母猪或大白公猪与长白母猪杂交所产生的（长大或大长）母猪。

巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。广西巴马特产丰富，有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等，其中最为著名的就是巴马香猪了。巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。

二、湖南适合养殖什么牛？

水牛是一夫多妻制，繁殖在热带地区的雨季，通常是10-11月，雌牛每2年产一胎。水牛是牛科中孕期最长的，大约300-340天。雌性1岁半性成熟，雄性为2岁。野生水牛寿命是12岁。

低地水牛全年可繁殖，孕期275-315天，每胎产1仔，6-9个月时断奶，2-3岁性成熟，低地水牛寿命28-30岁。

民都洛水牛每胎会产一子，妊娠期为300天。每胎要相隔两年。幼牛会由母牛照顾2-4年才能独立。一般寿命为20岁，最高可达25岁。

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。

在湖南地区适合养西门塔尔肉牛，西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。而且此品种在文革之前就被引进到国内，并在黑龙江生产建设兵团成功饲养。但由于文革开始致使该品种没有得到及时推广。从1990年山东省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各详细地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受欢迎。

三、湖南适合养殖什么羊？

产于四川省大巴山区，全身被毛黄色，沿背脊有一黑色毛带，体格高大，前胸深广、四肢粗大、结构匀称的外型特征和生长发育快，一般周岁体重28－32公斤，成年羊体重为40－60公斤；产肉性能好，一般周岁阉公羊屠宰率在50％左右，成年阉公羊可达55％以上，净肉重10－20公斤；板皮质优、面积大，繁殖性能，一般配种年龄在8月龄左右，公羊12～18月龄，平均产羔率195％左右，经产羊达200％以上，双(多)羔率一般在85％左右。繁殖成活率可达90％左右；善攀登、合群性好、采食力强、耐粗放、易管理。

产于四川成都平原及周围的山区丘陵地区。公、母羊多有角、有髯，结构匀称，公羊前躯发达，母羊后射丰满，乳房发育良好，体型呈长方形，棕黄色被毛，毛短，头毛带浅黄色，如画眉鸟状。成年体重，公羊43公斤，母羊32公斤，周岁公羊体重36公斤，母羊23公斤，成年阉公羊屠宰率54％，净肉率38％，周岁公羊分别为49.7％和35％；性成熟早，全年发情，繁殖力强，1年2胎，产羔率210％。

分为木羊与火羊两个类型。体格大、性情温和、行动灵活，毛色以白色和黑色较多。有少数黑白花和麻色、四肢发达，体质结实，适于爬山远牧，非常耐粗饲。周岁体重19公斤以上，屠宰率平均50％左右。繁殖力强，5－6个月配种，每胎产2羔，多的达4羔，一年2胎。

产于山区和丘陵地区。体躯较长，四肢较粗，蹄质坚硬，毛色以麻色最多，其它有少数黑色、黑白花和灰白色等。周岁羊体重平均为18公斤，成年羊平均25公斤；性成熟早，5～6个月配种，每胎1～2羔，多的达6羔。屠宰率45％左右。

　　肉牛产前、产后分别饲喂低、高能量饲料可以缩短次发情间隔，如产前喂以足够能量而产后喂以低能量，则次发情间隔延长，有一部分牛在配种季节不发情，这部分牛倘要提前配种，必须尽可能采取措施(提早断奶等)，让牛提前发情。

　　公牛大挽力平均496千克，母牛365千克。中国许多地方曾引进该品种用以改良当地黄牛。一、肉牛的简介肉牛是一种价值极高的家畜，全世界畜牧养殖业较发达的国家，都很重视养殖肉牛的发展，它在畜牧业中的地位亦。

　　就存栏牛年头均产肉量而言，发达普遍达到80～90公斤，而我国仅为46.98公斤；就肉牛重而言，发达多在295公斤/头以上，平均水准为205公斤/头，而我国仅为147公斤/头；在肉牛饲养体系建立、肉牛产业布局、国民肉牛消费习惯引导、近些年疯牛病引发的消费担忧等涉及肉牛产业政策的问题。

　　犊牛出生20~30天即可在食槽内撒少量青贮饲料，以后再逐渐增加2个月后每天可以喂给100~150克；3月龄可喂到1.5~2.0千克；4~6月龄增加至4~5千克。犊牛出生的前15天饮水应为消毒饮水，并注意水温与奶温相同，15天后，改用洁净温水，30天后改用自来水。

　　过度肥胖的牛，发情特征往往不明显，可能与分泌亦有关。因此，在生产上，应避免母牛产后恢复发情的时间间隔与牛饲养管理措施有关。例如，高产奶牛可较低产奶牛约延长9天才出现发情，每天挤奶或哺乳次数越多，间隔越长。

　　牛养殖已经成为农民重要的产业, 特别是贫困户脱贫致富的一个产业, 但是饲养管理不当可能导致贫困户更贫穷。　　人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过80元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。2012的补贴项目与往年不同，补贴畜种由奶牛和生猪扩展纳入，涉及的畜种增多，补贴规模进一步扩大，标志着中国畜牧优良品种的推广应用跨入了一个新的阶段。作为一个养殖户, 我们有责任、有义务指导帮助养殖户进行科学饲养, 在肉牛养殖过程中增收致富。作为一个肉牛养殖户要深刻的认识到肉牛养殖存在的潜在风险, 要在圈舍建设、　　4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。品种引进、运输应激、饲料搭配, 饮水供给、　　晋南牛晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，是我国的地方优良黄牛品种之一。晋南牛早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。晋南牛晋南牛品种性能晋南牛产肉性能尚好。延边牛延边牛公牛体重480千克，母牛体重380千克。预防等等方面讲科学, 要按照科学技术的方法进行科学饲养和管理, 才能真正的增收致富。

　　为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。6．通道和粪尿沟对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4--1.8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0．15一O.3米，倾斜度1:50-1:100。

　　西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5千克，西杂三代为2230.5千克。[2]评价与展望西门塔尔牛早在二十世纪初就参与我国三河牛的形成。

　　采食三叶草后，母牛流产率增高，牛及发达。而北美疯草据认为含雌样物质及其它“”，可以影响精子和生成。实验研究表明，某些植物存在的类雌物质，可抑制牛卵泡发育和成熟，导致牛繁殖力的改变。

贵州省养肉牛什么品种好

　　只有主动做好育肥肉牛的防疫保健，才能确保较高的西门塔尔肉牛效益刚开始发展西门塔尔牛生产，规模很小，产奶量少，往大型乳品加工企业送划不来，有些养牛户干脆不挤奶，只供犊牛饮用，孰不知这样会影响西门塔尔牛以后的产奶性能。

　　牛舍建设编辑场址选择牛场要（绿色环保生态）牛场要（绿色环保生态）牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。

　　但冬季天冷，牛干活少，出汗少，不愿意多喝水，因此有些养牛户常常用黄豆磨成豆沫，混入水中或拌水混合料让牛饮用，结果出现了腹泻，不但不利于消化，还影响了正常的生长发育和肉牛产奶，犊牛饮用时还会迅速发生中毒性胃肠炎，有死亡的可能。

　　饲养改良牛效益如果购买鲁西黄牛或杂交肉牛，期10个月开始，配种后10个月下牛，每年产1只，假设你购买5-6月的鲁西黄牛或杂交肉牛，价格在元，一只牛，年长体重公斤，据中国专家预测，在近3-5年价格不会低于12800元，那么纯利润也在3500元以上。

　　常见病编辑犊牛常见病的防治方法介绍如下脐炎触诊其脐部时牛犊表现疼痛、拱背，在脐带中央及其根部皮下，可以摸到如铅笔杆粗的索状物，流出带有臭味的浓稠脓汁，轻症脐带残段脱落，脐孔处鲜红湿润，有少量脓性分泌物或溃疡糜烂。

　　花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。bsxx7869