说起螃蟹很多人都要流口水,螃蟹肉尝起来十分鲜甜,那么怎么避免吃蟹感染寄生虫,吃石榴后多久能吃螃蟹。这些你又知道吗?
怎么避免吃蟹感染寄生虫
1、要避免吃蟹感染寄生虫,就要对蟹进行充分加热。
不管是虫体还是虫卵,都不可能在高温下存活太长时间,只要保证食物煮熟煮透,就可以放心食用。其实,把螃蟹清蒸,再配上蒜、醋等调料也是十分美味的。没有必要非要吃醉蟹。
2、要吃美味的醉蟹也行,但我们可进行下改良,先将蟹蒸熟以后再用酒精泡。
做法:活蟹放在水上养上两三天,不让其进食,让其排出体内不利的东西。接下来上蒸锅将其蒸熟。蒸熟以后的蟹,用酒浸泡就可以食用了,这样不仅可以享受到美味的蟹肉,而且还可以不让寄生虫侵入我们的身体。
吃完石榴后,至少要等石榴差不多消化吸收后再吃螃蟹为好,一般至少等2小时后再吃螃蟹,如果吃石榴吃得多的话,建议要间隔3-4小时。吃完螃蟹后也是一样要等其吸收完毕后再吃石榴为好。
小孩什么情况不能吃螃蟹
有很多宝宝属于过敏体质,对海鲜蛋白不能吸收,会出现身上起疹子甚至腹痛,气喘等过敏症状。
一岁以内的宝宝消化系统还不完善,吃螃蟹容易引起过敏和消化不良,而一岁以后身体机能逐渐成熟,免疫力提高,过敏的几率也减少了,可以适当接触一点。
螃蟹属于寒性食物,也是异性类蛋白类食物,吃螃蟹会导致孩子肠胃不适,可能引起腹泻。
同样的道理,吃螃蟹会加重孩子腹泻的症状,所以一定要忌口,更不能吃螃蟹了。
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子.脚关节的连结处是往前曲.帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为'killer',较小的是称为'feeder'),它们的脚是向后弯。真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
肉色发青—未煮熟或清洁不彻底·运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%
蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢
蟹肉过咸—蟹肉在冷冻前冷却不够
丰满度低—红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%,金色帝王蟹不低于70%
净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)
蟹腿与蟹钳数目不符。例如,分级为9/12的20磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿加相应数目的蟹钳
破损过多,一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1—l.5磅。
螃蟹是我们大家都喜欢吃的食物,现在正是吃螃蟹的时候。那么小孩什么情况不能吃螃蟹,如何挑选帝王蟹等这些可能以前不知道的,相信现在也都明白了吧。
红薯叶是常见的蔬菜之一,具有丰富的维生素与矿物质。那么,孕妇能吃红薯叶吗?红薯叶孕妇吃的好处有哪些呢?下面就随小编一起来了解一下吧。
相信很多人并不知道红薯叶竟然能吃,红薯叶不仅能吃而且含有丰富的营养价值和食疗价值,红薯叶对于脾胃不好的人来说具有健脾宽肠的功效;对于产后孕妇则有通乳汁液的功效;对于消化不好的人则有通便的功效。
红薯叶虽然具有很好的食疗功效,但是孕妇不能过多食用,少量食用则有利于营养均衡。
1、红薯叶中所含的维生素C、维生素B2等,其实也有很高的保健价值,因为它含有的蛋白质脂肪以及微量元素,都源于我们生活的养生保健,孕妇如果能够吃红薯叶的话,可以帮助提高自己的免疫力,促进新陈代谢延缓衰老。
2、红薯叶中含有丰富的维生素B2,对于胎儿的生长发育也是非常有好处的。
3、红薯叶中的营养元素十分的丰富,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富,尤其是其中的类胡萝卜素,因而能够很好的帮助孕妈咪补充营养元素。
4、缺乏维生素A会导致眼睛干涩,容易用眼疲劳。多吃红薯叶可以补充维生素A,有明目养眼的效果。孕妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢。
1、孕妈吃红薯叶最好不要吃凉拌的,炒成热食比较好。
2、孕妈吃红薯叶,一切以适量新鲜为首要原则。还要注意营养均衡,切记不要偏食、挑食。
3、红薯叶不宜与青椒一起吃,会破坏红薯叶的维生素A,营养会受到一定的影响。
4、红薯叶不宜与柿子一起吃,这两种食物如果吃得太多,有可能会导致人体的胃酸分泌增多,红薯叶与柿子的果酸就会发生沉淀,凝聚反应还会形成硬块,当然严重的患者会造成胃溃疡,胃出血等现象。
5、红薯叶不宜与鸡蛋一起吃,鸡蛋做是含有大量胆固醇,蛋白质的。红薯叶中是含有一些鞣质,如果这两种食物同时吃,有可能会引发腹痛的现象,孕妈自己要注意了。
孕妇能吃红薯叶吗?以上就是小编为大家整理的红薯叶孕妇吃的好处啦,红薯叶含有丰富的膳食纤维,有助于肠道的蠕动,多吃可以起到排毒清肠的效果哦。
青蟹虽然很受人们的欢迎,但是青蟹也是有饮食禁忌的哦,那么吃青蟹不能吃什么?青蟹不能和什么一起吃?
青蟹和其它海鲜一样,在食用的时候也有部分禁忌,以下是青蟹的搭配禁忌:
1、青蟹不要和茄瓜一起炒菜,有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜,很多人都知道青蟹性寒,茄子也是寒底的,两个都是寒底的,一起食用会有损肠胃,经常这么吃会导致腹泻。
2、花生和青蟹不要一起吃。很多人喜欢在做下酒菜时,弄一盘花生,刚好还在吃青蟹的话,那样很容易拉肚子,尤其是肠胃不好的人。
3、不要和茶叶同煮。不要边吃螃蟹边送茶。茶叶中含有单宁酸,而青蟹中含有丰富的蛋白质,同吃会导致便秘。
4、不要和火腿一起做菜,有的人喜欢在红烧青蟹的时候放点火腿进去,还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要,火腿中含有维生素B,但是青蟹中含有维B分解酶,一起入菜会导致营养流失。
此外,青蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
不宜食用生蟹:螃蟹一般以水生动物尸体或腐殖质为食,往往带有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌,如不经高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺损伤;副溶血性弧菌如果大量侵入人体会发生感染性中毒,表现为肠道炎症、水肿、充血等。因此,食用螃蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
不宜食久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现蒸煮现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,最好是放在冰箱中,吃时必须回锅蒸透。
1、脾胃虚寒的人不适合吃青蟹,青蟹性寒,可能会伤及脾胃。
2、风寒感冒未愈者不适合吃青蟹,可能会加重病情。
3、顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹,会加重瘙痒。
4、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,因为青蟹性寒。
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