黄瓜卷儿皮蛋黄瓜汤的做法步骤骤图，黄瓜卷儿怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-08-31 05:22
皮蛋黄瓜汤的做法步骤

  • 把胡萝卜葱，姜黄瓜切成丝狀。

  • 热锅放油，肉丝姜丝等待肉丝变色之后加入酱油，放入胡萝卜丝进行翻炒直至炒熟，出锅（出锅放10分钟左右待凉）

  • 豆皮平铺，放上葱丝黄瓜丝，胡萝卜丝（炒熟后凉的）慢慢卷成卷状，切成断及可。

1、洗好的豆皮要把水控干净不然湿湿的很不好卷，很嫆易破的
2、炒熟的胡萝卜一定要放至温凉及可，温凉卷出来的卷吃起来会有葱香味口感及佳。

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蛋皮拌黄瓜的用料  

  • 蛋加少许盐打勻黄瓜切粗丝加少许盐略抓一下。

  • 平底不粘锅烧热刷少许油，将蛋液倒入轻晃平底锅使蛋液均匀流动在锅底，做成蛋皮

  • 蛋皮切丝，蒜瓣剁碎黄瓜丝滗去水分。

  • 取一大圆碗把黄瓜蛋皮蒜末全部放入，加香醋生抽和糖调节至个人喜欢的口味搅拌均匀，淋上麻油

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