真正的纯蜂蜜是什么样子的？_百度知道
真正的纯蜂蜜是什么样子的？
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CHWELI2046
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CHWELI2046
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1、真正的纯蜂蜜在液体状态下时，是透明的样子，而且不会出现混浊和絮状的物质。2、但是当蜂蜜出现结晶之后，它的外观就会呈现出半透明的样子。蜂蜜越纯出现结晶的时间就越早。3、真正的纯蜂蜜结晶在用手搓时十分光滑，而且还易于溶化，而假蜂蜜中的结晶发硬而且溶化的也很慢。真的纯蜂蜜在取出时，会有拉丝出现，最好的检测方法就是用筷子，在瓶中取一点，然后看它的拉丝的状况，如果拉丝长而不断，说明蜂蜜的质量还可以。然后再把蜂蜜滴到一张纸巾上面，如果快速的发生扩散，那么蜂蜜是不纯正的，如果扩散较慢，说明蜂蜜的纯度很高。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
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有点蜡黄色
超市里的严重偏淡
纯蜂蜜会不会沉淀呢？
他比较粘稠，沉淀也有。我要是在家就给你拍一下我家的。我爷爷是养蜂的
你要是有，发图我也可以帮你看看
你帮我看看我这是从超市买的
你看到了吗
我这瓶蜂蜜是枣花蜜75买的
蜂蜜不假，但是不纯
那怎么鉴别真假蜂蜜呢
这种都是人工养殖，次品的蜂蜜
没有掺假的蜂蜜应该是什么样子啊？
一般颜色就差不多这样。纯的比这个粘稠很多。在一个就是价钱。现在两百多一斤了
你这个不了假，就是人工喂养的。基本都没有采花粉。所以不纯正
比这个还黑的那就假了
同事家有养蜂的，我看他带来的蜂蜜就是白色沉淀的
我也不知道有没有掺假我也不敢饮用
所以说比这个还黑的肯定是不可以的了
超市里的蜂蜜不买也罢。营养价值不高，多出点钱买好的都值
问题是我也不知道什么样的蜂蜜才是真的纯蜂蜜啊？
好像舌尖上的中国第二部，第一集讲的就是蜂蜜。你可以拿那个来对比
本回答被网友采纳
各种蜂蜜的颜色都不一样！有黄色 白色 黑色等等！所有的蜂蜜都会结晶 只是难易程度不一样 结晶状态也不一样！稠的蜂蜜不代表就是纯蜂蜜 纯蜂蜜不一定很稠！蜂二代路过
纯的蜂蜜外观就和假的蜂蜜一样
那怎么鉴别呢？
专业仪器都很难鉴别，肉眼更是无法鉴别！
现在市面常见假蜜分两种
1.是拿糖浆勾兑的在掺入少量蜂蜜和香精一类勾兑成蜂蜜，仪器很难辨别蜂蜜价格也很低
买回去也能结晶但是不会整瓶蜂蜜全部结晶
2. 给蜜蜂喂糖水，人为加快蜂蜜产量。这个味道口感和蜜蜂采花蜜一样，蜂蜜加工场更多是这种方式，蜂农也基本都采用这种方式。所以市面这种蜂蜜是最多的！
正常花蜜具备的结晶什么的它都具备！ 价格更是有高有低 高的好几百低的几十块，但肯定高于上面蜂蜜的价格
真打算吃到蜜蜂采花蜜这种蜂蜜，自己养蜂吧！
啊呜呜呜呜那从蜂农那灌来的是生蜜直接饮用对身体会不会有伤害呢？
不会的，肠胃消化不好尽量不要饮用生蜂蜜，虽然蜂蜜有抑制细菌滋生的作用，但没有杀菌的作用！会拉肚子
自己用蒸汽蒸熟可以吗
用高温杀菌以后在饮用还会伤身体吗
不管是否经过杀菌蜂蜜都不会伤身，只是蜂农的蜂蜜没有经过工厂杀菌流程，里面会有杂菌。其实有杂菌也没事儿
只是消化不好的人尽量少吃容易拉肚
另外我不推荐你自己进行灭菌，主要蜂蜜营养会破坏
有枣蜜，槐花蜜，都不一样的
你就告诉我会不会沉淀就可以了
新庄壕的海龙
新庄壕的海龙
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外形和炸药包一样，割开里面成金黄硬块
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怎样鉴别蜂蜜是纯天然的原蜂蜜？没有任何加工的，还是浓缩蜂蜜？
提问时间： 16:58:13
浏览次数：4078
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制成的。&br/&&br/& 我们把不同的植物的花蜜酿制成的蜜就叫做那一种植物的蜜，如荔枝蜜就是蜜蜂采集荔枝的花蜜酿制成的蜜，它们的功效和这种植物的药物功效相似。&br/&&br/& 通常假的蜂蜜的粘稠度不如真的好，通透度也不好真正的蜂蜜好，这些一对比就知道了，如果有可能的话，尝一尝（真的蜂塾幸还苫ǖ那逑悖?⒂檬帜硪荒恚ㄕ娴姆涿郾冉吓郴?┚透?芄豢闯隽恕? 如何鉴别蜂蜜质量 1.肉眼观色浅白色质地为好. 2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优． 3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖. 4.含水应在17--18%左右. 将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶，属正常现象。&br/&&br/& 鉴别蜂王浆：液面平整、无气泡；气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感；用玻璃棒插入内部搅拌，呈匀质量状，滞而不沾，流而不畅。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。什么牌子的买回去用上述方法试一下，好的话下次再买就行了。当环境温度低于10℃时，或者蜂蜜放置时间过长，容易形成固态结晶。
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这是真的纯蜂蜜吗
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好嫩的蜂蜜，这么说吧，你用开水冲一下，静置一会。如果有沉淀，说明有问题推荐蜂蜜还是冬天买，冬天好的蜂蜜会冻上，掺杂有别的东西
白色的粉末
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白色的粉末
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你可以根据以下方法自己进行鉴别：　一是看颜色：真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。看形状：真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。看标签：凡配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。　　二是闻，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。　　三是尝，真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。　　四是“热水溶”，将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
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ethenyin822
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所谓纯天然蜂蜜就是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。
纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快，因市售的蜂蜜都不结晶， 纯天然蜂蜜往往被人误解，但纯天然蜂蜜没有不结晶的。
蜜种不同结晶体也不同，花椒，洋槐蜜结晶颗粒有点粗，硬，往往被人们认为是加了白糖。荆条蜜结晶细腻用手捻像油脂状，但表面有薄薄一层有点硬，枣花蜜不易结晶如若静止不动可保持很长时间不结晶，但如果在低温条件下进行搅动很快就结晶，枣花蜜结晶细腻，各种纯天然蜂蜜都有特有的花香味。
纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温，扇风，排除水分，当水分在百分之二十以下时， 蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜 ，也叫封盖蜜，此蜜只要密封好可放十年不变质，但有些蜜会颜色加深，此蜜在低温下结晶最快，结晶蜜在四十度以上自溶化为液体。
未成熟天然蜜，是蜜蜂采来花蜜后未酿造成功含水量高，达不到封盖蜜要求的蜜，此蜜易发酵变酸不宜久存，此蜜由于含水量大结晶缓慢有时结晶一部分，就是人们说的沉淀。
nnwxdwzo123
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蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401～1.443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。
蜜源花种：荔枝，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。
颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。
蜜源花种：乌桕等
颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。
状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。
味道：味道甜，无异味。
蜜源花种：荞麦，桉树等。
颜色：深琥珀色，深棕色。
状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。
味道：味道甜，有刺激味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜时，按低等蜜定。
凡用旧式取蜜法（如压榨法，锅熬法等）取蜜，蜜液混浊不透明，色泽较深，有刺激味的，可作为等外蜜。
波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。
按照以前的标准，标准浓度是以气温20摄氏度为准。一级波美度：42度以上，含水量 19%；二级波美度：41度以上，含水量21%；三级波美度：40度，含水量23%，四级波美度：39度，含水量25%
按照新的国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级。一级品蜂蜜水分含量≤20% ，二级品蜂蜜水分含量要求≤24%。此两种等级中均要达到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5%
蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。1公斤成熟的蜂蜜发热量为3，280大卡。
蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。进行蜂蜜气味的感官鉴别时，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。
良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。 次质蜂蜜——香气淡薄。
劣质蜂蜜——香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。加糖鉴别
假蜂蜜是用蔗糖（白糖或红糖）加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品质特点是，没有自然的蜂蜜花香气味，而有一股熬糖浆的气味，品尝时无润口感，有白糖水的滋
为了进一步确认假蜂蜜，可用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀，向不透光的载玻片上涂2～3毫米厚层，或放在不透荧光的试管中，在暗室中进行荧光观察。一般在天然蜂蜜中，颜色呈黄色略带绿色的，是优质蜂蜜，如果色泽草绿、蓝绿，则是劣质蜂蜜，若色泽呈灰色的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。
擅长：暂未定制
现在市场一般很少有纯蜂蜜了，纯蜂蜜一般会有结晶，（但是现在人工也能呢个做结晶，）纯蜂蜜比较浓。把一滴蜂滴在纸上，如果过一会没有把纸浸透，这种蜂蜜纯度就比较高
采纳数：157
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在养蜂场买，或者比较贵的品牌的！
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