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准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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1.1.准备好洗净的土豆入高压锅蒸熟。
2.2.出锅后去皮压成泥，用双手搓成合适大小。
3.手上粘些植物油不容易粘手
4.3.另取鸡蛋、面粉、凉开水、适量盐和成稀泥。
5.4.将土豆球裹入挂浆
6.5.下油锅炸至金黄出锅
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& 香炸土豆球
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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这道菜是在小土豆收获的季节做的。不知为什么，总喜欢小土豆要胜过大土豆。每次街边看到，总要提些回家。弄得菜农以为我不舍得花钱买大个的似的。
回家煮了，我直接当主食，或给小朋友玩点花样，就象这个炸土豆球。炸好的土豆球，外皮酥脆，内里绵软，与番茄酱真是绝配啊。
胡椒粉适量
面包渣适量
1.准备食材。
2.小土豆煮熟去皮备用。
3.将小土豆碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
4.准备面包渣，面粉，一个鸡蛋打散备用。
5.取一块土豆泥，用手团成丸子大小。
6.均匀沾在面粉。
7.再沾满蛋液。
8.再沾上面包渣。
9.入油锅中炸制。
10.至土豆球表层金黄，捞出。
1、用手团土豆泥时，可适量沾点水，这样不粘手。
2、盐只要少放一点就行，炸制好的土豆球配番茄酱食用口感最佳。
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北京好豆网络科技有限公司炸土豆球的做法_炸土豆球怎么做【图文】_家常菜谱
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炸土豆球的简介及特色
外焦里嫩，清香可口。
菜系及功效：
炸土豆球的制作食材：
200克，40克，2个，75克，油100克，少许，150克，，面各少许。
炸土豆球的做法详细步骤
1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。
2.炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。
炸土豆球的营养分析
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...
土豆菜谱：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱：
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...
鸡蛋菜谱：
上一道菜：[图文]
下一道菜：
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芋头的做法大全 拔丝芋头土豆球怎么做
　　的做法有哪些，怎么做拔丝芋头土豆球好吃，下面是它的做法介绍，来看看吧。
　　拔丝芋头土豆球
　　食材主料芋头1块辅料土豆球适量冰糖适量芝麻适量
　　1.将芋头去皮切小滚刀块。
　　2.将土豆球取出，起锅热油，下入土豆炸透。芋头炸透。大火倒入二者复炸。
　　3.锅中加入冰糖粉，加少许清水熬化。
　　4.小火熬糖，从大泡转到小泡并有些徽黄。
　　5.倒入炸好的芋头和土豆快速翻炒匀。
　　6.倒入抹有油的盘中散上芝麻。
　　7.上桌即可。香煎土豆球的做法步骤图，香煎土豆球怎么做_百度知道
香煎土豆球的做法步骤图，香煎土豆球怎么做
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用料 &土豆 & &无数个一定要小土豆 & &香葱 & &孜然粉 & &鸡精 & &盐巴 & &生抽 & &干辣椒粉 & &香煎土豆球的做法 &小土豆去皮浸泡半小时！最好选用个头差不多的小土豆！大概就是小于桂圆的大小！浸泡好沥干水，热锅倒油！先将土豆全部炸至五分熟！以次放入盐！生抽！鸡精！孜然粉！干辣椒粉！拌匀后放入适量纯净水盖上锅盖！至水分收干！撒上葱花出锅！
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