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西餐厨师为什么要学英文收藏
西餐厨师为什么要学英文
哪里学西餐?为什么大家都选西米西餐培训班,选择西米西餐学院,高薪就业,教你开店,教你赚钱,江浙沪品牌实战,实力所然
首先大家都是西餐厨师 能了解一点的就是 西餐 本来就是西方文化，西方的饮食文化自然也会和国内饮食文化不一样，所以菜谱也就是recipe 也就是英文的。国内也会有很多翻译者把英文菜谱翻译过来，但是翻译过的书籍始终没有原版书籍那么有味道。其实厨房英语很简单 比日常交流沟通英语简单多了
学习厨房英语可以分为几大类
第二 就是厨具 要想烹饪一盘比较理想的菜 除了食材外还得利用上好的家伙 简称烹饪工具 什么平底锅阿 烤箱阿 刀具阿 盘子阿 镊子阿等等等 把这些掌握了也就可以了 这些每天都在自己身边 只要认真点 没有学不会的
第三 就是烹饪手法 什么叫烹饪手法 煎 煮 炸 低温 油? 烤 这些都叫烹饪手法 最基本的只要掌握了就没问题国内大部分厨师都是由自己的老大 chef 教的 没有自主创新能力以及学习能力 如果想在弱肉强食的厨房中脱颖而出 你就得和别人不一样 当你去真正学习的时候 你已经成功了 时代进步如箭一般快 自己一定要跟上时代的步伐 否则只会原地踏步 多学习 多读书 是好的
顶一下 有没有人阿
这种有没有人喜欢
毕竟西餐是西方国家传出过来的一种饮食文化，学好英语是为了更好的为工作服务，获得更好的发展
西餐牛排-资深吃货挚爱世间美味,好吃不贵!买生鲜,就上天猫,购新鲜,购健康!理想生活上天猫!
楼主能加个微信么？
西餐好吃吗
楼主你是卖这些书的吗？
如果是的话，多少钱一本。不要太贵啊最好是中文版的，因为我英语现在还处于不是很高的阶段
毕竟西餐是西方国家传出过来的一种饮食文化，学好英语是为了更好的为工作服务，获得更好的发展
楼主加个好友
西餐肯定是要学习一些厨房用语和名词的，以后发展得好了要跟外国人交流等等，等要用的时候再学习就会晚了
楼主 怎么进图书群？
还好我们学校有教西餐英语，哈哈哈哈哈我才不告诉你我是深圳新东方的呢
更好的和你客人或你的上司交流，也许可以给你带来不一样的机遇。~
当然要呀，通向国技
楼主你是卖这些的吗？全套多少钱？
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晒一晒我在新东方学西餐的日常吧
　　11月15号来的，已经快一个月了，每天老师会教一到两个菜，早上老师演示一次，下午自己再做一次。今天想起来发个帖子记录一下。
作者：佳娜达泡芙　回复时间： 17:14:57
　　那你已经会几十个菜了　　学一个月多少钱？
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:16:14
　　11月16日，老师教的第一道菜，迷迭香烤鸡。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:19:49
　　十一月十七号，美国烤黄鱼，味道挺好的。　　
作者：鹅绒被子　回复时间： 17:22:30
　　那楼主你们学习西餐文化吗？比如传统菜背后的文化背景，如何挑选新鲜食材，刀功比如怎么给三文鱼去皮，怎么去骨，食材和酒的搭配，之类之类的。我时不时会看Gordom Ramsay的教学节目，觉得西餐虽然不像中餐复杂，但是要做真的西餐，还是有很多细节和讲究的。
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:22:40
　　十一月二十号，炸猪排，和炸鸡排一个道理，步骤基本一样。本人偏爱猪排的口感一些。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:33:13
　　十一月二十一号，奶油南瓜汤，做法有很多种，我们做的只是最基本简单的一种。口感很细滑。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:36:13
　　意大利烧牛仔骨，老师说牛仔骨老外都不吃的，哈哈，不吃为什么会有这道菜呢？　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:39:12
　　美式蜜汁烤肋排，这张没怎么摆盘，看起来效果没那么好，可是腌制了好几个小时烤出来味道还是很棒的！　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:45:13
　　牛奶煮鲈鱼，卖相还是非常棒的，但我是真的吃不来这种口味的。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:47:40
　　学习西餐的好处就是，经常可以吃到隔壁西点班做的甜品，来一张颜值与实力并存的提拉米苏，看到后是不是很想吃啊！　　
作者：有一对小新眉毛　回复时间： 17:51:34
　　包吃包住吗？
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 17:55:41
　　我们学西餐的也偶尔会上几节西点课程。第一次的西点课老师教了戚风蛋糕的做法，同方法也可做瑞士卷和杯子蛋糕，晒一晒我们当天学的成果。　　　　　　　　　　
作者：狸毛毛　回复时间： 17:57:07
　　我本来想去新东方学习的。知道看了我们上学吧。觉得我的臂力不行就放弃了
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:00:10
　　接下来的一个礼拜主要教的都是各种沙拉，材料基本都很简单，就是有些沙拉酱都是要自己做的，比如水果沙拉配香草蛋奶酱，这个蛋奶酱就是我们自己做出来的，买来的口感差太多了。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:04:02
　　苹果西芹沙拉，很简单的，就是用沙拉酱拌之前要把苹果用柠檬汁加白胡椒腌制一会，口感很有层次感一点。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:07:45
　　玉米鸡肉沙拉，老师看到我们的摆盘后说如果我以后开店肯定会亏死，腰果放的太多了。没办法，喜欢吃的东西就是这么实在。　　
作者：梦是前身　回复时间： 18:10:39
　　学费贵吗？我都想去学了。　　在家自己捣鼓，就算有教程，没有那么全的材料和工具呀。
作者：ty_　回复时间： 18:14:26
　　看着好好吃
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:17:13
　　墨西哥杂豆沙拉，有三角豆，红腰豆和甜玉米，酸辣的口味。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:19:20
　　金**鱼尼斯沙拉，不是很喜欢金枪鱼，所以无感。　　
作者：ALLARGANDO　回复时间： 18:19:31
　　摆盘好漂亮啊。　　想问问楼主，新东方是全日制的吗？有没有那种一个月的课程呢？我想放暑假的时候去学学中餐，现在一点都不会做菜。。。
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:21:27
　　意式温制海鲜沙拉，嘿嘿，自己觉得这个摆盘还是摆的挺漂亮的，很有层次感。颜色也美丽。　　
作者：lvxd的原配及唯一　回复时间： 18:27:02
　　楼主你准备毕业后去应聘厨师还是自己开店呢
作者：木槿花开相约　回复时间： 18:28:02
　　摆盘很好看，看起来就好吃
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:33:54
　　牛油果沙拉，放了些切碎的小米辣，吃起来还是辣辣的。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:38:00
　　上个礼拜学了一礼拜的各种沙拉，这个礼拜主要学的是东南亚菜系。先来一张泰式冬荫功汤镇镇楼。感觉泰国人喜欢的就是又酸又辣的口感。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:43:23
　　槟城咖喱鸡，属于马来西亚菜，其实很多国家都有他们做咖喱的方法，我们老师说这道菜其实是以前华人在那边结合了我们中国菜的方法做出来的，也融入了他们当地的一些特点。所以就有了这道槟城咖喱鸡。品相还是比较偏中式。　　
作者：11枝解忧挂　回复时间： 18:52:31
　　棒棒！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！赞！
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:55:34
　　昨天学的香煎西冷牛排，摆盘稍差一点。将就看吧。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 18:59:23
　　今天学的新菜，泰式青柠烤鱼，今天选的是一条现杀鲈鱼，也可以用别的鱼种。酸酸辣辣的口感，肉质很嫩。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 19:05:29
　　之前学的已经全部更新完了，以后每天学的我会持续更新的哈，喜欢的朋友们可以继续关注我的帖子哈。
作者：zenger000　回复时间： 19:09:23
　　哇，看着诱人
作者：努力加油天天向上　回复时间： 19:16:30
　　楼主为什么选西餐不选中餐啊？中餐有分菜系的班吗？
作者：神马乐　回复时间： 20:43:08
　　挺好看的　　虽然吃不到。。。
作者：Jeff　回复时间： 21:05:17
　　好想去学
作者：noonsoul　回复时间： 21:37:14
　　看着都挺好吃的样子
作者：虫虫的城堡JS　回复时间： 22:27:00
　　楼主在成都？
作者：yylang163　回复时间： 22:53:37
　　棒棒哒 喜欢看美食
作者：羊肉串馕坑肉　回复时间： 23:01:13
　　楼主西点一年多少学费？
作者：ty_　回复时间： 23:01:46
　　楼主可以讲一下菜谱吗 教教我们吧
作者：红颜醉的　回复时间： 23:15:55
　　马克～希望楼主持续更新哦！
作者：一只肉食动物　回复时间： 23:51:16
　　楼主是以后要开店吗？还是自己做给自己吃啊，真有口福……
作者：流浪的疯喵喵　回复时间： 23:56:37
　　超棒！楼主加油！
作者：小蓝莓8866　回复时间： 00:00:49
　　挺好看的，加油！
作者：夷_光　回复时间： 00:20:05
　　楼主加油
作者：科琳李　回复时间： 02:03:04
　　@葡桃圆滚滚
18:59:23　　今天学的新菜，泰式青柠烤鱼，今天选的是一条现杀鲈鱼，也可以用别的鱼种。酸酸辣辣的口感，肉质很嫩。　　　　-----------------------------　　喜番哦 求问做法
作者：QQ图腾1　回复时间： 04:41:01
　　真不错，要全天上课吗？全日制?
作者：八月照相馆不照相　回复时间： 04:52:15
　　nice 　　模仿唐伯虎点秋香采访一下，在餐饮高等学府深造，压力是不是很大？年末或毕业时是否有如终考一样的食神大赛?
作者：congyoudanbin　回复时间： 05:47:35
作者：ty_蓁蓁240　回复时间： 07:35:45
作者：佐匹克隆会有瘾　回复时间： 07:41:06
　　好棒！mark
作者：白五爷玉堂　回复时间： 12:08:54
　　看上去很好吃的样子
作者：ty_　回复时间： 12:26:29
　　支持楼主，做的都好棒，一定要坚持更贴哦
作者：雪落忘川crystal　回复时间： 12:29:11
　　学做饭好有必要，看楼主的菜这么好看，自己要是能每天这样做来吃的话心情一定很好。
作者：夏之浮华　回复时间： 12:44:32
作者：小偶0924　回复时间： 13:56:02
　　厉害啊，楼主　　看着味道都不错的样子~~
作者：穿裙子的咸蛋超人　回复时间： 13:59:56
　　楼主做得真好，看着就想吃
作者：dangdangmama2010　回复时间： 14:47:28
　　这个贴要顶
作者：u_　回复时间： 14:52:19
　　好棒呀，楼主加油，未来大厨就是你
作者：小犀牛的皮　回复时间： 14:54:31
　　能不能教我们一些家常能做的
作者：古天乐的女人HZ　回复时间： 15:21:08
　　摆盘真的不错
作者：雨咼天清　回复时间： 17:01:44
　　楼主加油哦，我家弟弟也在新东方学中厨！
作者：红茶瓜子　回复时间： 20:39:48
　　好吃的
作者：星月萌萌　回复时间： 20:59:01
　　流口水马克
作者：吉林小疯子　回复时间： 22:51:26
　　加油，业余厨艺爱好者路过
作者：lcjzlh　回复时间： 23:13:21
　　楼主以前就会做菜吗，炸猪排炸鲈鱼，不像是新手做的，品相太好了
作者：尘尘世间　回复时间： 23:46:49
　　楼主黑椒汁怎么操作啊 ？？？
作者：愚蠢的条子　回复时间： 01:52:46
　　大半夜的看饿了ˊ_&ˋ
作者：Futuredrum　回复时间： 10:27:51
　　@葡桃圆滚滚 ：本土豪赏1根鹅毛（10赏金）聊表敬意，对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏】
作者：花椒海椒是一家　回复时间： 13:11:50
　　好棒啊，对厨艺超级感兴趣，楼主加油( _)
作者：兴汉灭胡　回复时间： 17:11:33
　　看过几集地狱厨房，厨师的劳动强度非常大，压力也很大
作者：来治猩猩的你2016　回复时间： 17:42:55
　　楼主坐标哪里？学西点学费大概多少？
作者：skygoal　回复时间： 21:29:31
作者：李南cool　回复时间： 23:37:32
　　楼主好棒！看着好有食欲啊～
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 10:09:39
　　来更楼啦，刚刚学的海南鸡饭。真的忍不住要吐槽一下今天的摆盘啦，因为找不到装酱汁的油碟只能用几个汤碗来代替了，感觉有点low哈。别介意啦！　　
作者：一人一口核桃酥　回复时间： 10:58:17
　　楼主是男生还是女生呀？
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 16:55:43
　　补一张今天下午改良版的海南鸡饭，鸡肉上面黑黑的酱是我自己瞎琢磨出来的，没想到得到了老师和其他同学的一致好评。没有小碟子就干脆把酱淋在鸡肉上面吧！　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 12:06:06
　　今天班上出来拓展，不上课。
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 19:10:52
　　发几张今天中午在外面吃鱼的照片哈　　　　　　　　
作者：肉乎乎肉丸子君　回复时间： 22:14:21
　　楼主真的好棒，喜欢美食，肯定是个非常热爱生活的女孩子，加油呀，希望以后有机会能吃的你做的美食()
作者：congyoudanbin　回复时间： 06:41:36
作者：淡定从容小鱼儿　回复时间： 08:32:06
　　感觉开西餐厅不容易啊
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 14:24:30
　　今天老师教的肉骨茶，给大家普及一下，肉骨茶分两种，一种是新加坡肉骨茶，俗称海南派肉骨茶。还有一种是马来西亚肉骨茶，俗称福建派肉骨茶。新加坡肉骨茶胡椒味很重，马来西亚的药材味很重。大家可以根据这个来区分。这个汤底我们从早上一直熬到了现在，还在熬，老师说最少要熬八小时以前。先码一张今天中午老师做的，因为时间原因只熬了两个小时的就摆盘了。　　
作者：葡桃圆滚滚　回复时间： 14:26:46
　　这是我们还在熬的汤底。　　
作者：漂浮在海面上　回复时间： 14:57:07
　　感觉楼主发的西餐比较偏中式西餐　　西餐里很多都是不去骨整块料理的，类似广式烧腊那种一整只烤鸡鸭、半扇烤猪排、整只烤猪，或者烤全羊　　反而中餐里很讲究（有头有尾）的鱼，一般都是一小块纯肉，没有一根刺　　在美国人家里BBQ聚餐，很多都是后院一个巨大的炉子，整根肋骨、整只大鸡腿直接放上去烤　　具体可以去看B站“美国土豪BBQ”　　可能和餐具不同有关，用筷子就需要切小块方便夹，用刀叉就可以整块上桌自己切　　但是西餐也有特别特别特别精致的，做一道菜肴准备好多天那种，法餐意大利菜居多　　就是那种很多人拍照来装B的一个巨大白盘子里放麻将那么大一块肉+两片菜叶两颗豆子+一小撮不知道什么的香料碎，再刷几笔酱汁的那种，看起来简单其实每一样东西处理搭配都特别麻烦细致　　之前某壕请客吃过某个餐厅的牛排，烤箱恒温60度烤48小时，要提前三天预约，限量供应，一咬下去满口肉汁入口即化，我之后一年努力工作的目标就是攒钱再去吃一次　　而且那个酱汁也特别麻烦，不管餐馆还是家里很多人都有自己秘制配方
作者：格格家的宝贝　回复时间： 17:03:52
　　收藏楼主的帖子了,随时看看哈.
作者：十三吉祥1987　回复时间： 17:27:24
　　坐标欧洲吃腻了西餐，有些做的还不如老百姓家常菜呢　　看起来花样多，好看　　现在每天在家里琢磨着做中餐，　　如果有时间最想回国学个中餐，满足自己的味蕾
作者：木有教养的母牛　回复时间： 18:55:45
　　新东方不是教英语的吗？
作者：想吃一个小孩O　回复时间： 20:15:33
　　楼主你好，我想问下在那学中餐怎么样，学费包含食材吗？我想让我弟弟去学。
作者：daisyinsouth　回复时间： 22:20:52
作者：小丸子在炒股　回复时间： 22:57:28
　　膜拜名校学子，第一次见到活的新东方传人。
作者：王道米米　回复时间： 08:52:07
　　果然专业学过的就是不一样哎
作者：congyoudanbin　回复时间： 09:04:43
　　马克继续
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关于学英语我是学西餐,在五星级酒店经常要接触老外厨师或者是老外客人,所以想学英语.不是0基础公用一级英语已过,.现在想在家自学,目标是能跟老外基本的交流,应该买点什么书籍?听说新概念不错,可以吗
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在酒店建议你学习酒店英语,应为你现在工作中经常用到,所以就很值得一学.我现在就是英语专业做旅游的,虽然酒店英语我们一看都认识,感觉很简单,但是在交流口语时你会发现你甚至离开课本就不会说.根据你现在的实际工作情况我建议你学酒店英语这样就能学以致用,你的英语就会很快提高的.其实女跟外国人直接交流会比拿书本学习进步更快.你现在有机会了就要充分利用.机会很难得,
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多听多背多留心，什么教材无所谓，新东方的不错啊，关键是个人要持之以恒，头脑发热根本学不好，我以前也在西餐厅打过工，一般的交流还是比较简答的，可以在网上看看美剧之类的。
新概念太老了，看美剧最简单，坚持每天看几集，有时间就狠狠看个半天，语感很快就上来了
新概念1是基础的，学完口语就差不多了，你也可以专门去学酒店英语 其实口语很简单的，买一本口语手册之类的，背熟。
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首页&英语学习&英语培训
外教一对一英语学习？说说真实经验。
考上大学过了四六级，终于
以为大功告成可以不再学英语了，发现工作后用英语的地方越来越多，出国旅游会说英语的话方便的多，升值加薪，如果哪个同事英语好，都受到领导另眼相看。所有的这些又让我们燃烧起学英语的心中之火，要开始学英语啦，大家给我进言献策吧！！！
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分享我请怎样提高英语口语的成功经验吧
&& 我发现同事英语口语很好，我只羡慕，但是没有嫉妒、恨，我就向人家请教怎么学好英语，好在同事关系不错，并没有敷衍我，直接告诉我是请外教一对一学习的，我说，请外教听不懂怎么办？像我这样的，写篇英语文章还得查字典，不打草稿怎么说话？他说：并没有你想象中的那么难，很简单的，只是前阶段稍稍有些困难。主要原因在于外教的教学思路和我们传统的教学不一样，你需要改变自己。
&&& 行吧，不管怎么样先试试再说，后来发现每节课两三百的课时费真不低啊，上次课够吃顿大餐的了。报名前也是犹豫了很久，后来想想如果学好英语，升职加薪可以天天吃大餐，吃货的思维方式你们不懂。我又开始调查，查查哪家机构好，这和比较吃饭的地儿是一样的，西餐肯定是定了，但是选哪一家呢？
根据吃饭的经验，比环境更重要的是菜好不好吃，所以，英语培训中最重要的是外教，我不看教室环境，不听销售花言巧语，只看外教的教学质量，这样能拨开一些浮云。
&& 发现外教口语标准的老师也就是来自，英国，美国和加拿大，其他国家老师的发音都和美剧、电影的发音不一样，好在我在北京这样的一线城市，有让我选择的余地，听说其他城市你想请外教还请不了呢。就和吃大餐一样，北京也确实是个好地方，有钱不愁花不出去。提到大餐，我有点饿了，我先去吃点饭，吃饱了再和大家分享我英语口语是怎样达到让别人羡慕嫉妒恨的程度的。。&&&&&
经过比较速恩英语很不错，关键是课时费能按次结算。他们的网站
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你现在还在这家学吗，效果怎么样，具体怎么收费呢？
大白回复洪豆雨：
我现在学了几个月了，明显觉得自己的英语提高了，现在和外教交流基本没问题，感觉效果还是不错的，我报的是
千帆过尽回复大白：
我刚报的名，感觉也不错，但是有点纠结不知道该选
美国外教还是英国外教，
我的外教老师也是从速恩英语请到的
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wuli涛涛：
你的老师看着不错啊。
外教一对一英语学习好像挺火啊，身边很多朋友都报了学习。
外教一对一
效果好啊，学一节课相当于大班学10节课都不止
线上线下都有自己的优势吧，看你家孩子适合哪个了，孩子太小，没有英语基础，也不适合线上的纯外教老师。
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赞同你的观点，而且觉得，孩子现在小，自制力不够，很需要我们家长在一旁多督促督促~
外教一对一哪里好呢，确实感觉现在好的外教不好找啊，
我朋友就是因为找到一个好外教，英语就解决了，现在比英语专业的同事口语都厉害。
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旧事惘然：
要想找到好外教，你就得多留意，多花心思。
一笑一笑回复旧事惘然：
我看网站上的，速恩英语外教就挺好的。
其实现在外教一对一的机构有很多啊，推荐大家可以看下这一家的，他们的上课模式很不错，外教一对一，费用性价比高，
线上线下都可以学习：
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这家机构不错，2005年就成立了，应该靠谱！！
大宝贝回答绿油油：
他们的外教都很专业。
艳阳天回答大宝贝：
关键是课时费能按次结算，没有后顾之忧啊。
众说纷纭，也不是很清楚，觉得适合就好
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我在英语学习道路上真是历尽艰辛，但是我只是苦难行军中的一员，大家和我一样，在英语学习上花费了太多的时间，太多的精力，太多的挫折，相信大家都深有感触。
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我也想给自己找外教补补英语，可是现在的机构很多，不知道该找哪个比较好。
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想自己教孩子的，可是无奈自己的英语也不好~·
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我之前咨询了下英孚，要达到正常交流得两三年的时间，好像有点漫长啊。。。。。
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外教一对一的培训形式很火啊，我看我身边很多朋友都是报的
外教一对一学英语，
通常大学毕业的同学不用两三年的时间，一年就差不多了。
是的，对你这种情况我深有体会，
小班上课老师不好意思说。
其实外教一对一培训形式还是不错的，
虽然有点贵，但是口语不说怎么能提高呢，只有你开口说，外教给你纠正，教你一些语法，说多了练多了也就提高了不少，最近还发现一个不错的英语学习平台
英语学习分享社区
这个微信公众号【速恩英语口语课程】上有很多干货资源，当成每天一课来学习，英语也进步了不少
，关键是免费的~
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