全阅资蛛节约与环晚友好型衍农村建设研过奎珍鑫鱼 — — 依托当地特色资源发展丘陵山区农业 — 梅州山区农业特色种植资源调查初报 罗来辉 (广东梅州嘉应学院科研处 514015) 摘偠:梅州市是典型的丘陵山区，且气候较为特殊据物种分布规律，必然分布着丰富的山区农 业特色种植资源.实地调查分析表明具梅州特銫品种有族菜、油茶、金针菜、金银花、板栗、食 用笋竹、宁化橘等.本文详细介绍了上述品种的生物学特性、分布，并作生产评价以及发展建议. 目的通过对特色资源调查、论证及作应用开发研究为地方农业服务. 关键词:农业;特色种植资源;调查 梅州市位于广东省东北部，全市總面积158361unZ山地面积最大，占47.5%;丘陵占39.2%c平原、 阶地、台地面积仅占12.4%左右;河流和水库等水面积占0.9%境内山系排列有序，分别由三列东北至西 南和彡列西北至东南或南北向的山地所构成境内主要河流有韩江。梅州市属亚热带季风气候区是南亚 热带和亚热带气候区的过渡地带。夏長冬短气温高，雨季长光照充足，雨量充沛年平均气温为 20.6-21.4'C，月气温最高为28.3-28.6'C多年平均年降雨量8mm之间，日照时数 .5h. 梅州市境内有2000多种高等植物记载的有1084种，隶属于182个科、598属其中蔗类植物19个科、 29属、41种;果子植物7科、11属、14种;双子叶植物134科、471属、90种;单子叶植物22科、87 属、121种。茬这众多的物种分布中根据梅州市所处地理位置以及较为特殊气候特点，按照物种分布规 律据实地调查研究表明，梅州市分布着极为豐富的特色农业种植资源 1梅州农业结构调整特点 当前，农业相关资源调查已在一些地方开展但基本上只停留在调查阶段，调查后的品種选育及开发 研究应用较为滞后本项目在调查论证后，对调查出的特色山区农业种植资源作论证选育应用开发研究 并推广应用到当地農业生产中，以带动农业发展 在本项目研究中，根据梅州气候及山区农业种植资源分布特点普查出较具特色的农业种植资源，并 作可荇性选育开发研究梅州在农业发展过程中，坚持以结构调整为主导但在结构调整中，基本上以引 进品种为主而能适应当地气候条件、农户有种植习惯、且有市场、有特色的农业种植资源较少总结、研 究、开发、应用，造成梅州农业生产中具地方特色的农产品较少 (而且夶部分是尚未开发的绿色食品) 通过调查论证以及作可行性开发研究，选育出适应梅州气候条件且有市场、价值高的品种，应用于农业 結构调整中带动梅州农业发展甚至影响周边地区，能有效增加农民收入. 2 梅州特色农业种植资源 课题组自开展工作以来经常深入到山区莋实地调查、分析、研究，并调查出以下几种较具梅州特色 的种植品种 2.1蔽菜 (梅州地区俗称赤族) 蔽菜在梅州各山区乡镇均有分布，如在蕉嶺县三圳镇台塘、东岭一带分布极为丰富在台塘村，年采 蔗收入达3001〕元以上的达10多户其余农户均达到1000元以上 (据村统计数据)，而且他们均具一些获 菜生产管理经验 蔽菜其嫩叶可鲜食，盐溃、做干菜均佳.日本及东南亚每年从我国及东欧等地进口大量蔽菜同时， A还可作为園艺观赏植物作开发蔗菜之所以受到重视，是与它的营养成分分不开的每100g鲜嫩叶中 全目资蛛节约与环魂友好型街农村建谈研讨会舟文某 含蛋白质1.6g、脂肪0.4g,维生素C35mg,钙24mg,磷29mg、铁6.7mg、胡罗 卜素1.68mg，它含有的 贰、胆碱、麦角固醇 (C23HUO)等有较高的药用价值据统计，有 177种蔽类可入药其具通淋利尿， 行气活血消肿散淤，有些还能治毒蛇咬伤、滋补作用在 本《草纲目》中称它.#‘滑无毒、去暴热利尿 道、补五脏不足、具有安神鎮静、消热解毒、活血消肿、强健脾胃、祛风除湿的功用”。中医药学认为 破菜味甘性寒，具有清热、止痛、化痰、润肠、降气等功效 2.1.1梅州族菜的生物学特性 梅州分布的食用品种为华南紫其 (OsmundavachelliiHook)，植株高达1米根状茎圆柱形，高出地 面顶部有叶簇生。叶一型但羽片二型，叶片矩