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发展玉米生产的意义.doc 54页
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一、发展玉米生产的意义
玉米(Zea mays L．)又名玉蜀黍、苞谷、苞米，玉茭等，是世界上广泛栽培的农作物。
(一)玉米是重要的粮食作物
在现有粮食作物中，玉米占很大比重。1988年统计，我国玉米面积为2.954亿亩，占粮食作物播种面积的17.8%，总产为799.9亿公斤，占粮食总产的20.1%。面积、总产在粮食作物中均居第三位。而在我省玉米是第二大粮食作物。1990年玉米种植面积达3200万亩，占全年粮食作物总播种面积的23.1%，总产为94.72亿公斤，占全年粮食总产量的26.l%目前我省玉米面积占秋粮总面积的46.1%，产量则占秋粮总产的56.8%，因此，玉米在我省粮食生产中占有举足轻重的地位。
玉米作为重要的粮食作物，还表现在含有较丰富的营养物质。据中央卫生研究所分析，每
500克玉米子粒含碳水化合物365克，略低于水稻；脂肪含量21.5克，超过其它任何谷类作物；蛋白质42.5克，仅次于小米；维生素B2则高于其它作物。玉米还含有较多的纤维素和多种维生素。一般玉米籽粒蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较低，蛋白质的品质较差。但近年来，为了解决这一问题，我国玉米育种工作者已培育出了一些高赖氨酸含量的品种，如中单206、新玉6号、农大107等。这些品种的赖氨酸含量比普通玉米高l倍左右，且产量接近甚至超过了我国目前生产上的一些主栽玉米杂交种。
（二)玉米是高产作物
玉米是C4植物，光合作用效率较高，一般比C3植物如小麦、水稻等高2～3倍；同时玉米是利用杂种优势最早、最好的作物；另外据国内外专家研究认为，从群体光合结构看，玉米是作物中株型最为理想的作物，形态上的特殊结构保证了在群体条件下玉米生产系统能够源多、库大、流畅，因而为高产奠定了基础，这在理论上已决定了玉米在高产栽培中占有绝对优势，并已被生产实践所证明。在目前世界作物高产记录中，玉米居于首位，为1548.3公斤／亩，而水稻、小麦则分别为984.8公斤／亩和1013公斤／亩。世界各种粮食作物的平均单产也以玉米为最高。 1985年统计，世界小麦平均产量为147.8公斤，水稻为214.7公斤，而玉米为245．7公斤。
(三)玉米是优质饲料
玉米的子粒是家畜、家禽的上等精饲料，对提高猪肉、牛乳和蛋类
产品的产量和品质有显著作用。一般每100公斤玉米子粒的饲用价值相当于燕麦135公斤，高粱120公斤，大麦130公斤、稻谷150公斤。目前，世界生产的玉米70～75%作为畜牧业的饲料，在各种家畜、家禽的配合饲料中，玉米一般都要占到60%左右。
玉米茎叶含有丰富的维生素，乳熟到蜡熟期收获的鲜茎叶和果穗，铡碎可作青贮饲料。据分析，100公斤青贮玉米秸，相当于20公斤精饲料。一亩地玉米穗轴、茎叶加工粉碎后，可供7头猪一年的粗饲料。纵观世界上一些畜牧业发达的国家，无不是以发展玉米起家的，而各国畜牧业最发达的地区，又大都是玉米集中产区。
(四)玉米是重要的工业原料
玉米是重要的工业原料，利用玉米子粒和副产品直接或间接制成的工业产品已达500种以上。现代玉米工业主要产品为玉米淀粉，被广泛用于食品、医药、纺织等工业部门。利用玉米子粒还可制造葡萄糖、果脯糖浆、白酒、啤酒、丙酮等。玉米的茎秆可制造纤维板、纸张、人造丝、电器绝缘体和化学胶板等。穗轴可以提取16.5～19 %的糠醛，它是制造高级塑料的重要原料。玉米苞叶可编织成提篮、座垫、婴儿卧具等工艺品。
玉米在医药上也有广泛的用途。玉米淀粉是制造青霉素、链霉素、金霉素等抗生菌的重要原料，玉米油含有大量维生素E，具有治疗高血压和血管硬化的作用，是良好的保健食用油。穗轴可制造消毒品及麻醉剂，花丝可医治胆囊炎、胆结石、黄疸肝炎等病，还具有利尿功能。
由此可见，玉米产量高，用途广，在作为粮食、饲料和工业、医药原料等方面，都具有较高的经济价值。因此，发展玉米生产，对改善人民生活，发展农村经济都具有十分重要的意义。
二、玉米的起源及分布
玉米的故乡在美洲大陆。自哥伦布发现新大陆并把玉米带回欧洲以后，才开始有了关于玉米的文字的历史。千百年来，在人工选择培育下，玉米已发展成为全世界重要的谷类作物。
1.玉米的起源地
玉米起源于美洲大陆，那里的古代印第安人为选择和培育玉米做出了重大贡献。但是，玉米的起源中心在美洲的什么地方?尚有几种不同的见解。
一种意见，玉米的起源地在中美洲的墨西哥、危地马拉和洪都拉斯。在那里很多地方至今还可以发现生长的玉米的野生祖先一大刍草。考古学家还在墨西哥的先民遗址中发现大刍草的花粉化石以及众多的玉米植株和果穗遗体，可以作为玉米起源中心的证据.(Watson，BaBHJIOB，etc)
第二种意见，玉米的起源地在南美洲的秘鲁
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“天哪,玉米咋不长粒啊?”(组图)
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村民向记者展示问题玉米和正常玉米。问题玉米总不发育。　　文/片本报记者赵伟实习生胡玉婷
　　“天哪,俺家的地里玉米咋不长粒啊?”眼下正是夏玉米结粒的时候,可长清区归德镇平房村、坟台村等地村民却发现,地里的不少玉米不长粒。17日,记者实地采访发现,长清区不少村子的玉米出现“不长粒”灾害,严重的将近绝产。济南市农业局相关专家说,可能是玉米出现了“花期不遇”导致的不受精不结粒状况。
　　记者调查>>玉米光长个头不结粒
　　17日上午,根据村民反映的情况,记者来到长清区归德镇平房村进行调查,听说来意,一些路边的村民纷纷介绍家中的灾情。
　　“这都快绝产了,真是天大的灾害。”村东头57岁的庄延英拉着记者说。庄延英随即将记者领到了位于村北的玉米地,在地里,她随即掰下几个玉米棒子,都非常小,扒开皮里面根本没有玉米粒,有的很难见到玉米棒子,难得见到一个大一点的,也是找了近10棵才发现一棵。
　　平房村张先生家的地在庄延英家附近,在他家的地里,随机选择的一排,10棵玉米中长势较正常的只有一两棵。“你看看,这靠近路的玉米还有比较大的,可是向里面走,哪里能看到结粒的?”张先生剥开生长不正常的玉米,玉米皮里只包着光秃秃的秆,一个玉米粒都没有。
　　在村西头,记者又走访了井良风、张思红等平房村的十多户村民,发现玉米不抽穗、不结粒的现象广泛存在,只是轻重程度不同而已,最少的近半出问题,最多的则将近绝产。
　　除了平房村,附近的坟台村、李官村等村子的玉米也出现了这种状况。
　　村民疑惑>>问题玉米涉及多品种
　　据村民介绍,5月种的玉米相对要好些,出现问题的大多是在6月初种的玉米。至于为什么会出现这种灾害,一些村民开始怀疑是买来的种子有问题。他们反映,玉米种子购买来源十分广泛,有从济南市农科院买的,有从归德镇上买的,也有在本村的种子站买的,应该不是种子的问题。
　　购买的玉米品种很多,出现问题的玉米品牌也很多。不少村民反映,玉米出现问题较严重的品种是958,而958又有德农958、秋乐958等。除了958品种外,登海335、吉祥一号、新阳光6号、天泰58等品种也出现了不同程度的灾害。
　　“在庄里种了这么多年的玉米,还是第一次遇见这种情况。”村民房世香说,她种玉米都20多年了,即便是光照不足的年份,只是结的玉米小些,也不会出现这种大片不长粒的情况。她还说,连村中80多岁的老人都没有见过这种情况。
　　村民叫苦>>每亩损失近两千元
　　眼看着地里玉米结不出粒,村民都称今年损失大了。
　　“按最低标准来算,现在每亩地的投入就已经超过300元了。”平房村村民张庆阳给记者算了一笔账,每亩肥料要花200元左右,种子40元,再加上浇水要花60元,打农药、除草剂要30多元,在不计算投入的人工劳力的情况下,一亩地到目前投入了330多元。而平时一亩玉米产量少说能达到1200斤,一斤按一块多钱来算,一亩地损失接近2000元。
　　村民房世香说,她家有七亩多地,少说要损失上万元。“家里有两个孩子,一个还在济南上大学,现在玉米如果绝产了,我们农闲时打工赚的那点钱,连孩子上学都不够,真不知道该怎么办。”在采访中,村民希望相关部门能弄明白出现灾情的原因,抓紧采取补偿和补救措施。
　　据一些村民介绍,他们村中一些人上了农业保险,保险费按亩来交,每亩地一年4元。村民张东刚说:“听他们说,玉米、小麦被刮倒、旱涝等有补偿,这种情况会不会补偿,我们现在也不知道。”
　　农业专家>>可能与花期不遇有关
　　长清区归德镇政府相关负责人称,具体有多少玉米地受灾,目前还没有统计出来。对受灾村民是否补偿等问题,还得由保险公司来认定。
　　长清区农业局相关负责人介绍,他们在接到归德镇一些村村民反映后,17日,植保站和农技站的相关技术人员走访了坟台村、月庄、路庄等几个村庄的玉米地,从调查情况来看,玉米受灾主要集中在归德镇,一些村庄受灾较严重。“听说章丘的一些地方也出现了类似的情况。”
　　具体是什么原因导致的玉米受灾?
　　济南市农业局种子管理站专家于金友称,17日他去章丘宁家埠镇向高村一些玉米地里进行调查,经过现场调查分析,应该与种子没多大关系,是花期不遇的问题。于金友称,一些玉米的雄穗发育早,已经结出花粉,而雌穗发育晚,等花粉散完了,花丝还没有抽出来,造成不能受精,也就不能结出果实。“这只是这个村子的情况,至于长清区是否也是这种情况,得具体地方具体分析,一般应是这方面的原因。”于金友称,至于雌穗为什么发育晚,可能与气候、种植技术等有关,得具体问题具体分析。
本文来源：大众网-齐鲁晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
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