十条技巧关于夜场什么服务生能收小费小费如何月入万元

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潍坊夜场招聘夜场美女服务“四不准则”小费
对客服务是一门学问,也是一门艺术。在对客服务的要求中,最基本的一条就是要遵循&四不准则&&&&不冷落客人、不敷衍客人、不回绝客人、不反驳客人。
不冷落客人
其实不是指对客人不闻不问,相信大部分夜场美女也不会那样做。
这里的不冷落指的是尽量不要让客人产生被冷落的感觉。
举个例子,一位客人来到夜场,在门口遇到一个领位员,于是告诉他已预订的包房和预订人的姓名,但领位员先是一脸茫然,随即把客人搁在一边不理会就跑到前台翻看预订记录。很显然,这个领位员是不合格的,一方面,他没有熟记当日夜场的预定情况,忘记了岗位职责;另一方面,如果真的想不起来有这个预定了,也缺乏灵活处理棘手事件的能力。正确的做法应该是先找个地方礼貌地安排客人坐下,让别的夜场美女帮忙送上茶水,然后才最快速的去查找一下预订记录,这样就不至于让客人感觉被忽略被冷落了。
不敷衍客人
比如说,有客人睡觉时发现床单没有更换过,要求夜场美女来更换,但是夜场美女并没有迅速调换,而是解释说按场所规定客房的床单应该是每两天换一次。在客人一再地催促下才不情愿地更换床单。其实夜场美女犯了一个严重的认知错误&&&他认为客人必须服从场所的规定。类似的情况并不少见,我们经常会看到夜场美女在客人提出个性需求的时候,对客人说出&我们就是这样的&、&我们一直是这样规定的&这样的话来。这种把&规章制度&同&客人合理的特殊的需求&对立起来的观点,实际上犯了教条的错误,在实践操作中,它的危害就集中表现在消极对待客人和敷衍客人的一言一行上。
不回绝客人
就是永远不要对客人说&不&。一般来说,夜场美女回绝客人的后果会更严重,但是,这类问题也更加难以根治,因为往往犯错的人并不觉得自己有什么错。假设一个客人想借用充电器,打电话给前台,但是不小心把号码拨错了,夜场夜场美女接到电话后,不耐烦地说这里是前台没有什么充电器,然后匆忙挂掉电话。这是很典型的回绝客人的情况,很显然,这反映了夜场美女一点主动服务、热情服务的意识都没有,也根本没有什么全局的观念。客人打错电话,本来就会尴尬,夜场美女应该学会替客人解围。电话里正确的回答应该是&&&对不起,这里是前台,充电器放在运营部,不过没有关系,我马上帮您打个电话叫他们送去好吗?您能不能告诉我您的包厢号&&
不反驳客人
同以上三条准则比较,这是最根本最起码的一条准则。而相同的地方在于,&反驳者&往往也是&无心反驳者&。一个客人脸带愠色地询问夜场美女,怎么有一道小菜迟迟没有上桌,夜场美女认真地查询过点菜记录后小心地告诉客人,记录显示是您没有点那道小菜呀。听见这样的回答,相信脾气再好的客人都会怒不可抑了。从表面上看,夜场美女似乎很委屈,是在实话实说,但是从客人的角度来看,就算是忘记者或者是无理取闹者,夜场美女也不能当面反驳他。要学会巧妙地留给客人&台阶&,给客人&面子&,这就要求夜场美女在被客人指责的时候,不仅要&敢于&认错,而且要&善于&认错。&敢于&认错,是最起码的职业道德和品质要求,是基本对策;&善于&认错,是服务技巧和服务效率的体现,学会在&对&的时候认&错&,更是上上之策。本事例中,就算是客人当初真的没有点那道菜,夜场美女也应该选择&认错&&&&对不起,可能是我们刚刚忘记给您记录了,真的很抱歉,不过我们可以叫出品部门加快给您做,您看行不行&&。一般来说,客人得到这样的答复,或者同意,或者不要那道菜,这样也就避免了无谓的争执和引起不必要的纠纷了。
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十条技巧关于夜场服务生小费如何月入万元
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夜场女自述:为小费被占便宜可以 但不会开房
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在灯红酒绿的“”夜生活中,一群陪酒的年轻女孩成为这个城市的特殊群体。她们昼伏夜出,白天睡觉、逛街、发微信找,晚上浓妆艳抹去上班,泡在噪音与酒气中。很多从事陪酒的女孩其实都曾在外打过工,但是高付出低收入的现状让她们不满足,而一些偶然的机会让她们接触到这个行业,然后从抗拒到无法自拔。
入行出来陪酒是因为钱好赚下午6点,合肥马鞍山路一公寓门口,19岁的站在路边等出租车。距离去会所上班还有1个小时,可由于当天凌晨才睡,小文已经来不及在家化妆,面色苍白,只得到了会所再“补救”。小文是庐江人,2012年就来到合肥,之前在新站区一家工厂打工,干了半年,嫌累,没有继续干下去。高中毕业的学历,又吃不了苦,混了不到一个月,小文在老乡的介绍下,开始到会所上班。“上班门槛很低,长得好看,能喝酒,放得开就行。”小文说,自己去跟一个领班见了一面,聊了几句,就接到通知可以去上班,没有签任何合同。因为有好几个老乡在这家会所,小文去上班之前,就清楚自己需要面对的是什么,但是她觉得,不过就是喝喝酒,最多给客人占点便宜,付出不多,赚得不少,“不过,最初还是有些不习惯。”讲述凌晨还要陪客人吃宵夜小文并非真名,只是在会所里面,每个女孩都不用真名,除了感情深一点的几个姐妹,女孩彼此之间,通常也只知道对方的化名。小文从晚上7点开始上班,如果有客人,她就会去陪喝陪玩,没有客人的时候,她就躲在休息室里玩手机,“一般情况下,我们每晚只要陪一个包厢。”小文称,客人开了包厢后,一般都会玩到凌晨,之后可能还要陪客人去吃夜宵,“只要去上班,几乎都是凌晨三四点回家。 ”到家之后,小文会洗一个很长时间的澡,然后才去睡觉,一睡会睡到下午,早饭、午饭都不吃,起床化妆去上班。酒当水喝还要被占“便宜”谈及工作的具体内容,小文总是很无所谓的样子,“无非就是喝酒,喝酒,喝酒……”因为出来混的时间早,小文有不错的酒量,会所提供的那种小瓶啤酒,她能在喝完一二十瓶后,仍然保持清醒,“只要客人开心,就拿酒当水喝。”不过为了喝酒不感觉难受,小文喜欢上了抽烟,每次只有多抽几根烟,她才能强忍着反胃。会所不允许员工陪客人的时候吸烟,小文只得躲到厕所里面吸,为此她给罚过好几次钱,一次200元。说到收入,小文则不愿意细谈,“你把客人伺候开心了,就行了。”小文说,有些客人会有一些过分的要求,为了小费,被占点便宜什么的,她也尽量满足客人,可她也有自己的底线:“不会为了钱,跟客人出去开房。”但是小文也说,自己也认识一些姐妹,为了钱,什么都愿意去做。迷惘 不相信爱情的迷惘青春长期在会所上班,昼伏夜出,小文的朋友圈很窄,主要都是一起上班的那些小姐妹们。不过,虽然嘴上说是姐妹,但是内心里,大家并不是那么亲,只是没有其他人可以交流。一年多的时间,小文也谈过几次恋爱,男友都是本会所或其他会所的男领班,“我们这种生活时间,也没法找个其他男友了。”小文苦笑着说,每次恋爱,自己都没有当真,也不敢当真,谁知道以后会是什么样呢。小文说,自己也知道,眼前吃的是青春饭,就想着多挣点钱,“其实挣得多,花的也多。 ”小文称,现在几乎没有积蓄。对于未来,小文很,她说没有想过。记者手记:酒色中折射“迷惘”记者的暗访不在于“猎奇”,也并非针对特定的某个场所,而是曝光城市夜色中的一种不良现象。“会所消费”在当今早已不是什么新鲜事,游走在法律边界的夜色服务,在城市夜生活中占据很大市场。不管是打“擦边球”还是涉嫌色情服务,从道德和法律上,都应该受到约束。
在采访中,一位因工作原因经常光顾这些娱乐会所的市民认为,带动“会所经济”最重要还是“名利场”,“用这种方式处关系,大家烂在一起,不就熟透了?”这种酒色服务带来的往往并非简单享受,而是满足一种不加节制的名利欲望。从事会所陪酒服务的年轻女孩子们,同样也是被“轻松赚钱”的利欲牵动,拿青春换取短暂的人生繁荣假象。在与警方的沟通中记者也了解到,对于这种现象相关部门一直在打击,但往往难以取证,因为买卖双方常常是“两厢情愿”。在报道曝光的阴暗面里,除了酒色财气,更多的其实是陪酒员小文所说的“迷惘”。迷惘的不仅仅是这些女孩,还有同样贪婪的客人。安徽商报
本文来源:中安在线
责任编辑:王晓易_NE0011
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