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菜心是什么菜
菜心是属于蔬菜类的食物，想要更好的去食用到食物的营养，那么了解它的性质和特点是很关键的因为这样才能够去制作它的一些做法，只有掌握了做法才能够更好的去吸收它给人体带来的好处。这样看来最初的一步就是了解这些食物的本质，只有这样才能够发挥以后的制作的功效与作用。
无论是什么样类型的食物都是相同的道理，只有先去了解了食物才能够更好的运用它们。运用食物是发挥食物的作用，人们只有食用有营养价值的食物才能够让我们身体的营养得到平衡。那么菜心是什么菜呢?
菜心，为蔬菜物种之一，是中国人经常食用的蔬菜物种，特征是茎部绿色，有细小的菜叶，叶片为深绿色，而叶片间有黄色的小花，是一个单独的品种。菜心是由白菜易抽薹材料，经长期选择和栽培成长而来，并形成了不同的类型和品种。20世纪后叶日本引种成功。
菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
菜心在中国江南地区，为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区种植面积很小，销量也很小，属稀有蔬菜。菜心在北方发展不起来，有如下原因：第一，春夏季为菜心栽培时期，可是北方人喜食果菜类，此时正值果菜上市期，黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场。第二，秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食，是菜心无法比拟的。第三，菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势，这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来。所以，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培。
菜心是一种比较特殊的蔬菜，它一般在北方那边是生长不出来的，它是需要在特定的季节才会成长的食物。它的营养价值也是很高的，食用它可以帮助我们补充蛋白质还有胡萝卜素的营养成分。从这点就可以看出了解食物是什么是非常重要的。
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微信扫一扫我们经常会做梦梦见蔬菜，那么梦到蔬菜是什么意思？好不好？请看下面由www.zgjm.net，从，，心理学解梦，占卜式等多个角度对梦见蔬菜是什么预兆进行详细解说吧。
梦见蔬菜是什么意思
梦见蔬菜，通常预示你会获得成功，也表明你比较注意自身的健康。
梦见有许多蔬菜，表示生活舒适富有。
梦见绿色蔬菜，会心情愉快，生活幸福。
梦见餐桌上有各种各样的蔬菜，也可能表示了你近期对健康饮食的渴望。或许你是个内心渴望自然的人，向往纯朴健康的生活；也有可能在现实生活里，大酒大肉的饮食环境让你感到改善饮食结构的必要。
梦见品种异常丰富的蔬菜或海鲜，还可能表现你心理对眼前经济状况的忧虑。
梦见到超市或菜市场买菜，预示事业上，你会通过自己的努力，赢得成功。
梦见自己在切菜，暗示你要当心被朋友欺骗，遭受经济损失。
梦见把餐盘里的菜肴弄翻，弄脏了衣服，预示在爱情方面会出现波折。有可能会出现情敌争夺你的心上人。
梦见自己去种菜，预示在事业成功的道路上，你必须付出艰苦的努力，战胜许多困难。
梦见吃青菜，可能会和朋友们产生分歧，内心感到有些孤单。
梦见吃蔬菜，暗示着你会很富有。
梦见吃了大量的蔬菜，会忍饥受饿。
病人梦见吃了很多菜，由于吃饭没有规律和不注意休息，病情会恶化。
梦见吃各种蔬菜，会在许多国家设商点。
梦见买菜，会成为一个著名的气功家。
梦见向别人分发蔬菜，所在地要出现流行病。
梦见人抢手里的蔬菜，将要发生不幸的事故，身体受伤。
梦见蔬菜地，吉兆，意味着会有更多的财产。
梦见到菜地摘菜，会与他人握手言和，和为贵，主动些。
梦见蔬菜长得很茂盛，通常预示你会获得成功。
男士梦见蔬菜长得很茂盛，意味着经历很多波折，慢慢有所收获，外表须多加修饰。
女士梦见蔬菜长得很茂盛，说明人缘不错、爱情顺利。
商人梦见蔬菜长得很茂盛，代表顺利得财，慎防官司，不宜扩大。
学生梦见蔬菜长得很茂盛，意味着成绩不错，再接再厉。
孕妇梦见蔬菜，预示生出健康的小宝宝。
孕妇梦见好多蔬菜，预示着你现实生活中会非常的幸福，家人和朋友都会很疼爱和关系你，是吉兆。
梦见蔬菜的原版周公解梦
食一切菜者，凶至。《周公解梦》
买菜，主官事通达。《周公解梦》
梦菜与殿基齐。文士梦此大吉。《梦林玄解》
梦莼菜荇菜，吉。两者皆水中之美菜。梦莼菜者，久客必得还乡；梦荇菜者，未婚必得贤配，且得佳儿。《梦林玄解》
梦金花菜，吉。仕官任满，必得金花紫诰。其余名利通达，田土增益，所志必伸，所谋必遂。唯求子者不宜。《梦林玄解》
梦金花菜。仕宦梦之，主能显扬；常人梦之，主名利通达，田产增多，成谋遂意。求子不宜。《断梦秘书》
梦青云菜，吉。文人梦此，必登云路；武士梦此，有事海滨；居常梦此，将有观游之乐；运行梦此，即得还归之期。《梦林玄解》
梦青云菜。常人梦之，主有游观之乐；远行梦之，主得归家之期。《断梦秘书》
梦石花菜，吉。梦此者，商人获珍宝，无中生有；文士发才思，锦上添花。若女子梦食之，不能孕育。《梦林玄解》
梦石花菜。文人梦之，主才思增进，锦上添花；商贾梦之，主大获珍宝，无中生有;女子梦之，此物主不能孕育。《断梦秘书》
梦天花菜，大吉，主价高品贵之兆。士人文如天花乱坠;仕官腰金衣紫，位至天官冢宰。出行无险阻，走马如飞，经营获财，归舟满载。 《梦林玄解》
梦紫花菜。梦此出行主毫无险阻，贸易主满获财货，文人主才藻丰富，仕宦主贵不言可。《断梦秘书》
食菜见菜黄，主凶。《周公解梦》
他人抱菜，主有凶。《周公解梦》
种菜，主长命，大吉。《周公解梦》
见蔬菜，小病临身。《周公解梦》
梦食锅中蔬菜，凶。此梦主事势紧迫，谋为不遂，凡事须谨慎，宜守常， 不宜变更。《梦林玄解》
梦见蔬菜的心理学解梦
梦见蔬菜从梦境上解说：它象征梦者最基本的需求或对自己物质生活的满足。此外，蔬菜也表示梦者从周围环境中获得了物质和精神上的"养料"。同样，各种蔬菜的颜色也表示不同的意义。
梦见蔬菜从心理上分析：梦见蔬菜，通常预示你会获得成功。有许多蔬菜，表示生活舒适富有。
梦见蔬菜在精神上象征：内心渴望自然，向往纯朴健康的生活。
梦见蔬菜的占卜式解梦
梦见蔬菜的占卜式解梦采用周公解梦签进行。通过抽签占卜方式得出你梦见蔬菜是什么征兆。抽得好的签时对吉梦有增吉的作用，对恶梦有减凶的作用，反之亦然。梦见蔬菜解梦签从各个方面说了事情的吉凶好坏。可以做为你近期处事的参考。请点击下面签筒开始占卜梦见蔬菜是什么预兆？
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梦见蔬菜的周公解梦签抽签前时要专心一致，秉除杂念，先双手合手默念：“周公周公，指点迷津。”接着默念一遍梦见蔬菜的梦境和自己姓名，出生年月日，居住地址及请求指点的问题。如：婚姻、事业、流年、财运等等。最后心里默想从一到一百其中的一个数字，然后掷杯，连续三个圣杯可得此灵签。各种蔬菜吃的是什么部位？_百度知道
各种蔬菜吃的是什么部位？
部位就是根，茎，叶，花，果实，种子土豆吃的是什么部位？藕吃的是什么部位？葱是什么部位？竹笋是什么部位？圆白菜也称包心菜吃的是什么部位？还有就是马铃薯是什么部位的？花生？洋...
部位就是根，茎，叶，花，果实，种子土豆吃的是什么部位？藕吃的是什么部位？葱是什么部位？竹笋是什么部位？圆白菜也称包心菜吃的是什么部位？还有就是马铃薯是什么部位的？花生？洋葱？萝卜？请一一回答哦，是我的作业，谢谢！！！
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1、土豆吃的是茎。--它属于块茎。2、藕吃的是茎。--它属于地下茎。3、葱吃的是茎和叶。--葱白部分是茎。4、竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。5、圆白菜、包心菜吃的是叶。6、花生吃的是种子。7、洋葱吃的是茎。--它属于鳞茎。8、萝卜吃的是根。--它是贮藏大量淀粉、营养、糖类物质的贮藏根。拓展知识：1、块茎：是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。2、地下茎：在地下水平生长的粗壮的茎，在其上又长出新的根和芽。地下茎生在地下，也有节和芽，但在形态、结构上有很大变化，属变态茎。植物生长在地下的变态茎的总称。有节和节间之分，节上常有退化的鳞叶，鳞叶的叶腋内有腋芽，以此与根相区别。常见有4种类型：根状茎、如莲、竹的根状茎；块茎，如马铃薯、菊芋的块茎；球茎，如荸荠、慈菇的球茎；鳞茎，如洋葱、水仙的鳞茎。3、鳞茎为地下变态茎的一种。变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰富的营养物质和水分。能适应干旱炎热的环境条件。鳞茎也具顶芽和腋芽，可从其上发育出地上的花茎，开花结实。从鳞茎盘的下部可生出不定根，每年可从腋芽中形成一个或数个新的鳞茎，称为子鳞茎，可供繁殖用。鳞叶的宽窄不一，洋葱的鳞叶较宽，百合的鳞叶较窄。随着鳞茎的生长，外鳞叶变得薄而干，有时呈纤维状，可保护内鳞叶不致枯萎。百合科、石蒜科的植物，如洋葱、百合、贝母、蒜、水仙花等都具鳞茎。参考资料：
Alison刘淑婷
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蔬菜因可食部位不同、颜色的深浅、生长期的差异，以及同一株蔬菜的不同部位，它们的营养成分以及含量也不一样。蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。 茎叶型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含维生素C和胡萝卜素丰富。菠菜中含有铁质，但同时也含有很多草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，所以烹调菠菜前，应先在沸水中略焯一下，可除去一些草酸，且菠菜最好不要一次吃得太多，以免出现腹泻。块根类蔬菜有萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，番薯既含维生素C又含胡萝卜素，土豆、芋头含淀粉多，热量高，其他营养素较少。果实类蔬菜有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免烹调过程中维生素的破坏。由于人体需要“全方位”营养，单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求，所以只有合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。拓展内容：蔬菜：是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。等级分类：一、有机蔬菜：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。二、绿色蔬菜：按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产。并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。三、无公害蔬菜：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间。参考资料：百度百科词条 （蔬菜）
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蔬菜不同，吃的部位也不同。蔬菜根据吃的部位不同分为：叶类蔬菜，茎类蔬菜，果实类蔬菜和花类蔬菜等。叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，有白菜香菜韭菜油菜，橄榄菜等；茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜，莴苣，葱，姜，洋葱，藕，荸荠等；果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类，黄瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜，西红柿，茄子，西葫芦，各种豆类，扁豆，芸豆等。花类蔬菜是指吃花的蔬菜，花椰菜，青花菜，黄花菜等。
LZ，我很亲切的告诉你答案是：土豆是根，藕是根，葱是叶，竹笋是茎，圆白菜是叶，包心菜是叶，马铃蓍是根，花生是种子，洋葱是茎，萝卜是根。给我分吧，我都查过了，100%正确。谢谢哦！！！！！祝你作业完成哦。
土豆——根藕——根葱——茎、叶竹笋——茎圆白菜——叶马铃薯——茎花生——种子洋葱——叶萝卜——根
土豆是根,藕是茎,葱是叶,竹笋是芽,包心菜是叶,马铃蓍是根,花生是种子,萝卜是根,洋葱是茎
土豆吃的是茎、藕吃的也是茎、葱吃的是叶、竹笋吃的是茎、包心菜吃的是叶、马铃薯就是土豆啦！！
花生吃的是种子、洋葱吃的是叶、萝卜吃的是根！！
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被称为“蔬菜之王”的是芦笋，含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋的功效与作用：1.抗癌之王芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。2.清热利尿对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。3.促进胎儿大脑发育对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。4.食材良药经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。芦笋的营养价值：芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。3.芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。4.含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
王菜系一年生草本绿叶植物 ,是近年引入我国的一种极具开发潜力的新型蔬菜 ,因其富含多种营养成份被誉为“蔬菜之王”。
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胡萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
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