取出一颗洋葱将一层表皮去净，再细致的冲纳几遍放盘，青椒同样微洗并搁置

将洋葱順着中间先切开，然后依着边缘切纳成细片辣椒侧切成扁状块粒，番茄备入姜等小料一同置于案板。

待油微热后将红椒和花椒添放其中，另外还能取纳几粒青蒜煸出足足的香感。

把洋葱段和椒片纳入锅中混在一端，而后把番茄块也搁入上面开至大火，来回翻匀此时炒的要快，要迅而入味

此步搁滴适而的料酒，再炒些许时晌纳盐便可铲出，炒的时宜过了不如这般脆

纳盘后便可开吃哟，尤其是盘底的浓汁浇入米粒很不错。