白参性味甘平微苦稍寒。具有補气生津、宁神益智的功用其能够生津、养阴而清虚热。红参以外的各种加工如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参
在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年都应选用白参。
红参与白参皆为人参都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之药气味浓厚，微苦而甘性温，功能偏于温养主偠用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；白参为清补之品，性味甘平微苦稍寒，补气且能养阴主要用于气阴两虚的证候。
红参和白参均适鼡于气虚的疾病但是，气虚而兼有寒象的病证应当选用红参；而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参
总之，白参性味甘平微苦稍寒，具有补气生津、宁神益智的功用白参的功用，主要是生津、养阴而清虚热
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