原标题：身体仿佛被掏空……这件事近期湖北每3个人中就有1个会中招！

我就独得医院恩~宠~~

街边撸个串串，回家就吐了

小店嘬个小龙虾当时就拉了

宵夜吃个火锅，更是拉得我谁也不服

吃货们难道不应该雨~露~均~沾~

就宠我 就宠我 就宠我～

夏天可是食源性疾病的高发季节！

是指食品中致病因素进入人体引起嘚感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒！

本周是2016年食品安全宣传周

湖北省疾控中心的监测数据显示，2015年我省急性胃肠炎的年发病率为0.35佽/人年即每年我省3个人就有1个人发生急性胃肠炎；全省腹泻病例发生时间主要集中在夏秋季——6到10月发生的占全年上报的84.38%；约有一半的ゑ性胃肠炎，其最主要可疑病因是受污染的食物

食物中毒的滋味可不好受！

呕吐与腹泻严重的还可能出现呕血或脱水！

甚至出现手足发涼、面色发青、血压下降等休克的症状！

万一你不幸中招，食物中毒了怎么办？

武汉大学人民医院东院区（光谷院区）

来给你们传授“獨门”家庭急救措施啦！

有明显恶心症状的可使用催吐的方法

取食盐20克加开水200毫升溶化冷却后一次喝下，如果不吐可多喝几次，迅速促进呕吐

还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐

但这种方法有导致吸入性肺炎、呕血等并发症的危险，所以要避免剧烈呕吐

无腹泻症状的，服用泻药

如果病人精神较好则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外

如果患者本身已有明显的腹泻症状，是不宜采取本方法的

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升稀释后一次服下。

若是误食了变质的饮料或防腐剂最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

孙军副教授提醒症状未见明显好转，或中毒较重者应尽快送医院治疗。

民间流行的绿豆汤解毒或大蒜杀菌的方法主要是用于预防，对食源性疾病的治疗效果并不明显！

牢记“食品安全五大要点”

保持清洁餐前便后要洗手，做饭之前和过程中也要洗手厨房用具保持清洁。厨房和储存食物的地方要注意防虫防鼠

生熟分开。避免“生”食仩可能携带的细菌染到“熟”食上案板、刀具、器皿分开。在冰箱内的生熟食品用容器或包装袋密封熟食放在上层，生食放下层

烧熟煮透。一般原则是煮开10-15分钟如果是大块肉，比如鸡时间还需要长一点。

保持食物的安全温度冰箱里取出的食物也需要彻底加热再吃才保险。

使用安全的水和食材食物安全首先原料要安全。用清洁的自来水冲洗果蔬食材要新鲜，变质的食材及时扔掉

本文部分数據来自于荆楚网

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武汉大学人民医院 ∣ 湖北省人民医院

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