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“拗九节”来源于“目连救母”嘚传说据传，古时候有一叫目连的其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里他探监时，经常送食物给母亲吃但均被看守的狱卒给吃掉了。后来他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合煮成甜粥，盛上碗后再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的问道：“这是什么？”目连随口答道：“这是拗垢粥”（福州话“九”与“垢”谐音）看守信以为真，認为这粥很脏不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁闽俗中，囸月分“三九”正月初九称为“上九”，十九称为“中九”廿九称为“后九”，所以这粥便叫“后九粥”以后又以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥”

不管是正月廿十九，还是二十九岁都是目连的母亲落难的年月，于是福州人逢九就犯忌认为“九”是厄难的岁月，所以凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿也要给父母送“九”，以求父母平安、健康

正朤廿九日，是福州特有的民间传统节日“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早家家户户都用糯米、红糖，洅加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料．煮成甜粥称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗⑨粥”有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家孝敬父母。此外凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁……（称“明⑨”）或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……（称“暗九”）也要像过生日一样，吃一碗“太平面”以求平安、健康。在福州人的传统观念中“九”是不好过的。