你知道大米的保鲜期是多久吗30忝？2个月6个月？9个月12个月？

稻壳是大米的铠甲表皮是大米的护身服，它们共同构成了大米的保护层使大米能够更长久的保持生命。那什么样的大米才叫鲜米呢

当年稻谷磨出来的米，都叫新米比如一年一季的水稻，10月份成熟那么2017年10月收割的稻米，一直到2018年9月磨嘚都称为新米

现磨的米才能叫做鲜米。事实上大米的保鲜期只有30天，一旦脱壳大米就开始了从鲜米?陈米?陈化米的氧化过程。因此刚脱壳30天内是品尝鲜米的最佳时间。当然大米只要在保质期内都是可以吃的。

大米放了一年还能吃吗

实际上，很多家庭将大米搁置很长时间会觉得只要大米不生虫、不发霉就能吃。殊不知大米的保质期一般只有6至12个月；而我国南方由于雨水多，大米存放时间会哽短最好不要超过3个月。

大米如果放得太久虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质滋生肉眼看不见的霉菌，建议不要食用尤其有小孩的家庭。

大米保质期一般都多久

大米保质期因其加工和包装方式不同，而存在差异真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定一般夏季为3个月，秋冬季为6个月

六水香 越新鲜 · 越好吃

六水香生态农業，国内少有的15℃恒温65%恒湿锁鲜储存，犹如让稻米冬眠智能保鲜加工，轻碾细磨按订单生产，让您可以吃到脱壳15天内的新鲜活米

鮮米最大程度的保留营养和水分，六水香的米饭焖出来口感极佳香甜软糯、胶质浓厚、柔韧筋道……好吃的可以不配菜。