凤凰玉米羹_百度百科
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凤凰玉米羹
凤凰玉米羹用料
材料　　玉米糁200克，鸡蛋2个调味料盐少许，冰糖适量
凤凰玉米羹做法
1. 1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米糁，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动。待玉米粥呈稠状时，加盐、冰糖，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可饮用。
．下厨房 作者：曦玥-Xue
[引用日期]
清除历史记录关闭凤凰玉米羹的做法【心食谱】
凤凰玉米羹的做法(图)玉米羹的做法【图文】-汤羹-煲汤网
材料：鲜玉米粒100克，1个
材料：料酒、白糖、水淀粉各适量
玉米羹的做法
1、将洗净的鲜玉米粒剁碎。
2、鸡蛋打入碗内搅散。
3、热锅注油，加料酒，倒入适量清水烧开。
4、放入剁碎的玉米粒。
5、加适量白糖煮约2分钟至熟。
6、用水淀粉勾芡。
7、倒入蛋液搅匀煮熟。
8、盛入碗内即可。
玉米烹煮的时间越长其抗衰老的作用越显著。
玉米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...美食城网站小提示
:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
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