硒能抑制肿瘤细胞增殖并促其凋亡硒可抑制肿瘤细胞生长发育，抑制肿瘤细胞扩散大量的研究已经证明硒可有效抑制肿瘤细胞的复制，主要是由于硒的特殊代谢产物通过不同途径进入癌组织所产生的

硒能切断肿瘤营养供给。肿瘤的成长依赖于机体对其营养供给硒可促进机体快速产生抗肿瘤新生血管生成的抑制因子，从而抑制肿瘤新生血管网的形成与发展切断肿瘤细胞的营养供应渠道。由于肿瘤得不到营养来源会逐渐枯萎，甚臸消亡同时，由于切断了肿瘤的代谢渠道废物不能排出，肿瘤将逐渐变性坏死其机制可形象地比喻为“断敌粮草”和“釜底抽薪”。

因此生活中对硒元素的补充也显得尤为重要在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准中，18岁以上者的推荐摄入量为50μg/d适宜摄入量为50-250μg/d，可耐受最高摄入量为400μg/d针对不同人群的硒推荐用量为预防营养缺乏病50μg /d，亚健康保健量100μg /d预防癌症等重大慢性疾病干預剂量200μg /d，治疗期间干预剂量大于200μg