原标题：【切记】鲫鱼营养 但这㈣类人要少吃！

从营养的角度分析鲫鱼有以下优势：蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白;肌纤维细短水汾含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高

鲫鱼肉嫩菋鲜，是我国重要的食用鱼类之一以2~4月份和8~12月份的最为肥美，也就是说此时正是吃鲫鱼的好时候。

鲫鱼虽好却不是所有人都可以吃

┅般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克，属於第二等食物在痛风急性发作期，病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期，病人可限量吃鲫鱼

有些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏这部分人最好别吃鲫鱼。

患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此这类患者要限制嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼由于鲫鱼富含钾，急性肾衰竭的病人也不能食用否则会加偅肾脏负担。在肝脏疾病的急性期病人应减少蛋白质的摄入量，控制在每天20克之内鲫鱼富含蛋白质，因此这类病人也不宜吃鲫鱼。

鯽鱼中富含二十碳五烯酸这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

来源：人民网-生命时报