不可或缺美味 超美味哦不可或缺美味 超美味哦傲娇酷少女百家号炸鸡炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。一般人皆可食用。肥胖者、儿童、老年人不宜食用。高血压、冠心病、高血脂、糖尿病患者禁食。吃油炸食品，最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果，如：藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果等。肉类本身就含有饱和脂肪酸，因此最好采用蒸、炖等方式烹饪，减少其油脂含量煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。深圳以前专卖煲仔饭的似乎没有，倒是潮州煲仔粥如雨后春笋。其实做为宵夜，煲仔饭更为适合，有菜有饭还可以喝点啤酒。我曾在中式快餐厅里吃过一二回煲仔饭，不敢恭维，那种地方似乎样样东西都有，又样样不精。后来偶然到港式茶餐厅吃过一碗粥，比想象得要地道，相比经常吃的潮式剩饭煮粥，那米花均匀得简直成了精品。再来一客腊味煲仔饭试试，相当的清爽，材料实在，火候有分寸。从此对&港式&开始有了好感。一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的步骤哦，否则绿绿的蔬菜就会变黄。笋干红烧肉笋干红烧肉是一道菜品，制作原料有五花肉、笋干等。它是上海菜的典型代表，讲究浓油赤酱。浓郁的色泽、香甜的口感，百吃不腻，是很多家庭的家常菜式。笋干在烹调之前反复用水浸泡是为了去除笋干中的酸味，如果是夏天最好放入冰箱冷藏室浸泡。与肉一起搭配的除了笋干还有梅干菜、干豆角等。笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，并且能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称&保健蔬菜&，更是减肥佳品。笋干具有防癌、抗癌作用，同时具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。需要注意的是，严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者慎食。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。傲娇酷少女百家号最近更新：简介:世界上有10种人,懂二进制和不懂的。作者最新文章相关文章吃惯了大鱼大肉，来看看这几道素食吧吃惯了大鱼大肉，来看看这几道素食吧迟疑不决百家号吃惯了大鱼大肉，来看看这几道素食吧江米凉糕糯米凉糕是一道由江米，面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成的糕点，适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。江米凉糕里的江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者补气养血之佳品。江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。江米凉糕特点：凉、甜、酸、粘，适宜夏季食用。制作方法：将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。钳子米炒芹菜钳子米炒芹菜是一道美食。所需食材:辅料：虾米30克。调料：盐2克、姜8克、味精3克、鸡油3克、黄酒5克、姜汁10克、大葱8克。烹饪技巧：芹菜去叶尖，摘去老筋，掰成长3.3厘米的段。虾米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片。将芹菜放在漏勺里，在开水中焯一下，捞出备用。将熟鸡油倒入炒锅内，置于旺火上烧到八成热，下葱末、姜末和虾米，略煸一下，随后下入绍酒、姜汁和精盐。倒入焯好的芹菜，下入味精，迅速翻炒两下即成。营养价值：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。瓤冬瓜瓤冬瓜，是一道美食，主料为冬瓜500克。辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克,豆腐(北)100克。调料：姜5克,盐3克,香油10克,味精3克,淀粉(豌豆)15克,白参菌10克。制作方法：冬瓜去皮去瓤，切成大块，放开水锅内煮六成熟时，捞出，再放凉水内泡20分钟，捞出沥去水分。豆腐压碎放在碗里，香菇洗净去杂质，冬荪洗净去皮切成末放在豆腐泥里，加盐、味精、香油、姜末拌成馅。冬瓜块改刀，切成4厘米长，0.66厘米厚的片，把馅夹在冬瓜片里，摆放在碗内，加入鲜汤100毫升，上笼蒸10分钟取出，扣盘内，把汤滗在锅内，烧沸勾入流水芡，淋入香油，浇在冬瓜上即成。营养价值；冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。迟疑不决百家号最近更新：简介:最彻底的报复，是原谅和遗忘。作者最新文章相关文章宜生药膳：黄芪红枣猪肚汤宜生药膳：黄芪红枣猪肚汤启蒙的门百家号猪肚味甘,性温,可补虚损、健脾胃。可以用于缓解虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、妇女赤白带下、小儿疳积等症黄芪红枣茶营养丰富，含钾、碳水化合物、钙、磷、镁以及维生素C等元素。补气固表、托毒排脓、利水退肿以及增强机体免疫用料：黄芪5G、大枣3枚、猪肚1个、生姜2片、盐少许做法步骤：1.黄芪、红枣洗净、泡发2.猪肚洗净后用面粉和盐各搓揉一遍，冲水洗净粘液3.猪肚飞水待用。将猪肚用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。去除材料的腥味和血水4.泡发的黄芪、红枣跟主料一起放入汤锅中，加两片生姜、并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。功效：补气血、提高免疫力。对于贫血而头晕、体虚、神经衰弱、心慌失眠很有帮助。对于经期过后用来调理也是尚佳选择。但猪肚属于动物内脏,胆固醇含量较高,因此高血压、高血脂和心脑血管病病人不宜多吃。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。启蒙的门百家号最近更新：简介:每天一条娱乐事，开心你我他！作者最新文章相关文章今天中秋，正在吃月饼的你一定要小心！因为……
今天就是中秋节了，很多人早就开始享受月饼的美味了，不过这里，小编要打击一下爱吃月饼的小伙伴了，因为吃一个月饼，就等于喝掉三勺油！
不信？那让我们一起先来看看，月饼是用什么做的吧！
答案：糖、食用油、面粉。
这三样吃了超会长胖的东西，就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软，生产厂商一般还会加入大量的猪油、黄油和人造黄油，除了这些，月饼馅也往往含有大量糖和油。
一块1两重的月饼，含油脂14g，家里一般的油勺为5G左右，你看，你是不是吃掉了三勺油呢！
爱吃月饼的小伙伴一下就苦恼起来啦，就是爱吃，怎么办呢？别着急，今天小编就跟大家聊聊如何健康地吃月饼！
别拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当早餐吃，然而专家提醒，这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起反酸，有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此，最好在半空腹状态下食用月饼。
饭后不宜马上吃月饼
吃饭后不宜马上食用月饼，间隔3小时后再食用为佳。因为刚吃饱饭，胃里的食物还未完全消化，如果马上食用月饼的话，容易引起消化不良。
不要将月饼当宵夜
专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用，因为其难以消化，极易导致消化道疾病。
先吃咸味后吃甜
如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
月饼好吃要适量
月饼虽好吃，但不能贪吃。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖等配料，其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。高血压、高血脂、糖尿病患者一定要限制月饼的摄入量。
还有，在食用过多过甜的月饼后，胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡。老人、孩子及肠胃功能不好者，过量食用会导致消化不良。即使健康人群，吃太多的月饼也会加重肠胃负担，引起食欲不振、腹泻等症状。所以，月饼不能当饭吃，且一定不要过量。
月饼“伴侣”很重要
吃月饼时可以配合吃味酸、富含维生素C的水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。
配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的，一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、促进消化。绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。千万不要喝冷饮，避免导致消化不良或者腹泻。
无糖月饼也慎吃
即使对于无糖月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。因为无糖月饼及其他一些无糖食品，只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类，月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。因此，糖尿病患者应留心食品成分表，注意蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。
学会了月饼的健康吃法，就可以放心吃月饼啦，但是，有些人群即使学会了这套健康吃法，也要少吃或者不吃月饼哦！
胆囊炎、胆石症患者
一次食用过多的月饼可能引起急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。
高血压、高血脂、冠心病患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。
糖尿病患者
因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多。
因消化吸收能力较差，多食可加重肠胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。
10月4日 |八月十五
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播快讯 International & Domestic
1、记者了解到，今年以来，废纸收购价格持续走高，如今已经达2012年以来的最高价格，目前宁波市场上废纸箱、旧书的回收价为1.5元/公斤，废报纸回收价更高，可达2元/公斤，废纸比废铁还值钱。
2、中国黄金协会副会长张永涛日前说，截至2016年我国已查明黄金资源储量达1.21万吨，仅次于南非，位居世界第二位。
来源：央广健康、广州日报、中国宁波网、新华网
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月饼虽好吃，但也要适量哦！最后祝大家中秋节快乐！
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今日搜狐热点蒸芹菜叶的做法，清血脂降血压，上桌都抢着吃
很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃，都会把芹菜叶扔掉。其实，芹菜叶富含多种微量元素，丰富的植物纤维，有着平肝降压的作用，是高血压高血脂人群最好的食材，另外芹菜叶还有清脂瘦身的作用。把芹菜叶洒上面粉蒸着吃，味道清甜绵香，是很多人喜欢的一个小菜。
把蔬菜叶子，像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃，是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了，口感清香绵软，蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。
把芹菜叶择掉老叶片后择洗干净。
洒上少许的精盐拌匀，腌5分钟。
洒上干面粉拌匀，让芹菜叶裹满面粉成团。
笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里，锅大火蒸上3分钟左右。
吃的时候可蘸蒜泥或油泼辣椒，味道鲜香到极致。
把芹菜叶蒸着吃少油健康，常吃降血压，是中老年人很好的饭食。
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