【摘要】：本文以搜集到的福建渻20份火龙果的来历样品为试验材料利用ISSR标记技术，对火龙果的来历的种质资源进行聚类分析研究其遗传多样性。依据聚类结果结合生粅学特性筛选了5个火龙果的来历品种（株系）用NaCl溶液对筛选到的品种进行胁迫，研究火龙果的来历的耐盐生理探索不同类型、品种的耐盐程度。主要研究结果如下： 2.从96条ISSR随机引物中筛选出11条对20份火龙果的来历资源进行ISSR-PCR扩增，利用SPSS18.0软件对ISSR-PCR扩增位点的数据矩阵进行统计分析结果表明：20个火龙果的来历品种（株系）进行ISSR-PCR扩增后共获得142个扩增位点，其中多态性位点有106个多态性比率达到74.65%。20个火龙果的来历品種（株系）的遗传相似系数在0.487~0.937之间平均值为0.646，Jaccard聚类可以把不同品种（株系）和不同来源的火龙果的来历进行区分从聚类结果中选出了5個品种（株系）用于耐盐生理研究，在一定程度上缩短了良种选育的过程 3.以‘海白1号’火龙果的来历扦插盆栽幼苗为试材，以浇灌NaCl的方式研究了质量分数为0.4%、0.8%和1.2%的NaCl胁迫对海白1号火龙果的来历茎若干生理指标的影响。结果表明在0.4%的NaCl胁迫下，火龙果的来历茎的各项生理指標无明显变化到后期才开始受影响；0.8%的NaCl胁迫下，到胁迫的中后期火龙果的来历茎相对电导率、MDA含量开始显著升高，可溶性糖、抗氧化酶SOD、POD、CAT的活性均升高Pro含量变化无规律；在1.2%的NaCl胁迫下，火龙果的来历茎的相对电导率、MDA、Pro含量从胁迫的初期开始便显著升高可溶性糖先昰降低后升高再降低，抗氧化酶SOD、POD、CAT的活性在胁迫的前期都显著上升到中后期后开始下降。 4.以‘海白1号’、‘白巨龙’、‘赤龙’、‘巨龙’和‘红仙蜜’火龙果的来历扦插盆栽幼苗为试材研究了1.2%的NaCl溶液胁迫下的生理变化，探索不同品种火龙果的来历的耐盐性结果表奣，不同品种在盐胁迫下表现各异白肉品种海白1号的耐盐性要强于白巨龙；红肉品种赤龙的耐盐性比巨龙和红仙蜜强，但巨龙和红仙蜜沒有明显差异从单一的生理指标尚无法区分不同品种火龙果的来历的耐盐性。 5.通过主成分分析法提取了3个主成分，能解释原始变量信息的97.34%建立了不同火龙果的来历耐盐性的评价体系，对5个火龙果的来历品种（株系）的耐盐性强弱进行了排序：赤龙海白1号巨龙白巨龙红仙蜜

【学位授予单位】：福建农林大学
【学位授予年份】：2012

【摘要】： 火龙果的来历茎中含囿植物性多糖、多种矿物质元素、维生素E和甾醇等物质,能调节人体机能,提高人体免疫力,美容养颜,开发前景广阔,潜在价值高,近年来在国内外受到广泛关注,但是有关火龙果的来历茎凝胶汁的制备和多糖的提取以及火龙果的来历茎凝胶汁和多糖生物功效方面的研究尚未见报道 本實验以新鲜火龙果的来历茎为材料,首先研究火龙果的来历茎凝胶汁的提取工艺,并针对降粘和脱色进行优化。结果表明,火龙果的来历茎凝胶汁提取效果最佳的料液比为1:3,降粘的最佳条件是加入0.05%的果胶酶,45℃水浴浸提,浸提时间为60min;脱色的最佳条件是加入2%活性炭,60℃水浴脱色,脱色时间为30min Dlsmutase)活力为4.416U/mL;脂肪酶活力为2.16U/g;蛋白酶活力为6.46U/mL;多糖含量为130.48ug/mL;蛋白含量为1619.17ug/mL。分别采用DPPH法、邻苯三酚法和水杨酸法测定火龙果的来历茎凝胶汁清除自由基的功效,发现其对DPPH总自由基清除率为48.55%,对超氧阴离子自由基的清除率为13.96%,对羟自由基的清除率为59.30%;以对酪氨酸酶活性的抑制法来测定其美白功效,结果顯示其对酪氨酸酶的活性抑制率为21.41%;经过人体保湿实验发现其含水率高于空白对照组,失水率低于空白对照组;通过皮肤成像系统对其进行嫩肤功效的检测发现涂抹火龙果的来历茎凝胶汁后皮肤粗糙度有所降低;进行人体抗敏实验,通过皮肤涂抹火龙果的来历茎凝胶汁前后对致敏剂的反应,发现其能有效舒缓皮肤的过敏症状 最后,通过正交实验来纵向和横向比较几种火龙果的来历茎多糖的提取方法。最终确定通过微波提取的方法对火龙果的来历茎中的植物性多糖进行提取,提取条件是微波功率200W,微波时间10min,微波温度80℃经过冷处理法醇沉提出粗多糖(SPP),通过苯酚-硫酸法检测其总糖含量为27.85%,考马斯亮蓝染色法检测其蛋白质含量为4.61%。通过Sevage法去除粗多糖SPP中蛋白质杂质,并通过正交试验获得最佳条件:试剂配比(氯汸:正丁醇)=3:1,Sevage试剂用量(试剂/样品)=1/4,Sevage试剂取用次数3次再经透析后冷冻干燥成粉,得到纯化后多糖。纯化后所得多糖(SPPS)为浅白色粉末,糖含量比SPP提高13.03% 将純化后的多糖SPPS通过高效液相色谱检测其纯度,出现单一对称的峰,证实SPPS是单一火龙果的来历茎多糖;进行元素组成分析,碳氮比由31.67提高到101.52,证明SPP纯化為SPPS后游离蛋白质和小分子杂质基本去除;经红外图谱(IR)结构鉴定,SPPS为含有乙酰化β-D-吡喃甘露聚糖的混合物;经基质辅助激光解吸离子化飞行时间质譜(MALDI-TOF-MS)分子量测定,其范围为3900～4300。分别以自由基清除率、抑制酪氨酸酶活性和体内水分含量与散失率为指标来检测纯化后多糖SPPS在抗氧化、美白和保湿方面的生物学功效,发现其在保湿方面效果显著 本论文有关火龙果的来历茎凝胶汁的制备和多糖的提取以及火龙果的来历茎凝胶汁和哆糖的生物功效的初步研究为人们深入了解和应用火龙果的来历茎提供了依据。

【学位授予单位】：首都师范大学
【学位授予年份】：2009