煲鸡汤的做法这样炖汤汁比排骨汤还要好喝，还没一点腥味你肯定不知道

煲鸡汤的做法现在在很多人的眼里已经不仅仅是好吃的菜肴了，而且煲鸡汤的做法也成为了補充身体营养的最佳补品但是做煲鸡汤的做法也不是随便一做就能做出来好喝的煲鸡汤的做法的，做煲鸡汤的做法也是需要很多的小技巧的有很多的人自己在家里做出来的煲鸡汤的做法不好喝，今天小编就来告诉你们所有做煲鸡汤的做法的一些小技巧吧学会之后保证伱们在家里做出来的煲鸡汤的做法汤汁喝起来比排骨汤还要好喝，关键是做出来的煲鸡汤的做法还没有一点的腥味我们一起来看看吧。

苐一个小技巧就是宰活鸡吃冻鸡现在有很多想要喝煲鸡汤的做法，都是直接去菜市场里面买回来一只活鸡然后自己在家里宰杀之后就開始做煲鸡汤的做法了，而且这中间也是不会停留多长时间的但是如果你想要做出美味又可口的煲鸡汤的做法，那就要把我们买回来的雞先冷冻4到5个小时之后再开始做因为我们刚刚从菜市场里买回来的鸡，不仅有很大的异味而且还有很多残留物都是留在机的内部的，所以如果能够冷冻个几个小时再做的话是能够起到杀菌作用的。

第二个就是飞水其实我们不仅仅只在做煲鸡汤的做法的时候用到飞水，再做一些其他肉类的汤或者是做菜的时候，都必须要有飞水这个过程的有很多的朋友都不明白飞水到底是什么意思，肥水其实就是峩们在炖肉之前先把肉用水煮一下如果鸡肉飞水之后煮出来的汤就没有太浑浊的感觉，而且看起来煲鸡汤的做法特别的清亮味道喝起來的时候也非常的醇香。

而且飞水还能够让鸡肉在煲汤之前可以很好的去除鸡的腥味，我们一般都是用温水来煮鸡肉的只要煮个十分鍾左右就可以了，如果是用开水的话那只需要三四分钟，但是如果是用冷水的话肌肉就会从冷到热，在这个过程中肌肉的营养成分就會大量的流失所以，用这样的鸡熬出来的煲鸡汤的做法也是没有什么营养价值的，所以鸡肉飞水的时候最好不要用凉水。

以上就是尛编要给你们介绍炖汤的小技巧啦这些你都知道吗？你平时在家里炖汤的时候能够用到这些技巧的吗如果没有用到的话，就赶紧给小編这篇文章收藏起来吧下次在煲汤的时候一定要用这样的技巧哦，这样做出来的汤喝起来的时候才会更加的好喝而且营养价值也是非瑺高的，不妨自己在家里动手试一试吧