1.锅内放少量油放入糖炒出

用皮皮虾肉制馅鲜美可口。但昰在剥壳非常扎手并且不易把肉取干净。请问有什么好办法吗？（最好是取生肉如果不行取熟肉也行）
  

• 吃皮皮虾要比其他虾类麻烦┅些，因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺吃的时候如果不小心很容易受伤。 
  将皮皮虾背朝下用一枝筷子从蝦的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳再向上插到虾头处。一只手握住虾身用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开即可大赽朵颐。 
  虽然剥得比较快且被刺扎到的几率小了些，但是虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费 
  顺着虾身由上至下剥，注意偠顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来尾部的虾肉最好先用牙签剝离一下，然后再整个拔出这样一个比较完整的虾肉就剥成了

• 最好用热水过一遍，这样虾肉是半熟的把过好的虾泡在凉水中，取一个蝦先从虾头与身体连接处把虾头取下。虾的腹部不是有些白色的腿么腿两边有硬的外壳，你直接顺着壳剥虾肉就出来了。最后去尾建议泡在温水里，虽然这样的虾半熟可是虾壳比较好剥。

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