冬瓜炖鸡的做法_菜谱_下厨房
人做过这道菜
这汤……怎么做的人这么少啊！！明明超好喝的！！！！！！！！！！！！
冬瓜炖鸡的做法 &
只有鸡块冬瓜和盐是必须的！葱姜蒜我觉得不喜欢可以不放！不过我喜欢！
我用的是鸡半腿，好便宜，才5块一斤啊！一个才5、6块钱！！！！！还有我很喜欢的鸡皮和鸡油！！为什么没有单卖鸡皮的！！！
好吧……各种原料切块，鸡肉用料酒盐酱油腌一下
倒油，我会把鸡油单独切下来炒，很香的！照片渣看不出来，是漂亮的黄黄色，所以先炒鸡油，然后所有鸡块扔进去炒一炒，冬瓜扔进去炒一炒，如果有葱姜蒜的话先把这些给爆香
加水，大火烧开转中小火之类的，20分钟足够！（哎呀这句话说得太专业了！我曾经全程大火炖下来锅好费燃气的！）
加盐，尝一尝，开吃！
感觉这个菜……真是没人气啊！！明明那么好喝！！真的超简单！！！我爸在家老做，自己在外面想喝了就自己做了，第一次就很成功！不需要太多调料！鸡油炒出来真的超香！！
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冬瓜炖鸡的答疑
关于冬瓜炖鸡的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负冬瓜鸡汤的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
冬瓜鸡汤的做法
菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮冬瓜鸡汤的制作材料：主料：冬瓜640克,鸡640克辅料：枣（干）50克调料：盐5克冬瓜鸡汤的做法：1. 冬瓜连皮切块。2. 鸡肉洗净切件。3. 红枣洗净。4. 冬瓜、鸡、红枣放入煲内，加水6碗，加细盐调味。5. 煲2小时，即可饮用。健康提示1. 红枣，鸡肉补血兼补充身体需要的营养。2. 如夏天进补，产妇，病后刚康复者，怕热气者等，可饮用此汤。3. 此汤补而不燥，全家合用。
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正宗土鸡子40$_$肉好甜啊肚子里好多蛋蛋，还有一个半软的……老公煲的好好吃:-)
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冬瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 它含有丰富的维C， 且不含脂肪，热量不高，常吃有助于体形健美；且具有的润肺生津的功效特别是适合去除秋燥， 因此在秋天我们一定要多食用它。今天这道“冬瓜蒸鸡”绝对是一道低脂低热量的减肥菜， 冬瓜几乎没有热量， 能提高我们人体的新陈代谢；鸡肉在提供营养的同时热量也是较低；再采用健康的烹饪方式，无油烟， 无需加一滴油，直接将它们蒸熟。 制作非常方便省事， 即使无任何厨艺，都能完成，不过就是这卖相难看点，让我几乎都不想把废弃不用。 但一想到这菜能让大家少摄取的热量， 还是拿出来“献献丑”， 不用担心它的味道， 相当不错哟。【冬瓜蒸鸡】原料: 鸡腿 冬瓜 姜 蚝油 料酒胡椒 盐 鸡精 等调味料制作： 1. 用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；2. 将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;3.搅拌均匀腌制十分钟；4. 将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐；5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；6. 放在开水锅上蒸上十分钟；7. 美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。小贴士：这道美食制作起来非常简单， 而且低油低脂，很健康， 操作起来无难度， 只要注意提前将鸡肉腌制一下， 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油， 这样鸡肉更入味，吃起来更鲜。
与冬瓜加它一起蒸，好吃翻倍，营养翻倍，秋天一定要多吃!简单好做相关的文章
　　火腿炖冬瓜是一道咸鲜味的菜，做法超简单，主要靠炒，把握好火候就行，用到的素材主要有冬瓜300克、台湾烤肠2根、油1汤勺、香葱1根、味极鲜2勺、淀粉1勺、水半碗、盐1茶匙、鸡精1茶匙，都是一些常见的素材，还具有等功效，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！小羽私厨之花蛤火腿冬瓜汤
　　这两天总是舍不得睡，又老是管不住嘴，有点儿没精神。医生建议夏天尽量别熬夜，大热天饮食注意清淡，可以多喝点儿清淡的汤。这是逼着本姑娘去创造一道夏季养生菜！谁说清淡的汤就不能美味不能开胃？我可以用一个“鲜”字来征服我寄几呀！做花蛤火腿冬瓜汤！用这碗汤泡饭，可以鲜得你扶墙走！
　　主料　　花蛤20个；冬瓜1小块；金华火腿50克；　　辅料　　盐1小勺约5克；料酒1大勺约15克；姜丝适量；葱适量；
小羽私厨之花蛤火腿冬瓜汤的做法步骤　　1. 锅内倒油烧热，放入切好姜丝和火腿片煸炒出香味，记得加1大勺料酒烹一下，去掉腥味。我用的是金华火腿，因为火腿本身是用盐腌制过的，所以煮汤时，不需要额外加盐了，你要注意控制下量，免得做出来的汤太咸了。　　2. 加适量的开水，放入切好的冬瓜片，煮到冬瓜变成半透明。冬瓜是很适合夏天来做汤的食材，味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。而且冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于帮助减肥非常有用。冬瓜煮汤的时候，如果把皮洗干净一起煮，可达到消肿利尿，清热解暑作用。　　3. 放入花蛤，等看到花蛤张嘴后就可以关火了，时间长了花蛤就老了。蛤蜊买回来，最好养上半天，让他把沙子吐干净。用清水加盐，混合成海水的味道，大概1000克的水放35克的盐，把蛤蜊放进去，养上半天，他就基本能把沙子吐干净了。　　4. 做好了你尝尝味道，因为火腿本身是咸的，汤里面应该是淡淡的咸鲜的味道，如果你口重，可以自己再加盐，最后再撒点香葱末提个香味，就可以喝了。
小羽私厨之花蛤火腿冬瓜汤的做法视频　　小贴士　　小羽私厨系列菜谱视频之《花蛤火腿冬瓜汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。火腿冬瓜
记得一句歌词是这么唱的，烤鸡翅我喜欢吃，又香又辣有蜜汁，展翅膀我要飞翔，兄弟姐妹过好日子。哈哈最开始还以为是星爷一个电影上面的歌，后来发现不是，但是鸡翅本人确实是喜欢吃的。下面我们来看下，简单方便的烤鸡翅秘法偷个懒，直接在汉街买的腌制好的刚开始拉出来是这样的，有点大白的烤着烤着就带黄了，是不是食欲出来了颜色越来越来深，放点葱花，当然这个根据自己的口味可以自己放佐料，我喜欢吃黑椒的，所以烤的这样的。
对于鸡肉那是无法抗拒的。尤其像那种风靡全国的大盘鸡那种吃法，更是无法抗拒。对于鸡肉我已经做了很多菜谱。不仅有面食，更多的是搭配各种蔬菜一起炒的家常菜，这对于清真者来说，那是一种特别的福利，因为好多清真者私信或者是留言都让我多做清真菜，鸡肉也是清真者的大爱啊。其实， 我也特别喜欢做清真菜。而且特别擅长新疆菜，只是我感觉自媒体平台不太喜欢清真菜，有时候就特别的为难，辛辛苦苦做出来的菜，没有人看，没有人欣赏，更没有人来交流，真是一种无言的伤感，也许，是我太敏感了，做出来的菜，就是希望被别人喜欢的，被人分享。虽然大家的口味各不相同，但是要是被点赞和分享，那是一种动力，一种由衷的成就感。对于苦瓜，有人不喜欢他的苦味，其实，重要的是要掌握处理苦味的小窍门，苦瓜就是一种清热解暑的美味菜。碧绿的颜色，自带的清香，还有它的各种营养功效。这次，我搭配了肉质细腻鲜嫩的鸡肉，红红绿绿的一盘家常小菜端上来，被爱吃苦瓜和爱吃鸡肉的爱好者们，会马上光盘的，这个夏季，你一定要试试这道菜！也不枉苦瓜来了这个季节！主料：苦瓜200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克做法：1、把鸡肉切丝，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀腌制5分钟左右，苦瓜洗净切开去掉籽切斜片2、下开水里加几滴植物油烫变色捞起，侵泡凉水过凉捞起，青红辣椒洗净切丝，姜切末3、热锅凉油，油热7成关火1分钟，凉一会，油温下降加鸡丝翻炒，这样鸡丝不沾锅，形状好看4、再次热锅凉油，油热8成下姜末、苦瓜翻炒出香味，加青红辣椒翻炒均匀5、加鸡丝6、加盐翻炒均(大约1分钟）7、加少许白糖翻炒均匀即可小贴士苦瓜切斜片，翻炒时加点白糖，可以去苦味好入味苦瓜焯水，变色就捞起，加几滴植物油，这样去苦味，还营养不流失
对于鸡肉那是无法抗拒的。尤其像那种风靡全国的大盘鸡那种吃法，更是无法抗拒。对于鸡肉我已经做了很多菜谱。不仅有面食，更多的是搭配各种蔬菜一起炒的家常菜，这对于清真者来说，那是一种特别的福利，因为好多清真者私信或者是留言都让我多做清真菜，鸡肉也是清真者的大爱啊。其实， 我也特别喜欢做清真菜。而且特别擅长新疆菜，只是我感觉自媒体平台不太喜欢清真菜，有时候就特别的为难，辛辛苦苦做出来的菜，没有人看，没有人欣赏，更没有人来交流，真是一种无言的伤感，也许，是我太敏感了，做出来的菜，就是希望被别人喜欢的，被人分享。虽然大家的口味各不相同，但是要是被点赞和分享，那是一种动力，一种由衷的成就感。对于苦瓜，有人不喜欢他的苦味，其实，重要的是要掌握处理苦味的小窍门，苦瓜就是一种清热解暑的美味菜。碧绿的颜色，自带的清香，还有它的各种营养功效。这次，我搭配了肉质细腻鲜嫩的鸡肉，红红绿绿的一盘家常小菜端上来，被爱吃苦瓜和爱吃鸡肉的爱好者们，会马上光盘的，这个夏季，你一定要试试这道菜！也不枉苦瓜来了这个季节！主料：苦瓜200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克做法：1、把鸡肉切丝，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀腌制5分钟左右，苦瓜洗净切开去掉籽切斜片2、下开水里加几滴植物油烫变色捞起，侵泡凉水过凉捞起，青红辣椒洗净切丝，姜切末3、热锅凉油，油热7成关火1分钟，凉一会，油温下降加鸡丝翻炒，这样鸡丝不沾锅，形状好看4、再次热锅凉油，油热8成下姜末、苦瓜翻炒出香味，加青红辣椒翻炒均匀5、加鸡丝6、加盐翻炒均(大约1分钟）7、加少许白糖翻炒均匀即可小贴士苦瓜切斜片，翻炒时加点白糖，可以去苦味好入味苦瓜焯水，变色就捞起，加几滴植物油，这样去苦味，还营养不流失
简介一道第一次尝试的菜，丝瓜炒鸡肉丁食材主料丝瓜 3根鸡肉 350g辅料油 适量盐 适量料酒 8g生抽 5g淀粉 2g步骤1.鸡肉切丁然后加入料酒生抽淀粉抓匀腌半小时2.丝瓜去皮3.然后切刀片4.锅里加入油加入鸡肉5.快速炒白炒散6.然后加入生抽炒至上色7.在加入丝瓜翻炒8.不停炒9.在加入盐10.炒至均匀加入水入五香粉11.炒至入味12.然后装盘小贴士鸡肉快速炒散然后就可以加丝瓜了
① 将鸡胸肉清洗干净，用刀背轻斩两遍，加上盐、胡椒粉挤上柠檬，腌渍15分钟入味，备用。② 将鸡蛋去壳搅打均匀。将腌好的鸡肉先裹淀粉再挂蛋液，裹满黄金面包糠，压实。③ 锅中倒入油，加热到170℃，将处理好的鸡胸肉放到锅中炸制。④ 直至两面金黄，捞出沥油，用厨房纸吸净多余油脂。⑤ 鸡肉切条，黄瓜切条，生菜洗净，备用。⑥ 将薄饼用微波炉加热后放上鸡肉、黄瓜、和生菜，刷上适量的甜面酱。⑦ 将薄饼卷起来即可。小贴士* 薄饼可以自制，也可以在麦德龙、家乐福、佳世客、万达等大型商超买现成的，加热后卷上孩子喜欢的食材，美味又方便。* 黄金面包糠容易上色，炸制的时候注意观察，以免焦煳。
最近媳妇爱上喝汤，今天给她炖个迷你版的排骨山药汤。排骨一根，山药一段，香菇1个，红枣一颗，莲子2颗排骨砍段，山药去皮洗净切段，香菇红枣莲子泡水一起放入炖盅，山药先不放加盖炖1小时加入山药小勺盐，再炖半小时即可营养炖盅就做好了
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今天妹妹从老家拿了好大一个冬瓜，趁着人多赶紧去买了一只鸡，做了这个冬瓜炖鸡汤喝。要不然，这么大一个冬瓜，不知道要吃到猴年马月啦，嘻嘻！话说这个冬瓜炖鸡汤真的很好喝哦，鸡汤中带着一丝冬瓜特有的甜甜的味道，我家宝宝用它泡米饭吃了好几碗呢！
冬瓜炖鸡汤的做法步骤
1. 鸡肉洗净切成小块儿，冷水下锅焯水，慢慢的把鸡肉里的血水浸出来！
2. 焯好水的鸡块儿捞出沥干水分备用！
3. 把焯好水的鸡块放在高压锅内胆中，放入生姜，八角，香叶，花椒，干辣椒，盐！
4. 加入适量的开水至高压锅内胆最高刻度线。
5. 盖紧盖子，按煮饭键即可！（今天买的鸡比较嫩，按煮饭键6分钟左右即可！很好熟的。）
6. 电压力锅压鸡肉的时候，我们来处理冬瓜：把冬瓜削皮洗净，切成小块儿备用！
7. 鸡肉压好了，等到气压阀落下，把鸡肉和冬瓜一起倒进电火锅中小火慢煮至冬瓜熟透即可！
8. 起锅前加入适量的鸡精和葱花调味即可！
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今天买的鸡比较嫩，不要压的时间太长了！以免把鸡肉压化了！
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