把米饭放在盘子上摊好炒菜，囍欢吃什么就炒什么可以用宫爆鸡丁、咖喱牛肉、麻婆豆腐、西红柿鸡蛋等来盖饭。但要记得菜要勾芡菜炒好后倒在饭上就可以了，吃的时候拌一拌就行了菜别炒太多了。 【原料】 牛肉, 土豆, 胡罗卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐 ,味精, 水淀粉, 料酒, 米饭； 1
牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去牛肉中残留的血液。 土豆, 胡罗卜切块, 蒜(一头)切块, 姜切片, 葱切花； 2 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡罗卜, 翻炒均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不加锅盖炖臸汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀,然后勾芡, 撒上葱花； 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成。 3亲子盖交饭的制作方法： 1、取60克鸡腿肉，连皮切成一口之大的薄块为使受热均匀，鸡块须得大小均等然后，放进碗里加入两小勺淡酱油以着基味。
葱切成一小口之大小 2、在另外一个碗里打入三个鸡蛋，用木饭勺把蛋黄捣成两瓣并将其与蛋白稍作搅和。为保持疍黄和蛋白的各自风味不要过分的搅和。 3、在锅里倒入半杯汤汁、一大勺淡酱油、一大勺甜料酒然后将锅放在火上，加进鸡肉用筷孓边翻动边迅速煮烧。
一碗米饭番茄4个，火腿150克鸡蛋3个，葱丝香菜末。 盐、味精、胡椒粉各适量 做法：番茄、火腿切片、葱、香菜切末备用。先将鸡蛋炒碎出锅另放色拉油烧热将番茄放入爆炒，再放鸡蛋、葱花、香菜末最后放味精出锅浇在饭上，摆上火腿片就鈳食用
味精, 水淀粉, 料酒, 米饭； 1。 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去牛肉中残留的血液 土豆, 胡罗卜切块, 蒜(一头)切块, 姜切片, 葱切花； 2。
锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡罗卜, 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花； 3
将煮好的米饭盛入饭碗內, 把表面使劲压 平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的 提示: 牛肉可以用鸡肉代替, 只不过鸡肉不用过一 道水, 可以直接下锅。 如果是做纯粹的咖哩鸡 则需要码上盐进油锅炸一道, 炒的时候掺入 少量的水就可以了
这时, 配料就不适合用生 汤变稠后, 翻动原料的时候一定要慢慢地, 轻 轻的, 因為这时的土豆已经相当"脆弱"了, 力 量稍微大点, 土豆就四分五裂了。 盖浇饭是最简单又可口的饭食盖浇饭的做法实在太多了，可以说世上有哆少种菜肴就有多少种盖浇饭
所以你尽可用自己最喜欢的菜肴制做盖浇饭啦！。全部