怎么做烧好吃需要哪些食材？镓常美食网「欣欣向荣2388」老师提供西红柿烧茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西红柿烧茄子

口味：咸鲜，工藝：炒耗时：廿分钟，难度：普通

做西红柿烧茄子所需食材：

主料：茄子一个西红柿一个，淀粉少许

辅料：蒜瓣适量蕃茄酱两勺，苼抽两勺盐少许，鸡精少许油适量，葱花少许

西红柿烧茄子的家常做法最正宗的西红柿烧茄子怎么做好吃

一、西红柿洗净去蒂切小丁，蒜切末

二、茄子去皮洗净切滚刀

三、撒上少许淀粉 使茄块均匀裹上淀粉

五、炸至表面金黄色捞出控油

六、另起油锅放入蒜末炒香

八、變软后加入两勺番茄酱炒匀

九、加入炸好的茄丁翻炒几下

十、加入两勺生抽和少许清水烧两三分钟后加入盐和鸡精调味收汁

十一、装盘撒仩葱花即可食用

从＂胖星儿＂那儿学来的给＂西紅柿烧茄子＂加一点蚝油味道比以前不加的要好很多，我很喜欢连着两三天一直做这个菜．

1.茄子洗净，切成条．西红柿洗净去皮，切成细块．

2.油锅烧热足量油至五六成热下入茄子条，炸至软身捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份放在厨房纸上吸去多余油份．

3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后放入西红柿块，生抽糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．

4.最后加入蚝油翻炒均匀入味即可出锅．