猪肉里切出虫子 原来是放血不足的猪血管
“这些是不是虫子呢？”昨日中午，切开刚煮熟的一块猪肉，家住龙爪小区的杨女士被吓到了，肉里布满了虫子模样的红色软体。她拿出来给邻居辨认，都说那是长在猪肉里的虫。听说是虫，杨女士吓坏了，这块肉已经被家人吃了一部分。这些红色软体物究竟是什么？昨日下午，记者将杨女士购买的“有虫”猪肉带往武侯区城乡一体化工作局动物检疫所进行检测。“这些不是虫，是放血不足的猪血管。”武侯区城乡一体化工作局动物检疫所所长周园说，这类情况检疫所曾遇见多次，生猪在屠宰放血时，因为各种情况放血不足，造成毛细血管充血，外形上看起来像虫。“寄生虫能很清楚地辨认出来，有头有尾，还有脚。”周园说，猪肉绦虫一般寄生在猪的肠道以及内脏里，不会出现在脂肪、肌肉中。
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猪肉残留血管长得像虫子 福州市民切肉时吓一跳
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“这是残留的血管，不是寄生虫。”仔细查看了猪肉后，卢先生告诉记者，这些残留的血管乍看之下确实很像虫子，两端的暗红色的血液更是像寄生虫的头和尾，但其实这是生猪在屠宰过程中，因处理不当放血不足，造成少部分血液残留在静脉血管中所致。
原标题：猪肉残留血管长得像虫子 福州市民切肉时吓一跳画圈处为肉里面的血管 血管长得像虫子N海都记者 陈颖旭/文 毛朝青/图海都讯 昨日中午，福州市民张先生在切一块煮熟的猪肉时被吓住了，白色的猪肉里，居然藏着几条牙签大小的“长虫”，其中一条“长虫”被切断后，切口还流出少许暗红色的血液。 “这难道是寄生虫？”张先生立即向家人和朋友求证。问了一圈，大家都称都没遇到过这种情况，并建议张先生不要食用。为了问个明白，张先生带着猪肉前往选购的超市。 据超市相关负责人介绍，这种猪肉名为味卓鲜山猪肉，并非超市直营的产品。所以他也不敢断定这到底是不是寄生虫。随后，该负责人找来了味卓鲜山猪肉的负责人卢先生。 “这是残留的血管，不是寄生虫。”仔细查看了猪肉后，卢先生告诉记者，这些残留的血管乍看之下确实很像虫子，两端的暗红色的血液更是像寄生虫的头和尾，但其实这是生猪在屠宰过程中，因处理不当放血不足，造成少部分血液残留在静脉血管中所致。 这些到底是不是寄生虫呢？福建农林大学动物科学学院教授王寿昆称，猪肉中常见的寄生虫为猪囊虫、旋毛虫、猪肉孢子虫、丝虫等，猪囊虫肉眼可见，是一个个囊泡，也就是常说的“米猪肉”，而旋毛虫之类的寄生虫肉眼根本无法看见。“所以像牙签大小的虫子，不可能是猪肉里的寄生虫，猪肉寄生虫没那么大”。 记者通过搜索发现，将残留血管当成猪肉寄生虫的并非个别现象。 感谢张先生报料，奖励40元
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48小时点击排行秦楚网讯（晚报）文/见习记者 李彦秀出 图/网友提供
新浪微博@死了心-痛就没感觉：@十堰晚报 想知道这是不是传说中的猪肉绦虫？
19日，一名网友@十堰晚报，称自己在菜市场买的猪肉里有一条十几厘米长的红色虫子，有点像猪肉绦虫，有筷子那么粗，煮完肉准备切片时才发现。家里还有一块同时买的生猪肉，已经不敢吃了。
网友质疑猪肉里有绦虫
记者联系到博主陈女士，陈女士告诉记者猪肉是半个月前在小区附近的菜市场买的，买的时候并没有什么异样，颜色气味也很正常，买回家就放进冰箱里冻着，前几天准备拿出来煮了吃，才发现里面的&虫子&。
&我买的是一块正方形的五花肉，一切两半准备煮熟切成片做回锅肉吃，我先煮了一半。没想到在切肉时发现肉中间有一部分颜色跟其它部分不太一样，肉质也很松散。我拿手一拽，竟然拽出一条红色的&虫子&。&
记者看到，这是一块长条形的五花肉，红色的&虫子&贯穿整个肥瘦相间的部分，为一截条状物。
专家称是猪血管
20日，记者拿肉来到市动物卫生监督所，专家表示这是猪血管。
&绦虫一般都寄生在猪的肠道及肺里，不可能寄生在肌肉和脂肪里。&市动物卫生监督所副所长彭致林说，因为肉已煮熟，在显微镜下看不出基本特征，不能确定这是什么东西，建议市民拿生肉过来检验。
随后，记者将陈女士家中剩下的那块猪肉拿过去。彭致林发现这块肉中有很多毛细血管，而肉本身并没有什么异样。
&看到这块生肉，我就基本可以判断红色条状物是血管。&彭致林说，主要有3个依据得出这一结论，一是条状物所在的位置，在肌肉和脂肪之间，那就是血管的位置；二是条状物是中空的，符合血管的形态；三是肉的其它特质都很正常，没有感染寄生虫的迹象。
那为什么能将血管从煮过的猪肉里拽出来？彭致林解释说，有可能是肉没有完全煮熟，正好煮到血管和肌肉组织分离的状态，也有可能是生猪在屠宰过程中，放血不足，造成毛细血管充血，使其外形上看起来像虫。
记者了解到，外地也曾出现类似情况，市民买回家的猪肉中有一些条状物、絮状物，像极了小虫子。而最后经专家证实，这些都是猪身上的血管。
（内容来源十堰晚报，转载须经十堰晚报授权）
（编辑：沈进虎
新闻报料：8110110&&&& ）
据了解，相关单位坚持做到主动发现问题、研究问题、解决问题，以风险管理为核心，强化日常监管和重点区域、重点业态、重点时段专项治理，实施全方位、全环节、全链条监管，形成农村食品安全治理长效机制。
为强化农村食品安全监管，提升农村地区食品质量安全水平，5月10日，全市食品安全暨农村聚餐现场推进会在房县召开。十堰启动农村食品安全“扫雷”行动，全市食品药品监管部门以食品生产加工小作坊、乡镇集贸市场等为重点对象，通过经营主体资格清查、安全风险隐患排查、违法违规问题严查三项举措，开展农村食品安全综合整治。
6日上午，十堰市食品药品监督管理局在城区设立9个食品安全免费快速检测点，免费帮市民检测购买的蔬菜、水果、肉、食用油等是否安全，受到了众多市民们的欢迎，他们纷纷将刚购买的食品拿到现场进行检测。现场主要检测蔬菜水果农药残留指标、水产品甲醛指标、熟肉制品亚硝酸盐指标、猪肉瘦肉精指标等。
9个免费检测地点分别为，武商量贩武当路店、老虎沟市场、十堰大市场、陈家岗市场、夏家店市场、艳湖市场、红卫大市场、花果犟河市场和十堰经济技术开发区宏州农贸市场。记者
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　　原标题：肝脏内&寄居&肝包虫差点要他的命
　　你的一些习惯，可能会让这些细小的虫子有机会&住&进体内，它们筑窝的地儿，可以是肝脏，甚至是眼睛内&看看西南医院的这例肝包虫病，有意去牧区旅游的市民，最好不要生吃食物、饮用生水，跟宠物接触时，也需谨慎。
　　肝包虫入侵肝脏，&吃掉&两根血管
　　10月9日，躺在西南医院肝胆外科病床上，52岁的所泽觉得这次算是死里逃生。
　　因为长期游牧与牲畜接触较多，并食用生肉，四川甘孜县牧民所泽，在4年前当地体检时，发现了巨大的&肝脏占位&，谁&占领&了肝脏？医生考虑是&肝包虫病&，在牧区被称为&虫癌&。虫卵进入肠道后，在肠道后孵化成幼虫，到达肝脏，由于肝脏有免疫细胞可杀死虫子，虫子确实活不了，但杀敌一千自损八百，在肝脏内博弈后，形成坚硬的病灶。
　　受当地医疗水平限制，所泽一直服用药物控制。日前，他才在家人的陪伴下，前往重庆西南医院治疗。
　　西南医院肝胆外科主治医师卢倩说，CT片显示，所泽体内最粗大的静脉血管，直径有3厘米，已全部被包虫病变侵犯，且肝脏链接这个大血管的三根血管，已经被包虫&吃掉&了两根，仅存的一根也不好。&就像高速公路被破坏掉一样，我们必须重新搭路，才能确保手术后肝脏的血液顺利通过这条通道回到体内，因为要在体内将吃掉的两根血管完成重建，仅存的那根血管也要修护。&
　　手术8小时40分，在体内重建血管
　　这台手术由肝胆外科主任别平与卢倩一起主刀。将包含绝大部分病灶的右半肝先行切除，以更好地显露第二肝门，尽可能地保留了健康的引流血管。
　　此后，肝后下腔静脉应用人造血管进行了重建，左肝外叶也巧妙地进行了肝内整形高位重建。&胆囊切除术、右三肝切除术、门静脉重建术、下腔静脉部分切除人工血管重建术、高位胆管整形术、肝管吻合术&&&这台耗时8小时40分钟的手术中，一连串手术名被用上，所泽最终保住了肝脏，彻底将虫体从体内清除。
　　手术后，所泽已经能够正常进食，目前即将出院。
　　肝包虫病是一种寄生虫病
　　卢倩表示，&肝包虫病&，实际上是一种寄生虫病，流行于畜牧发达的新疆、青海、宁夏、甘肃、内蒙和西藏等省区，重庆不是发病区，所以大家不必恐慌。
　　对于肝包虫病，其发病原因，多是因为寄生在狗的小肠内的犬绦虫随粪便排出的虫卵常粘附在狗、羊的毛上，人吞食被虫卵污染的食物后被感染。
　　如何预防？医生表示，重庆本地几乎没有发病案例，但市民仍需注意个人卫生，洁净饮食，切忌生吃肉类。市民到牧区旅游时，也不要随意饮泉水、湖水，瓜果蔬菜都要洗干净才吃，各种肉类则需要煮熟煮透后再食用，谨慎与狗牛羊等动物接触。
　　特别提醒 远离寄生虫，这些生活细节要注意
　　医生表示，这类线虫寄生于人和动物眼部。感染这种吸吮线虫的动物以狗和猫等为主要传染源，其中以狗最为多见。而如果狗和猫感染后，人接触了狗猫眼睛的分泌物后再接触自己的眼睛，也可能会感染上。
　　最近几年，眼科医生接触到的此类患者，多是一些家中养了宠物或习惯用手揉眼睛的人。
　　值得注意的是，狗是包虫病的病源，如今宠物狗是不少家庭的新成员。在接触这些动物后都要认真洗手，避免接触到狗粪便，特别是小孩子，不要过多地和宠物狗玩，以免误食包虫卵。同时，也最好不给狗吃家畜的生内脏，以减少狗患病的危险。
　　■真实病例
　　别以为这个病多发于牧区，寄生虫就离我们很遥远。10月9日，记者梳理重庆各大医院最近几年的临床病例，虫子住进人体的病例还真不少，希望能够引起你的注意。
　　眼长活虫，差点没保住眼睛
　　在西南医院眼科，同样收到过虫子住进人体的病例，而且直接&住&到了眼睛里。
　　62岁的涪陵人肖大爷视力突然下降，测试表上最大号的字母，大爷也看不清。一检查，眼里竟然有条活生生的虫子，而且还在移动。最终，眼科医生为他做了1个多小时的微创手术，先将视网膜切开，再用钳子将虫子从眼睛里挑出来。
　　这条0.5厘米长的虫子为&结膜吸吮线虫&，也叫&东方线虫&。眼科副教授李世迎说，老人眼睛此前曾被树枝弹伤过，导致眼部受伤，&可能是在这个过程中，携带有虫的昆虫碰到过他的手，之后用手揉眼睛就将细虫送入了眼睛。&细虫进入眼睛后，存活了下来，并游走到了肖大爷的眼底。
　　吃半生肉，他脑袋里长虫了
　　虫子在人体筑窝，导致的除了肝包虫病，还有你可能从没听说过的脑包虫病&&同样是在西南医院，因为长期在牧区与牲畜接触较多，并有食用生肉的习惯，56岁的老那被查出脑袋里生了虫子。
　　&病人先是出现了癫痫症状，在当地医院检查后发现患上了脑包虫病。因为脑包虫严重破坏脑十字组织，才引发癫痫。&西南医院烧伤研究所所长罗高兴说，后来，老那在四川某医院进行了摘除脑包虫手术，但由于脑十字组织已经受到了严重破坏，老那在术后就右侧偏瘫，伤口一直无法愈合，造成颅骨外露，非常容易被感染。
　　这些住进脑袋里的虫子惹了多大的麻烦？罗高兴教授回忆，当时，医生为其进行了头皮清创、皮瓣转移术，最终才让头部皮肤缺损完全愈合。本报记者王珊
责编：何卓谦
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