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法式西点精华班课程是结合...芈娜法式西点精华班
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法式西点精华班课程是结合当今流行的元素所编著的精华班，课程包含10多款成品西点，每款西点由4至6种配方组成，共计近百个配方。涵盖了法式西点内的塔类，马卡龙类（多种口味），手工巧克力，法式软糖类，和法式慕斯蛋糕类等。操作技法包括了所有饼底，库利，慕斯，喷砂，淋面的操作。课程内容不仅有芈娜老师的自创配方，法国MOF的配方。我们在课程教授中都会将这些资料倾囊相授，学员们将会在第一时间学习到大量的世界级大师配方。
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每天八小时操作
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　　点心源自于埃及、希腊远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心，据说在公元前十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上，已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心，到了公元前七~八世纪，希腊产生了都市型国家，也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心，此被认为是现今葡萄干布丁的起源，此外，也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心，更甚或是、结婚蛋糕，实在是多的不胜枚举。
　　王森学校致力于最正宗的，多次邀请法国甜点MOF大师开设课程，此次王森学校力邀法国知名MOF大师前来特设法式，法式甜点烘焙爱好者，是法式甜点、烘焙行业想进修学员的绝佳进阶课程!
该作品的作者
苏老师为人和蔼可亲，富有亲和力，指导学生耐心细致，言传身教，使同学们受益匪浅。性格含蓄内敛，温和稳健，具有学者风范。 苏老师说，因为喜欢，所以执着，因为不断学习才能提升自己，才能创造属于自己的一片天。
从教语录：永远用欣赏的眼光看学生，永远用宽容的心态面对学生;
学生评论：
1、苏老师不但学识渊博，而且还很好，教给我们很多知识，在课余时间她就像朋友一样，无时不刻关心我们，我觉得自己很幸福。
2、在苏老师的班里我觉得自己很幸运，我们班级很团结，大家有问题一起讨论，有活动一起参加，我们能够团结友爱。}