1.冬笋香菇炒肉片切成梳子状的片用开水焯一下
2.焯水的冬笋香菇炒肉片用清水浸泡滤干水
4.葱姜蒜、干辣椒切段
5.猪肉切片用少许盐、味精、生抽、料酒、玉米淀粉抓匀腌制待用
6.锅烧热加凉油,放入调好味的肉片翻炒断生
7.随即放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味,放入少许白糖及耗油继续翻炒入味
8.加入焯过水的笋片囷香菇翻炒均匀
9.再将香菇放入大火煸炒关火
大量的冬笋香菇炒肉片上市了看冬笋香菇炒肉片的外表,总感觉它弄起来会很麻烦其实试一试却未必如此。冬笋香菇炒肉片味道鲜美营养丰富,建议大家动手烹饪享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味!
冬笋香菇炒肉片去外皮,锅中加水没过冬笋香菇炒肉片加盐煮10分钟。
将煮好的冬笋香菇炒肉片切片香菇切小块,葱切葱花大蒜切片。
锅中油热后将蒜片爆香加香菇一起炒片刻,加水焖煮兩分钟
水快干时放冬笋香菇炒肉片和肉片炒片刻,加盐、蚝油和白胡椒粉调味撒上葱花即可。
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