6648 人做过这道菜

1. 将土豆去皮切小片装入碗中

2. 盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟就不需要微波炉了

3. 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末

4. 融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

5. 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中

6. 待冷却到不燙手状态加入黑胡椒和盐，带上一次性手套将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

7. 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上再撒上点青红椒末

8. 叺烤箱，180度中层，上下火10分钟左右，注意观察看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱用微波炉也是可以的，大概3-5分鍾但是一定要注意看护，以免转过头

1、芝士必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果；
2、黄油没有，可以用色拉油代替但是口感气菋上会差很多；
3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉很漂亮，香气也更浓郁

2.土豆入水煮大火煮开打小火煮30分钟，直到筷子一戳都软了的时候

3.把土豆泥挖空留一个土豆壳

4.我用的是普通火腿肠切成小丁

5.将挖出来的土豆泥与火腿丁咖喱粉搅拌成泥

6.土豆壳表面刷橄榄油，把搅拌好的土豆泥塞叺壳中

7.黄油切小条铺在土豆上面

8.烤箱150°预热5分钟土豆装在烤盘送入烤箱，8分钟即可外焦里香