所在位置：
产新分析：从未平静的冬虫夏草行情
来源：康美中药网原创&&|&&半支烟&&|&&
是大家所熟知的一种名贵中药材，一直以来被大家当做是一种滋补养生的名贵礼品。从2016年产新以来，冬虫夏草的行情就从未平静过，特别是入冬以来，冬虫夏草价格便逐渐攀升，受到广大商家的关注。2017年冬虫夏草再次产新，今年又会走出怎样的行情呢?
去年产新，西藏和青海等主要产区由于受到天气和人为因素影响，产量下降，成都市场4000条虫草价格从去年5月中旬的9万元左右涨至今年4月份的11万元左右。进入今年4月份以后，鲜虫草少量上市，价格依然居高不下，大根的鲜草卖到了55元/根。不过好景不长，随着冬虫夏草的各个产区不断传来天气利好，今年产量会有所增加的消息，冬虫价格便有如坐过山车一样，成都市场价格平均下降了近2万元左右。近日，甘孜州内又传出下雪的消息。众所周知目前正处于虫草产新时期，如果在产新阶段产区降雪过多、覆盖时间过长，导致采挖延期，也会导致质量及产量都有所下降。随着消息的传开，虫草价格迅速反弹，成都市场4000条虫草价格又重新回到了11万左右。
今年虫草的行情一开年就演出了一番惊心动魄的好戏，真可谓赚足了眼球。所谓外行看热闹，内行看门道，这一切在有经验的商家眼中已经是见怪不怪了。据了解，甘孜州在这个时候下雪属于十分正常的事情，目前产新上市的虫草主要是属于四川甘孜、阿坝境内的，它的产量和含量都远达不到西藏和青海地区虫草的标准，一般不作为判断虫草当年走势的主要依据。正常情况下，要等到端午节后西藏和青海等地虫草大量上市才能对当年产量做出判断。就目前而言，这两大主要产区天气状况都十分正常，采挖工作也正常进行，不出意外的话，预计今年产量会比去年有所增加。
不过，值得注意的是，随着生活水平提高和科技的发展，干虫草已经不再是消费者们的唯一选择。注重养生保健的消费者每年都会在虫草产新之际选择购买鲜虫草进行食用;还有一部分鲜虫草会被制成冻干虫草用以售卖。在这种情况下，干虫草的价格和销量无疑将会受到冲击。从中长期来看，虫草属于珍贵的野生资源，受人为破坏因素严重，产量只会越来越少，价格会越来越高;而从虫草未来的发展来看，人工种植虫草技术会越来越成熟，当虫草的量得到了保证，发展虫草相关产品是否会是一条不错的出路呢?
-29.28%-24.09%-23.03%-15.46%-12.50%
您正在使用 Internet Explorer 版本过低，在本页面的显示效果可能有差异。建议您升级到
以上浏览器：江苏神仙草生物科技股份有限公司-中国领衔的新鲜冬虫夏草的创先者
& & & & 仙草是中国第一家，也是目前最先以品牌战略进行全国布局的连锁性质虫草行。新鲜的冬虫夏草，天赐的东方珍宝。仙草以&中国领衔的新鲜冬虫夏草的创先者&为品牌定位，独家核心掌握20年专利技术，通过直营或特许经营连锁加盟的方式打造中国第一品牌。其创新保鲜的技术以及原汁原味的新鲜冬虫夏草营养价值得到了西藏活佛和星云法师等人的一致认可。
& & & & 仙草，健康品质生活的倡导者与行动者。现代社会，有人信仰财富与名誉，有人信仰极致的体验与用户价值，但仙草坚信：唯有健康才是人类最基本的信仰。因此创始之初，仙草就以关怀生命健康为企业责任，以冬虫夏草的新鲜品质为立企根本，致力为贵宾体验健康的绿色生活职责前行。
& & & & 公司的愿景目标是：成为中国新鲜原味冬虫夏草连锁的倡导者和领衔者。
&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&& & &&
各位尊敬的朋友们：
　　&仙草&的品牌定位是天地精华的守卫者，每个仙草人奉行的是正本清源、无损原味的经营理念和出产标准，仙草人最大的心愿是借助天地之精华，滋补尊贵人群的精气神。
　　在我们努力践行&仙草&理念的同时，我们热切希望结交广泛的志同道合者，共同关注每个朋友的身心健康，共同推广自我保健的科学方法，在把健康视为人生的&第二事业&的同时，&仙草&倡导和组织朋友们一起来关爱西部的生态保护和教育公益，这些理念，我们会在&健客俱乐部&互动活动中集中体验。
&仙草&的使命
将天地的精华奉献给尊贵的您！
冬虫夏草冻干保鲜加工工艺发明创造：ZL.8
冬虫夏草新鲜保鲜加工工艺发明创造：ZL.X
冬虫夏草外观包装发明创造专利号：ZL.4
冬虫夏草保存箱专利号：ZL.6
中国行业引领品牌
2013年取得
中国品牌认证委员会颁发
质量、服务、诚信AAA企业
2013年取得
中国品牌认证委员会颁发
产品质量保证保险
杰出华商理事会，理事长单位
2013年取得
世界杰出华商协会颁发
&仙草&新鲜冬虫夏草&获得第八届杰出华商大会精英合作年会指定用品
随着现代医学的发展和中药在世界上的普及，越来越多的研究进一步证实了冬虫夏草的多种治疗和滋补作用。大量的研究表明冬虫夏草可作用于人体免疫、循环、呼吸等多个系统，具有镇静、扩张气管、止血、降压、改善心肌供血、抗衰老、调节人体免疫、抗器官移植免疫排斥反应、雄激素样作用，以及对肝肾损伤的保护等多种药理作用，在抗肺癌、淋巴癌和肝癌等肿瘤和治疗肾功能衰竭等方面也有较好的应用前景。
冬虫夏草因有阴阳双补，起痿固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。随着全球工业化的进展和自然气候的变迁，气温升高，加上干旱化等因素，促使雪线上抬，造成冬虫夏草生存区域正在逐渐缩小。冬虫夏草的蕴藏量一直没有全面可靠的调查，但从其年产量或收购量的变化，可以看出冬虫夏草资源萎缩的程度。
目前虽然有关部门已将冬虫夏草列为国家二级保护物种，但对冬虫夏草的采挖并没有得到遏制。人类的掠夺式采挖，索取大大超过产出，使冬虫夏草的存活量日益减少。采挖尚未成熟的冬虫夏草，削弱了菌源，菌物感染寄主的机会减少，更加剧了冬虫夏草数量的下降。天然冬虫夏草的过度采挖已经导致产地的面积缩小和单位面积的产量下降，而且对那些本来就是生态环境十分脆弱和产量极为低下的地区也不再放过，这将使得冬虫夏草毫无藏隅之地。
随着国内外市场对冬虫夏草需求量的日益增加，其价格逐年抬升，并在继续上涨。以3500头的冬虫夏草为例，从2003年的4万每公斤涨到了2012年的15万每公斤。 统装2000头野生藏草2012年也一直维持在25万每公斤。冬虫夏草的暴利衍生了市场的乱象。目前市场上充斥着多种类型的冬虫夏草产品，可以大体分为三类：
第一类是野生冬虫夏草，这种是产于青藏高原，珍贵稀有的正宗冬虫夏草，药效奇异但是价格贵重，动辄上万甚至十几万的价格，令普通消费者无法承担；
第二类是冬虫夏草生物制品，是根据冬虫夏草的生长习性，在现代技术的帮助下人工培育制成的。
第三种是一些冒名冬虫夏草产品如：北虫草、蛹虫草，其本身非真正的冬虫夏草，但是利用消费者对冬虫夏草的肤浅认知，也以冬虫夏草名义在市场销售，但是无论医用、药用价值都与真正的冬虫夏草相去甚远。
纵观保健品市场，各药店专卖店陈列的产品多为一些知名保健大品牌的冬虫夏草产品，这些品牌并没有针对虫草产品进行着重的广告投放和推广，大多还是自身品牌影响力的带动下维持在终端的自然销售，传播的有限，导致人们对冬虫夏草知识严重缺乏，本应理性消费的产品在选购时却比较盲目。
通过阅读本手册，可以使读者对冬虫夏草有一个全面的认识。在冬虫夏草资源逐渐萎缩的今天；在冬虫夏草价格日益高涨的今天；在冬虫夏草市场乱象环生的今天，如何充分利用好冬虫夏草成为一个新的课题。随着技术的革新，有稳定保存技术的新鲜冬虫夏草展现在了人们视野里面，打破了现有的冬虫夏草市场格局，为冬虫夏草市场注入了新鲜的活力。
【性味与归经】 甘，平。归肺、肾经。
【功能与主治】补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛。
【用法与用量】 3～6g。
【贮藏】置阴凉干燥处, 防蛀。
《金汁甘露宝瓶札记》：味甘，性温。
《本草备要》：甘平。
《本草问答》：甘、平。入肺、肾经。
《简明家庭中医百科全书》：甘温，功在益肺肾，补精髓，止血化痰。是平补阴阳之品，温和的强壮剂，可治诸虚百损。
首次记载于公元710年，最早的藏医学著作《医法月王论》：治肺部疾病。
公元780年《藏本草》：&润肺、补肾&的功能。
《图鉴》：清肺热，治肺病，培根病（培根病即水土不服引起的各种过敏性疾病）。
《金汁甘露宝瓶札记》：滋补肾阴，润肺，治肺病、培根病。
1615 年，明朝《寿世保元》：虚劳咯血，阳痿遗精。
1694年，清朝《本草备要》：保肺益肾，止血化痰，止劳咳。
《各地动物药调查》：治疗慢性支气管炎对咳、痰、喘症等，治疗老年慢性支气管炎并发阻塞性肺气肿，治哮喘。
适用于肺结核，老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血， 盗汗，自汗。
《本草从新》：保肺气，实腠理（读音同凑，意：肌肉的纹理），补肾益精。主治：肺虚咳喘，痨嗽，痰血，自汗，盗汗，肾亏阳痿，遗精，腰膝酸痛。
清代《药性考》：&味甘、性温、秘精益气，专补命门。&&&&粤中鸦片丸，用夏草冬虫合鸦片、人参合成，乃房中药也。此草性更能兴阳，则入肾可知。甘平，保肺益肾，补精髓，止血化痰，已劳嗽，治膈症皆良。&
《本草正义》：皆言其兴阳温肾。
《柑园小识》：以酒浸数枚，啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。
《云南中草药》：补肺、壮肾阳、治痰饮喘咳。能解鸦片中毒和治疗黄疸病。
《中医免疫》：治免疫功能偏低，冬虫夏草4～6g，水煎服或咽吞。
《河南省秘拾单方集锦》：治圆形脱发，脂溢性脱发，神经性脱发，小儿头发生长迟缓，冬虫夏草60g，白酒240mL，冬虫夏草浸酒内7昼夜，用棉花蘸酒，外敷患处1～3分钟，早晚各1次，30天为一疗程。
《本草用法研究》：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾，实腠理（读音同凑，意：肌肉的纹理）。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰，益气，止血，治劳嗽膈症，诸虚百损。
《四川通志》：明谓之温暖，其说其是，又称其补精益髓，则盛言其功效耳，不尽可凭也。此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热。
理诸虚百损
1765年，清朝医药学家赵学敏《本草纲目拾遗》：治膈症，蛊胀，病后虚损。&夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也。功与人参、鹿茸同，但药性温和&&&,老少病虚者皆宜食用。 《本草正义》：入房中药用&&此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不易于虚热，能治蛊胀者， 亦脾肾之虚寒也。
《重庆堂随笔》：冬虫夏草，具温和平补之性，为虚疟、虚痞（腹内结病）、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。
《现代实用中药》：有强壮而兼收敛镇静之功又用于贫血虚弱，神经性胃病，胃痉挛，呕吐反胃，食不下及坐骨神经痛，腰膝痛，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等症，为温和之壮补药。 《中国药用动物志》：温补肺肾，止咳化痰，收敛止血，镇静，治病后衰剩，虚劳咳血，阳痿遗精，神经衰弱，慢性咳喘。
15世纪，西藏的《甘露宝库》记载了冬虫夏草。日本金城典子博士的译文如下：冬虫夏草能够恢复身体失去的精气，调理全身的身体机能，除去因为过于偏重体力的增强而产生的疾病，避免罹患消化器官方面的疾病。对于任何疾病都很有效，无副作用，是具有多种效能的宝库。
冬虫夏草的分布：
它分布在我国四川、云南、青海、西藏、甘肃等地，生长在4000米左右高山的草甸里。
其为完全变态昆虫，它所经历的虫态及各虫态的生长发育情况都经历卵、幼虫、蛹和成虫期。
这就是昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝙蝠蛾属昆虫，虫草蝙蝠蛾。
虫草蝙蝠蛾在自然环境条件下完成1个生活世代需4年左右时间。
虫草蝙蝠蛾的生活史是：
最后一龄幼虫-预蛹-蛹-成虫-卵-一龄幼虫-二龄幼虫-三龄幼虫-四龄幼虫-五龄幼虫-六龄幼虫-七龄幼虫。
其中，幼虫期长达3年以上，而蛹期、成虫期和卵期加在一起才有4个月左右。
神奇的生长过程
和蝙蝠蛾几乎是同一海拔，它的孢子离开母体如果没有找到合适的寄主的话，只能存活40天左右。大部分的虫草菌孢子离开母体后在风中飘散，自然结束了它的生命，只有很少一部分随雨水渗入土壤找到了这种蝙蝠蛾的幼虫。
这种菌是肉座菌目、麦角菌科、虫草属冬虫夏草真菌。
当蝙蝠蛾幼虫遇到冬虫夏草菌时，它的成长路线就彻底改变了。
冬虫夏草菌每年7、8月份侵入蛰居于土壤中的蝙蝠科幼虫体内，并且开始吸收幼虫的物质作为生存的营养条件，随着冬虫夏草菌在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死。至此，形成了初期的冬虫夏草新物种。
在来年的5至6月份，天气渐渐转暖，菌丝自幼虫头部生出草头，随着生长冒出了地面，采挖之后，就变成我们平时见到的冬虫夏草了。
何为冬虫夏草
冬虫夏草中的虫，即蝙蝠蛾幼虫；草，即冬虫夏草菌。冬虫夏草是一种菌藻类生物。
汉语中冬虫夏草这一词汇来源于藏语&夏草冬虫&，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名贵中药材。它是由麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。
虫体似蚕，长3～5厘米，直径3～8毫米;表面黄色至黄棕色，有20～30个环节，腹部有足8对，以中部4对较明显，质脆。
头部长有子座，多单生，少数2～3个。子座细柱状。略扭曲，长3～10厘米，直径1.5～4毫米，表面灰褐色或黑褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大;质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
冬虫夏草的分布
中国是全世界冬虫夏草的主要产地，主要分布在西藏、青海、四川、甘肃、云南，贵州等海拔4000米以上的高海拔地区。野生的冬虫夏草又被专业人士根据产地的不同分为青海草、藏草、川草、炉草、灌草和滇草等。青海草，为青海省境内生产；藏草，部分人士表述为西藏自治区境内出产；也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。产于川西北和滇西高寒地带的成为川草，其中产于四川巴塘、理塘一带的成为炉草，以康定（打箭炉）为货物集散地；产于四川松潘一代的成为灌草，以灌县为集散地；产于川南滇西一代的成为滇草，以昆明为集散地。
在此，我们特用地图更直观的将冬虫夏草分布地域范围表示以下：
据产区有经验的老人介绍：寻找冬虫夏草一定要把腰弯下来，或者趴在地上仔细观察（早晨易找，正中午难找），一根冬虫夏草附近应该还有其他虫草。在最密处1平方米可发现冬虫夏草10至20根。采挖冬虫夏草是一项细致而又耐心的工作，最好使用小铁棍或小木棒等工具，在距离在菌苗周围一寸左右刨挖冬虫夏草。太近或太远都容易挖断虫体，也不可用手直接拔苗采挖。
冬虫夏草的采集
冬虫夏草是一个季节性较强的药材。全国的采挖季节也很不统一，一般均在四至五月份。西藏由于气候条件差异，采挖时间比其他省区再推迟半个月或一个月。冬虫夏草的生长旺季只有15至20天左右。在旺季采挖的冬虫夏草，不但虫体充实饱满，菌苗茂盛肥壮，而且容易发现和采挖。产量、质量、药效都较高。如果过早采挖，多数菌苗还未出土，不易寻找和采挖。过晚采挖则菌苗萎缩或干枯，虫体空心或腐烂。
每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，此时冬虫夏草出苗未超过一寸，如果过了这个时节，则会苗枯死，其它杂草也会生长极快，冬虫夏草则踪影全无；掌握了冬虫夏草的生长环境和采集时间后，寻找药源，掌握采挖技术是保证产量的关键。
冬虫夏草作为与人参、鹿茸并列的&中国三大补药&，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的名贵中药材。
古人云:&宁要虫草一把，不要金玉满车&, 由此可见冬虫夏草的珍贵，那到底是什么成分使其有如此高的药用价值呢?
下面一起来解剖冬虫夏草的成分及其作用:
虫草素是一种广谱抗菌素。经研究证明，每克冬虫夏草中这种虫草素的含量只有0.003毫克，在美国，虫草素作为抗癌、抗病毒新药，已进入三期临床，日、韩等国已有虫草素产品出口欧美市场，国际市场每0.1克虫草素纯品的价格，高达200美元以上。虫草素具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗氧化、降血糖、提高人体免疫力等显著功效。
冬虫夏草的主要有效成分之一，是由甘露糖、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、岩藻糖组成的多聚糖，具有很强的生物活性，虫草多糖有固本培元、扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗疲劳、调节脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能。
冬虫夏草中的虫草酸是一种D-甘露糖醇，为奎宁酸的异构体，虫草酸具有促进新陈代谢，改善微循环的作用，可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭，同时还有抑菌、镇咳、祛痰、平喘、利尿消肿、降低颅内压、增强身体对疾病的抵抗力等功效，虫草酸含量的高低是衡量冬虫夏草质量的主要标准之一，一般认为虫草酸含量高的冬虫夏草，药用价值就高。不同产地与品质的冬虫夏草中虫草酸的含量不等，一般为3~8%，据报道有专家检测西藏优质冬虫夏草的含量达到8.4%。
多种氨基酸
含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、肌、半肌、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高。药理实验表明天然冬虫夏草中谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分，色氨酸为主要的有效成分，同时均含有8种人体必须氨基酸。冬虫夏草在临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病、抑制病菌及增强免疫功能等作用，都与其富含上述氨基酸有关。
超氧化物歧化酶（SOD）
冬虫夏草中的超氧化物歧化酶，可保护人体内的细胞物质，并可以帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。另外还可使红血球内的SOD活性增强，活化细胞，从而起到抗衰老、抗氧化、消除日光辐射等作用。其在体内产生的超氧化自由基，对抑制病毒、增强免疫功能、保持青春容颜等也有显著作用。
从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤。腺苷具有改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调节内分泌的作用。腺苷含量也是评价冬虫夏草内在质量的主要指标之一，有专家分析了不同产地冬虫夏草腺苷的含量，证实冬虫夏草的腺苷含量从142.5~396.6ug/g不等，总体而言西藏、青海所产冬虫夏草的腺苷含量要高于其它地方，尤其以西藏那曲产冬虫夏草的腺苷含量最高。
冬虫夏草的脂肪含量为9~10%，其中大部分为不饱和脂肪酸占80.2~82.5%，饱和脂肪酸占11. 1~13.6%，目前已检出有12种，它们是硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、14-甲基-十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3-十八烷酸、9-十六烯酸、14-甲基-十六烷酸、9-十八烯酸、11-二十烯酸。
抗菌活性物质
对革兰氏阴性和阳性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放线菌中的链霉菌都有拮抗作用，它与虫草素抗菌谱不同，这种抗菌活性物质较耐热，活性高，稳定性好。
冬虫夏草微量元素有30余种，以P和Mg的含量最高，较高的有Al、Fe、Ca、 Na、 Zn。其次是K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等。
新型免疫抑制剂
日本有专家从冬虫夏草培养液中提取抗生素成分，经化学修饰合成新型免疫抑制剂一FTY720，其化学结构与作用均不同于现有的免疫抑制剂，该制剂直接作用于淋巴细胞，而表现免疫抑制效果，特别对器官移植等排斥反应的抑制作用尤为引人注目。在各种器官移植和皮肤移植的动物试验中，对排斥反应均表现良好的抑制作用或治疗效果，同时没有副作用发生，并且与现有的免疫抑制剂同时使用时免疫抑制效果更佳。
冬虫夏草中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，含量为65mg/g蛋白质。这种酶作为细胞的保护酶，具有清除氧自由基的功能，保护细胞和组织免受阴离子损伤，使机体得益而抗衰防老。冬虫夏草中还含有维生素B1、 B12、VE。专家用硅胶柱色谱从藏冬虫夏草分离到8个化合物，分别为棕搁酸、麦角甾醇、胆甾醇、麦角甾醇过氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神经酞胺。还有专家用HPLC法分析了冬虫夏草多胺类，检出1、3-二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等物质。
调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人可以逃脱肿瘤的厄运；免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调节音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量，增强其功能，又可以调节某些免疫细胞的功能。
直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
体内和体外实验及临床实践均证明, 冬虫夏草确有抗肿瘤作用, 并可能与多种成分有关, 因此冬虫夏草抗肿瘤作用机制也非单方面的。主要有:
（1）直接作用: 冬虫夏草的抗肿瘤活性成分通过抑制核酸、蛋白质合成或葡萄糖跨膜转运, 直接抑制肿瘤细胞的生长。
（2）间接作用: 机体的免疫反应是影响肿瘤发生与发展的重要因素, 冬虫夏草多糖类成分能促进免疫细胞的增殖、分泌, 增强免疫细胞的功能, 通过宿主介导而发挥抗肿瘤作用。
提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂&&线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。人的身体在经过运动或劳累之后，肌肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物。而冬虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动，进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常，并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物，使各项血清酶地指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功能的效果。因此，冬虫夏草抗疲劳作用是显著的。
调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。国内龚晓健等报道用人工虫草菌丝体石油醚提取物抗心律失常作用较强，明显对抗乌头碱所致的心律失常，延长心律失常的诱发时间，降低心律失常持续时间及严重程度。对氯化钡所致心律失常也有一定的对抗作用，能降低心律失常严重程度。还有报道用冬虫夏草水提液具有良好的抗触发性心律失常的作用。
调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。据研究虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于冬虫夏草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。因为肝炎可以通过饮食和体液接触传播，所以在这个流通频繁的时代时刻注意对肝脏的保护和对肝病的预防就显得极为重要了。
调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。虫草酸能保肺益肾、止血化痰，明显增强支气管纤毛活动能力，调节支气管平滑肌，同时虫草素对结核杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用。并且虫草酸和虫草多糖都能修复已经受损的肺泡细胞。因此对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。尤其对中老年和吸烟引起的慢支、哮喘效果特别显著。
调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。冬虫夏草保护肾功能的作用主要是通过下列环节实现的：
（1）稳定肾小管上皮细胞溶酶体膜，防止溶酶体的破裂；
（2）促进肾小管内皮细胞生长因子的合成释放，使肾小管组织破坏减少而恢复加快；
（3）降低乳酸脱氢酶活性，保护细胞膜Na＋，K＋-ATP酶功能，维持正常肾功能。
调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。冬虫夏草结晶制剂能明显提高骨髓CFU-E和BFU-E产率，能对抗三尖杉酯碱对造血机能的损害。冬虫夏草结晶在体内可促进造血干细胞CFU-S增殖，使更多的CFU-S由G0期进入S期。
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来&仙草&的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。
适宜人群及作用机理
冬虫夏草适宜人群：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、脉管炎、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、红斑狼疮、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者。
提高免疫力
冬虫夏草内含的虫草素和虫草多糖都对免疫系统有促进或双向调节作用。其作用主要体现在活化免疫细胞和增强免疫细胞的吞噬功能上面。所以某些老人和特殊群体，比如需经常服用某些药物的人、经常工作过度的人、夜生活较多的人、爱滋病人和吸毒群体。这些人的免疫功能要比正常水平低很多。这时候，免疫细胞的活性不够，很难把侵入的细菌和病毒全部清除，人体就变得容易生病了。而冬虫夏草就能帮助我们体内的免疫细胞恢复活力，把侵入体内的病菌病毒全部杀死。
调节造血功能
冬虫夏草对人体造血系统的主要作用是因为虫草多糖能提高骨髓细胞的造血功能，促进红细胞生成，同时对抗白血病和粒细胞减少。这对某些白血病人或正在接受化疗的病人有很积极的作用。
调节呼吸系统功能
虫草酸能保肺益肾、止血化痰，明显增强支气管纤毛活动能力，调节支气管平滑肌，同时虫草素对结核杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用。并且虫草酸和虫草多糖都能修复已经受损的肺泡细胞。因此对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。尤其对中老年和吸烟引起的慢支、哮喘效果特别显著。
调节心脏功能
我们知道平常活动很少的人，一运动就特别容易累而且容易受伤。这一般是由两个原因引起的:第一是平常少活动的人毛细血管很少扩张，血流缓慢营养和代谢物质沉积，引起闭塞，导致微循环障碍;第二是平常少活动的人，心脏供血能力比较弱，一活动就容易导致大脑供血不足，引起疲倦感。而冬虫夏草能有效分解微血管中的沉积物，疏通血管。同时在不增加心肌耗氧量的情况下增加心输出量，从而有效缓解这些症状。
调节肝脏功能
我们知道肝脏是人体的消化和解毒器官，我们每天吃进的大量食物都要经过肝脏的分解、代谢才能变为我们身体可利用的营养物质。进入身体的药物或者有毒物质也是经过肝脏的解毒作用才避免了对我们身体和日常生活造成更大的伤害。肝脏这样日夜不停的工作很容易疲劳，尤其是当患有肝脏方面的疾病的时候，如果不注意体养很容易产生一些很难缠的疾病，使我们正常的工作和生活受到影响。而冬虫夏草就能有效的在任何时候保护我们的肝脏。
调节肾脏功能
传统医学上有很多关于冬虫夏草补肾壮阳的论述，据研究这主要是和冬虫夏草有雄性激素样作用有关。冬虫夏草能增高血浆皮质醇含量,提高目标组织中肾上腺,胆固醇含量.增加肾上腺素的分泌,因而具有较好补肾壮阳效果。尤其其中的腺苷能改善肾脏的微循环和局部血流量，同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的内分泌。因此冬虫夏草对中老年和因为内分泌萎缩、失调引起的性功能障碍有很好的疗效，对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。另外，因为各种类型的&肾虚&多是由内分泌功能萎缩引起的，而且临床上有大量冬虫夏草治疗肾虚的有效案例，所以冬虫夏草也是治疗肾虚的良药。
虫草素能抑制癌细胞裂变，阻延癌细胞扩散，显著提高体内丁细胞、巨噬细胞的吞噬能力。而虫草多糖能够促进淋巴转化，增强机体自身的抗癌能力。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。同时冬虫夏草也有很好的镇静、镇痛作用，能够减轻癌症发作时的病痛。实验表明食用冬虫夏草后一个月肿瘤抑制率达62%以上.国内外研究表明虫草对体外培养的人鼻咽W癌细胞（KB细胞）及人宫颈癌细胞（Hela细胞）等均有抑制作用。鉴于目前对癌症的治疗还没有特效药，而且大部分用于治疗药物不但价格昂贵，而且有很强的副作用，相比之下冬虫夏草不但没有任何副作用而且能够加速机体康复，增强自身免疫功能。所以用冬虫夏草预防和辅助治疗肿瘤是一个不错的选择。
身体经过运动或劳累后会在肌肉组织内堆积大量乳酸和其他代谢产物,而冬虫夏草能加速血液循环,将其迅速清除.同时,运动后体内自由基增加,其终产物丙二醛（MDA）有细胞毒性是造成疲劳的主要原因.服用冬虫夏草之后,丙二醛（MDA）极显著的下降,这表明冬虫夏草能显著地抑制脂质过氧化,减少自由基产生,保持细胞膜的正常功能.因而具有极好的抗缺氧,抗疲劳,提高运动能力的作用。
在目前医学界所公认的七大类抗衰老活性成分中,冬虫夏草就涵盖了五大类,分别是多糖,氨基酸,多肽（蛋白质）,核酸和维生素（另外两者是黄酮和皂甙类）。冬虫夏草能减轻由于衰老引起的中枢儿茶酚胺水平下降以及由此造成的对机体生化过程的损害,并清除人体有害的自由基,从而起到延缓衰老,健康长寿的作用.因此冬虫夏草特别适合于中老年人的日常保健和病后康复。
冬虫夏草中的活性物质虫草酸,虫草素对葡萄球菌,鼻疽杆菌,猪出血败血症杆菌,枯草杆菌,乌型结核杆菌等都有明显抗拒和抑制作用。给慢性乙肝病人及乙肝病毒携带者食用后,恢复正常的占31.5%,症状明显得到改善的占40.6%,总有效率达78.56%。
【虫草的分类】
从生长环境来分：冬虫夏草可以分为高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草这两种。
受虫草生长环境和土壤性质的影响，草原虫草和高山虫草在色泽和形态上也稍有不同：草原虫草为土黄色，虫体肥大，肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。此外，基于中国具有辽阔的草原地域，因此市场上流行的多为草原虫草品种，而高山虫草资源则比较稀少。
从野生成长省份来说：目前完全野生的冬虫夏草可分为青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草、灌草、炉草等。
从广泛意义上来说：全世界已报道的虫草属真菌有400多种，我国有60多种，可寄生9个目昆虫的幼虫、蛹和成虫。虫草属真菌如冬虫夏草、亚香棒虫草、分枝虫草、蛹虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、尖头虫草、金龟子虫草、螳螂虫草、珊瑚虫草、绿核虫草、球头虫草、粉被虫草、叉尾虫草、蜻蜓虫草、蚁虫草、变形虫草、双梭孢虫草等等。
人类权威医学专家研究发现，在400多种的虫草类中，有药用价值的就只有一种，就是产自青藏高原的冬虫夏草，它是世界上对人体身心健康最有益的虫草。只有产自我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸的虫草才是冬虫夏草，其他的一般都不是正宗的冬虫夏草。
【虫草市场的乱象】
由于冬虫夏草价格昂贵，供不应求，一些不法商贩，想尽一切办法制造假冬虫夏草，欲以假乱真谋取暴利，因此学习鉴别冬虫夏草真假与真伪成为了广大虫草消费者的一门必修课。目前市场上冬虫夏草造假行为主要有如下：
（1）以假乱真：用亚香棒虫草、凉山虫草、蛹虫草、地蚕、新疆虫草等当成冬虫夏草来出售；
（2）掺假使假：在冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、保险丝等，侵泡明矾、水打湿润增重、用硫磺保鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看，在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂等增加重量，改善冬虫夏草的外观&卖相&或外观质量。
（3）精心造假：不法分子用有机复合可塑剂、赋形剂、黏合剂、色素、填充剂等加工制造出来的假冬虫夏草，外观形态相当逼真。
因为冬虫夏草珍贵，平常人接触实物的机会比较少。因此，冬虫夏草的真假判断标准是包括很多中医和药材从业者在内的朋友都拿捏不准的。
首先，冬虫夏草整体是弯曲无定型的，味道带草菇的腥香味，颜色黄棕色和黄褐色（其中高海拔虫草要稍黄一点），背上环纹有3条一组，眼睛有红色、红棕色。因此这些行业内的鉴别标准对外行来说在进行冬虫夏草鉴别的时候并不能作出准确判断。
鉴于此，特别制作了&冬虫夏草鉴别细节图&，从4个细节说明正宗冬虫夏草的特征。在鉴别冬虫夏草的时候，一定要4个细节同时结合起来判断。
细节一：近头部半厘米颜色明显有变化（更黄一点，这个特征要第一个看）
细节二：冬虫夏草中间4足比较明显（这个是行家鉴别的主要依据）
细节三：冬虫夏草尾巴带钩状，且颜色有变化（钩颜色接近头部变化颜色）
细节四：冬虫夏草的子座颜色像枯萎的红苕藤，变化是由粗变细变尖（当然有孢子囊的地方会突然变大）
真品的鉴别
冬虫夏草在全球有400多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的中国冬虫夏草为最好，其他的都不是正宗冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。在这些假冬虫夏草中，亚香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出，服用后，会出现头晕、呕吐等症状，产于四川的凉山虫草并无任何药效；产于云南的蝉蛹草以及产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草尽管也称北冬虫夏草，但都与冬虫夏草有区别。
市场上常有许多民间代用品及伪品，混充冬虫夏草正品，现以亚香棒虫草、秦巴蛹虫草、新疆虫草、地蚕、甘遂、人工制作品，可从性状、显微和理化反应等方面鉴别其真伪。
市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在中国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。 购买冬虫夏草最好去正规药店，一般可参照以下5个标准：
一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。
二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。
三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
新鲜的冬虫夏草颜色呈金黄色，陈草颜色多为黄褐色、棕色，若冬虫夏草颜色呈现黑色，则是吸收水分过多，表面氧化，此种冬虫夏草营养元素已流失。正品冬虫夏草眼睛为红棕色。
正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草菇味。
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，形似马蹄纹，中间有消化腺痕迹。
正品的冬虫夏草无味，有甜味或咸味的为泡过的糖水或盐水的冬虫夏草。
【常见的伪品鉴别】
1）亚香棒虫草：又叫霍克斯虫草。子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。
（2）凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数&草部&顶端有分支。
（3）新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。新疆虫草的伪品较好识别。
（4）地蚕：&虫体&呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。
（5）伪造品
伪造的虫体形似蚕，长约4cm，直径4-6mm，稍粗大;表面棕至棕红色。有明显环纹20～25个，粗细相近;腹部有伪造的足6-8对，中部的5对较明显;质脆、易折断，断面颗粒状、黄白色。伪造的子座细长圆柱状，长26～30mm，直径2.5-3表面黑褐色，无纵皱纹;易折断，断面黄白色。气微，味淡。
新鲜时将虫草喷水湿润后,把一段铁、铅丝从头部插入,再干燥。此类虫草不易折断,手折有硬物感。或者把挖断的冬虫夏草用细竹签插接以完形,提高卖相,以一定的比例掺入到完整的冬虫夏草中,仔细鉴别才能发现,一是手感较重坠;二是掺假虫体有明显的环状裂隙。掺铁质者可用磁石检出。
（7）增重量
冬虫夏草是以&头&来计算大小的,如1800头、2200头、2500头、3000头等,这是一公斤冬虫夏草的条数。按2500条/1kg计算,每条冬虫夏草0.4g,如果每条冬虫夏草的重量超过正常值,则有掺假嫌疑。常见的增重方法有:将水泥、泥粉或重金属粉用胶水粘到冬虫夏草的头部和子座的基部,并染色,黏接的部位颜色为黑褐色,给人以从土里挖出时带有少许泥土的感觉。或者用铁粉、铅粉、锡粉以及复合粘合粉与冬虫夏草混合,使这些金属粉粘附在虫体的皱褶中以增重。铅和锡是重金属,这种造假方法对使用者危害很大。掺重金属粉者迎光察看有光亮。此外尚有掺盐、掺糖、用明矾水及可乐等浸泡后再干燥。此类冬虫夏草质硬,易吸潮,手摸有湿润感,口尝味异,无冬虫夏草的甘香及草菇味。还有的用硫磺保鲜或漂自己经发霉变质的冬虫夏草,使其外观好看。
冬虫夏草色泽、质地、子座的长度不是单一的,会由于日照、土壤、高原的海拔等因素而有所不同,应注意区别,以免良莠不分。麦角菌科虫草属有许多种真菌可以寄生在鳞翅目、鞘翅目昆虫的幼虫上,从而形成上百种虫草,如九州虫草、细柱虫草、戴氏虫草、变形虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草等等,有的形状与冬虫夏草极为相似,有的具有大毒。只有冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫体方是正品冬虫夏草,其余均为伪品。因此,对冬虫夏草的鉴别,要从来源、产地、性状等方面细细辨析,方能去伪存真。
【新鲜和传统干的对比】
新采的新鲜冬虫夏草和干的冬虫夏草药用价值哪个更好呢，从常规的角度来说，新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显：
仙草：活性成分保存得更加完整，虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活；新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收；外形更饱满、个头更大。
干草：我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的，在阴干过程中水分会蒸发30%~50%，虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养。
仙草VS干草
营养成分完全保存，无流失，营养价值更高
原生态、无造假、无添加、无有害物污染
高端、珍贵、独特，易让受礼者牢记，送礼效果更佳
常温鲜服，服用方便，营养吸收好
干制过程中营养成分流失，营养价值低
易造假、易霉变、易二次污染
无特点，易重复雷同，不易让受礼者记住，送礼效果一般
磨粉、泡茶、炖汤，易致营养流失，易服入有害物质
仙草VS含片胶囊等
直观辨别，无添加，原料品质有保障
营养完全保存，无流失，无二次污染，无有害成分
高端、珍贵、独特，易让受礼者牢记，送礼效果好
含片胶囊等深加工虫草
不直观，原料和工艺不易判断
原材料为干草，营养已经有流失，存在添加的可能
送礼效果一般，易雷同，不独特，不易使受礼者产生联想
【影响新鲜冬虫夏草品质的因素】
冬虫夏草在采摘，加工，运输，储存，销售过程中，很容易被微生物污染。只要外界条件适宜，微生物就会生长繁殖，分解冬虫夏草中的营养，以满足自身需要。这时冬虫夏草中的蛋白质就容易破坏，硫化细菌也会把冬虫夏草中的蛋白质、氨基酸等营养成分分解为硫化氢和氨等刺激性气味的气体，冬虫夏草就会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
冬虫夏草中有很多酶，在潮湿、高温、与微生物接触等不利的保存条件下，酶会将冬虫夏草的营养成分分解成多种低级产物。这些低级产物则失去了冬虫夏草的成分的功效，其药用效果就会大大降低。
冬虫夏草在一定温度和湿度下，极容易发霉。如何检验已发霉的冬虫夏草首先要看发霉的程度？方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。冬虫夏草断面颜色越白，表明品质受损越小。如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。冬虫夏草断面颜色越黄，表明品质受损越大。霉变后，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。
【保存方法】
随着时代的不断发展，人们对冬虫夏草的保存也尝试了很多方法。主要还是以阴干为主。在干制冬虫夏草过程中，常常遇到发霉，生虫等问题。所以传统的冬虫夏草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置时间较长时最好在放冬虫夏草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的冬虫夏草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
冬虫夏草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但冬虫夏草质量降低。若用白酒喷撒冬虫夏草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现冬虫夏草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。冬虫夏草保存不宜过久，过久则药效降低。 一直以来，新鲜冬虫夏草的保存始终是一个难题。
【传统干草服用方式的局限】
冬虫夏草用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等传统方法食用，人体吸收利用率不到10%，导致冬虫夏草有效成分的大量浪费。冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。研究表明，冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。Sasaki等证实，来自真菌的葡聚糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量大于1.6&104时，才具有抗肿瘤活性。多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。专家指出，冬虫夏草常温鲜服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。而传统干制冬虫夏草，久置之后也需特别清理才能口服，而且其带有腥味，入口有粉感。而新采挖的冬虫夏草，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了。这一切都说明，尽管常温鲜服是冬虫夏草最有效的利用方式，但由于没有有效的保鲜和加工技术的支持，所以这一食用方法往往被人所忽视。但是这一困境将被一个新的品牌所打破。
品牌支持：是全国唯一一家有稳定保存工艺的新鲜冬虫夏草品牌。
品质保证：复杂的工艺决定了每一根被选作仙草的新鲜冬虫夏草都不一般。每一根仙草均来自黄金产区，每一根仙草均择头草制作，虫体饱满瓷实，菌株纯粹。
工艺独特：从清洗，加工，储存，以及储存设备都有一套流程工艺，同时也获得了多项国家专利，并有20年的专利保护期。
【新技术带来新体验】
2011年仙草获得了在冬虫夏草新鲜保存领域获得多项国家专利技术，在新鲜冬虫夏草新鲜鲜保存方面取得了重大的突破，经过其专利技术保存的冬虫夏草在合适的保存方法下可以有效保存2年以上。让消费者能在全年不同季节体验到新鲜冬虫夏草的纯粹口感。
仙草工艺优点：
1、许多热敏性的物质（例如虫草多糖等）不会发生变性或失活。
2、在此加工工艺过程中，物质中的一些挥发性成分损失很小。
3、在此工艺下，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
4、此工艺使产品体积几乎不变，保持了原来的结构。
5、此工艺使冬虫夏草里面一些易氧化的成分得到了保护。
真/真材实料，新鲜原味
品位新鲜，品质生活。仙草只对藏区选中的新鲜冬虫夏草海拔4000米以上虫体瓷实菌株纯粹的头草。在一天之内，严格按照国家专利要求进行深度清洁灭菌、超低温冷冻、全程冷链，完全保留了海拔4000米以上的原汁原味。
正/正本清源，杜绝造假
现在干草市场中有很多不法商人为了寻求利润，造价手段层出不穷，在冬虫夏草的体内插入铁丝、牙签等，或外加金属粉、有机复合剂等增加重量；用硫磺保鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看，改善冬虫夏草的外观&卖相&或质量。
仙草新鲜冬虫夏草改变了传统干草按重量购买的法则，仙草新鲜冬虫夏草以根计价，从而从根本上杜绝了造假、掺假、增重的乱象。正本清源，直观辨别，无造假需要。
珍/看得见的珍贵，献给生命中的贵人
仙草新鲜冬虫夏草只选炉地（古代贡草之地）之头草，头草是指菌胞在一天之内长至虫体长度，采摘期只有4周，平均每一万根冬虫夏草只能有一根按国家专利工艺做成仙草，尤为珍贵！
新鲜的才是最好的
&长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。&荔枝不容易保存，在没有现代化交通工具的唐代，靠飞马从南方传送荔枝到长安是多么的困难。但是为了讨好杨贵妃的欢心，唐玄宗还是令人骑上快马，从岭南七天七夜，以接力的方式，从千里之外运送荔枝到长安，以供杨贵妃享用。
献给生命中的贵人，礼送新鲜！
臻/常温鲜服，冬虫夏草最好的吃法
冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮、打粉、制胶囊会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。而仙草新鲜冬虫夏草打破这一困境，除了传统食用方法，更可以常温鲜服，食用更便捷，可以直接嚼着吃，更易于人体对其营养活性成分的吸收，开创了冬虫夏草常温鲜服食用高效的时代。
【冬虫夏草】
1、每天应服多少量冬虫夏草最适宜?
据《中国药用真菌学》介绍：常食用冬虫夏草能促进消化，调节免疫功能，增强人体对多种疾病的抵抗力。野生冬虫夏草有传统制干草和仙草新鲜冬虫夏草之分，作为保健用量：野生冬虫夏草一般5克，仙草新鲜冬虫夏草一般2~3根;若因疾病需治疗或调理，野生冬虫夏草用量，每日一般为10~30克，仙草新鲜冬虫夏草5~10根。
2、长期服用冬虫夏草，会产生不良反应吗?
冬虫夏草在历代《本草》文献上都载明&味甘性平&;《中国药用真菌学》刊载道：长期食用冬虫夏草可促进消化，调节人体免疫功能，增强人体对多种疾病的抵抗力，对肺、呼吸道、肾功能不健全者尤为合适。它能使呼吸器官功能正常化，活化胃肠功能，从而改善虚弱体质，增进滋补强壮。因此，长期服用冬虫夏草，有百利而无一害，不会产生什么不良反应。
3、长期服用冬虫夏草，会产生耐药性吗?
冬虫夏草是我国名贵滋补品。它的主要成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、SOD(超氧化物歧化酶)、多肽(蛋白质)、氨基酸、维生素和微量元素，就如人们长期食用鸡、鸭、鱼肉一样，不会产生什么耐药性。
4、冬虫夏草要吃多久才有疗效？
服用冬虫夏草有显效较慢、效果稳固持久的特点，如果要充分发挥它的治病与养生保健作用，视不同人的身体情况应该按一定的量连续吃上一段时间，而且连续吃的时间越长，产生的治病与保健作用越好。新鲜冬虫夏草，服用一个月即可有明显的体质改观。如果要发挥最大功效，一般我们建议最好一次连续服用新鲜冬虫夏草90天时间，特别是对于身患重大疾病的人，连续服用的时间不能太短。
5、 冬虫夏草保存时间过长，会影响药效吗?
任何物种产品都会受保存时间的限制，冬虫夏草也不例外。如果包装材料、贮存条件好，相对保存时限会长些。但因冬虫夏草易吸潮，吸潮后易霉变，同时又易被氧化，因此保存时间不宜过长，否则将会影响冬虫夏草的药效。
6、 过了期的冬虫夏草能服用吗?
按《食品法》的规定，过了产品保质期的产品不允许食用。
1、应对过了期的冬虫夏草包装和贮存条件认真检查，过期的时间太久了，就不宜服用了;如过期时间不是太久，一看是否变色，二看其有无霉变，三看是否有异味。总之，过期的冬虫夏草，原则上不要服用，如时间过期不是太久，服用时也得谨慎。
2、一般过了期的冬虫夏草，它的自身药效已受到损失，或已产生氧化，或许还会造成不利健康的有害物，为了预防万一，超过产品保质期的冬虫夏草，还是不宜服用为好。
7、服用冬虫夏草时，能与其他药品一起服用吗?
因为冬虫夏草乃属真菌类，可入食入药，与其他食物一起煨、炒、炖、煲，可使食物更具营养;与其他药品一起服用，也不会产生其他不良反应，可以一起服用。
8、冬虫夏草对美容是否有帮助?
目前医学界所公认的七大抗衰老活性物质，冬虫夏草涵盖了五大类，分别是多糖、氨基酸、多肽(蛋白质)、核酸和维生素(另外两种是黄酮和皂苷类)。此外，冬虫夏草还为人体提供种类齐全、数量充足的微量元素，促进延缓衰老激素的合成;SOD(超氧化物歧化酶)对防辐射、防衰老起着重要作用。从美容效果来看，选鲜活虫草与水果榨汁饮用效果最好，其次是虫草炖食或泡水代茶频饮。冬虫夏草是一种以内养外的美容佳品。
9、冬虫夏草对哪些疾病最有效?
根据中医学对冬虫夏草的研究认为，冬虫夏草对肺肾两虚型疾病特别有效。主要用于肺结核、咳嗽遗精、阳痿、自汗盗汗、腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、咯血、吐血、慢性肾炎等疾病。据《中国药用真菌学》称道：冬虫夏草具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力和性功能等作用，同时还能杀灭癌细胞。
10、泡茶后的冬虫夏草还能吃吗?
冬虫夏草经过泡茶后，大部分营养万分溶解在汤水内，但仍有不少成分残留在冬虫夏草子实体内。我们提倡：泡茶后的冬虫夏草子实体，最好把它吃掉，不吃是一种浪费。其次，煎煮后的冬虫夏草子实体含有丰富粗纤维，食之对人体有益。
11、肝脏功能不好，能喝冬虫夏草酒吗?
冬虫夏草对卡那霉素(Kanamycin)、庆大霉毒(Gentamicin)等抗生素所引起的肾脏损害有抑制作用，而且还能促进人体肝脏细胞DNA的合成，防止肾脏老化，增强并改善其血流量。但是对于肝脏功能不正常病人，虫草浸泡的酒不能喝，因为酒内含乙醇成分，乙醇对肝脏损伤较大。因此，肝脏功能欠佳的病人，尽量不要服用冬虫夏草酒。还可以泡水喝或用冬虫夏草煨炖鸡、鸭、鸽子、龟、鳖及其他副食品，同样可达到滋阴补虚作用。
12、为什么有些人服用冬虫夏草产品后，疗效不明显?
从严格意义上说，没有包治百病的药物。冬虫夏草的主要作用是调节人体免疫力，从而提高人体抵抗多种疾病的能力。此外，以下情况也会影响冬虫夏草的服用效果。
1、每个人的消化吸收功能各异，有些人脾脏功能不好，消化吸收差。
2、冬虫夏草性温和，不像西药那样见效快，症状在短时间内就消失;中药却要服几副，1个疗程或几个疗程，因此见效较缓慢。
3、冬虫夏草疗效是作用人体整个免疫系统而起效的，作用范围很广，所以相当缓慢，起效需要累积作用，若服用量不足，时间不长，就会觉得没有效果。
4、服用量偏小，没有达到血药浓度;没能持续服用，没能积累到一定血药浓度;有效成分在人体内已被肝脏或其他脏器吸收分解，通过尿液或汗腺排出了人体，因此疗效没能在体表中体现出来。
13、冬虫夏草产品，能给小孩服用吗?
冬虫夏草属温性补品，含有丰富的蛋白质和18种氨基酸、维生素和微量元素群，男女老少皆宜服用，特别适宜病后康复阶段的病人服用。小孩服用冬虫夏草能增强体质，使其在成长过程中，从冬虫夏草中吸收一些其他食物中所没有的营养成分，从而提高小孩的免疫能力，抵抗各种疾病的袭击。不过小孩服用量还是要有所控制为佳。
14、服用冬虫夏草产品有禁忌证吗?
据《中华药典》记载：&冬虫夏草补肾、镇静、解毒平喘、祛痰、提神、强心壮体，可入药入膳。&《本草用法研究》报道：&此物一虫一草，无毒。&人工冬虫夏草子实体经急性、亚急性试验，也均无毒。因此，在服用冬虫夏草产品时，没有任何禁忌要求，可以放心服用。
15、冬虫夏草为何不宜用沸水冲泡?
野生冬虫夏草一般用来煎煮或煨炖食物，由于其水溶性较差，需经高温后，才能将冬虫夏草中有效成分提取出来，这样会造成部分营养成分损失;人工冬虫夏草子实体水溶性较好，为较完整地保存其成分不被损坏，通常采用温水(60~70℃)冲泡，一天可冲泡多次，作茶频饮，最后将冬虫夏草子实体细嚼吃下去，一点也不浪费。
【适应人群】
一、什么类型的人能吃？
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于冬虫夏草性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的调补药食佳品，特别推荐以下人员使用：
1.免疫力低下，需要增强免疫力者；
2.高血压、高血脂及糖尿病病人；
3.饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；
4.肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；
5.肺虚引起的哮喘，久咳不止者；
6.肿瘤化疗病人。
二、冬虫夏草如何提高免疫力
冬虫夏草对人体主要作用在于免疫系统。根据大规模临床试验我们得出：第一，发现冬虫夏草对树突状细胞（DC）传导免疫信号有着明显的增强作用。第二，发现冬虫夏草能够明显提高人体T辅助细胞（Th1）的免疫水平，降低T辅助细胞2（Th2）的免疫水平，以及它们之间的比值。第三，发现冬虫夏草通过调节各种细胞因子而达到治疗疾病的作用。作用，冬虫夏草的免疫调节作用是通过提高DC细胞活性，调节Th/Ts,Th1/Th2的比例，拮抗外界因素或机体异常引起的免疫系统失衡。也有研究报告表明冬虫夏草也作用于免疫系统。
三、糖尿病人能不能吃？
糖尿病是一个慢性病，糖尿病人在服用降糖药或者注射胰岛素的同时，如果经济条件允许，再同时服用冬虫夏草将是一个非常好的选择。冬虫夏草对于糖尿病人来讲，它的意义不在于降血糖，毕竟现在已不缺降糖药了，冬虫夏草的意义在于它能保护人的诸多组织器官，调节新陈代谢，调节与维持人正常的生理机能，能有效控制糖尿病并发症的发生或者延缓糖尿病并发症的发展速度，减轻糖尿病并发症对人健康造成的危害，因此糖尿病患者服用冬虫夏草是大有益处的。
四、冬虫夏草如何起作用于肝病患者？
几乎所有的肝病都会引起肝纤维化，到了晚期，就无药可治了。冬虫夏草的独特成分虫草多糖，对肝炎病毒有吞噬作用，能增强T细胞功能，阻止乙肝病毒感染慢性化，改善肝脏代谢，特别是核糖代谢，从而促进肝细胞的修复，减轻肝纤维化，防止肝硬化。起作用可以说无可替代，对肝炎，特别是慢性肝炎都有独到作用。
五、肿瘤病人能不能吃？
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
体内、外实验及临床实践均证明, 冬虫夏草确有抗肿瘤作用, 并可能与多种成分有关, 因此冬虫夏草抗肿瘤作用机制也非单方面的。主要有:&&&
1) 直接作用: 冬虫夏草的抗肿瘤活性成分通过抑制核酸、蛋白质合成或葡萄糖跨膜转运, 直接抑制肿瘤细胞的生长。&
2) 间接作用: 机体的免疫反应是影响肿瘤发生与发展的重要因素, 冬虫夏草多糖类成分能促进免疫细胞的增殖、分泌, 增强免疫细胞的功能, 通过宿主介导而发挥抗肿瘤作用。
六、冬虫夏草如何起到保肾作用？
传统医学上有很多关于冬虫夏草补肾壮阳的论述，据研究这主要是因为冬虫夏草有雄性激素样作用有关。尤其其中的腺普能改善肾脏的微循环和局部血流量，同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的内分泌。因此冬虫夏草对中老年和因为内分泌萎缩、失调引起的性功能障碍有很好的疗效，对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。另外，因为各种类型的&肾虚&多是由内分泌功能萎缩引起的，而且临床上有大量冬虫夏草治疗肾虚的有效案例，所以冬虫夏草也是治疗肾虚的良药。
七、冬虫夏草如何起到保肺作用？
虫草酸能保肺益肾、止血化痰，明显增强支气管纤毛活动能力，调节支气管平滑肌，同时虫草素对结核杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用。并且虫草酸和虫草多糖都能修复己经受损的肺泡细胞。因此对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。尤其对中老年和吸烟引起的慢支、哮喘效果特别显著。
八、女性吃有多大益处？
女性具有特殊的生理状况。中医学所重视的血瘀、疼痛，&不通则痛&，即血液无法流通处就会产生疼痛。瘀青是由于血液循环不好，而出现这种症状，大多表现在皮肤上，瘀血表面呈现紫黑色斑，如长时间停滞，还会出现肌肉紧绷状态。经常服用冬虫夏草，能改善血液循环，调理内分泌混乱，对女性疾患，如痛经、月经不调、血色黑等有一定疗效，同时还能延缓女性更年期障碍等症。因此，冬虫夏草产品是一种对女性特别有效的保健品和美容品
九、哪些人不适宜服用冬虫夏草？
不宜食用冬虫夏草的人群
冬虫夏草具有雄性激素样作用，对少年儿童可能导致早熟，因此儿童针对自身情况，结合医嘱谨慎服用。
【新鲜冬虫夏草】
新鲜冬虫夏草对比传统干虫草的优势？
活性成分保存得更加完整，虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活；新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收；外形更饱满、个头更大。
新鲜冬虫夏草有哪些影响因素
新鲜冬虫夏草内在品质明显优于干虫草。但是生物圈里面的微生物，还有冬虫夏草自身的一些酶，以及在合适的温度湿度下的霉菌都会破坏新鲜冬虫夏草的一些活性成分及有效物质。
【仙草产品】
一、仙草相对传统干虫草有什么不一样？
仙草新鲜冬虫夏草无论在外观特征，内在营养均优于传统的干虫草。在外观上，新鲜冬虫夏草的虫体更圆润饱满，子座纯粹丰实，对比之下能明显感受到干虫草的干瘪；传统的干虫草在风干过程中流失了冬虫夏草的一些活性成分，而仙草新鲜冬虫夏草完整的保留了冬虫夏草的活性成分和神奇结构。除此以外，干虫草市场鱼龙混杂，造假手段层出不穷，而新鲜冬虫夏草因为它的工艺特点，杜绝一切的造假可能。
二、新鲜冬虫夏草如何防止造假？
新鲜冬虫夏草的销售方式以根为单位，同时有专利保护的生产工艺确保仙草做到无添加，无防腐剂，无霉变，无硫磺熏制，无重金属添加，杜绝了一切造假可能。
仙草包装设计独特，销售流程环环相扣，确保在销售过程无造假可能。
三、 新鲜冬虫夏草产品能长期保存吗?怎样保存?
新鲜冬虫夏草保存时间一般为二年。其保存应有严密的包装材料，需冷冻保存，最理想放在-10℃的低温处保存。其次，光照过多会产生氧化，从而导致冬虫夏草有效成分的降低。所以，新鲜冬虫夏草应当冷冻、避光保存。
四、新鲜冬虫夏草怎么吃比较好啊？
新鲜冬虫夏草不仅可以选择和传统干虫草一样服用方式，即炖汤，泡茶，泡酒。亦可以常温鲜服。虫草业的专家普遍认可，冬虫夏草要常温鲜服，才能充分发挥它的营养价值。常温鲜服才能完全保存冬虫夏草的生物活性，使其营养更好的被人体吸收。
五、夏天我买了怎么带回去，温度过高，在外时间长会不会变质？
仙草的包装设计已经考虑到了这个因素，在短途短时间内都可以保证产品的质地。个人是较长时间的运输，那我们建议使用车载冰箱，
仙草|虫草|冬虫夏草|服用方法|头草|常州神仙草}