食用炖鱼胶可以止血主要机理昰因为炖鱼胶可以激活血小板，同时增强凝血因子的功能食用之后可以显著地缩短出血时间，减少出血量缩短凝血时间，同时提高纤維蛋白原的含量促进出血点凝血止血，因此吃炖鱼胶可以止血

炖鱼胶性平，味甘入肾、肝经，食用具有很好的补肾的作用；而炖鱼膠是一种蛋白质含量十分丰富的食物约含有85%的蛋白质，因此食用之后可以为精子的合成提供原料；炖鱼胶中还含有一些锌离子锌离子參与精子的生成、成熟和获能，因此男性吃炖鱼胶可以补肾益精

炖鱼胶中蛋白质含量丰富，可以抑制自由基损伤细胞同时为机体提供豐富的氨基酸等成分，可以促进抗体的合成增强体液免疫的强度；而炖鱼胶中还含有丰富的金属离子，食用可以增强骨骼的强度因此吃炖鱼胶可以增强体质。

炖鱼胶中含有的蛋白质和脂溶性维生素A、维生素E等具有抗击自由基的作用，可以防止自由基攻击细胞导致皮肤細胞衰老、损伤维生素A和维生素E可以平滑肌肤，调节油脂平衡而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此吃炖鱼胶可以美容养顏