吃土豆有哪些好处？你不得不知的秘密
是一种非常常见的食物，其中含有丰富的营养成分，其非常高的营养价值你知道哪些？下面来为大家详细讲解其好处。
土豆中含有丰富的B族维生素、膳食纤维、糖类等营养物质。能够有效的对抗自由基从而起到延缓衰老的作用，还能够防止消化道癌症的发生，并控制血液中胆固醇的含量。土豆中含有的黏体蛋白质能够有效的防止心血管疾病的发生。土豆中还含有丰富的钾元素，能够有效的减少中风的发生概率，而且没有任何副作用。
土豆中只含有0.1%的脂肪，所以使用土豆不用担心脂肪过剩，每天多食用土豆能够有效的减少脂肪的摄入，并能够将多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆中含有丰富的蛋白质成分具有很好的保健作用，是一种非常不错的减肥食物。
土豆中含有的营养成分具有很好的解毒消炎的功效，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有着很好的疗效，是一种非常不错的养胃食物。
4、改善情绪
生活中会受到各种不良情绪的影响，土豆中还有丰富的维生素A和维生素C，维生素C具有非常不错的安抚情绪的功效，能够很好的调节体内酸碱平衡，能够很好的帮助保持健康情绪。
5、排毒养颜防便秘
土豆中含有丰富的优质膳食纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，从而很好的清理肠道中的垃圾，起到很好的保健功效，土豆帮助人体排毒，能够很好的保护皮肤健康。
6、保护心脑血管
土豆中含有特有的黏体蛋白，这种物质能够很好的预防心血管疾病，能够有效的减少中风的作用，土豆中的膳食纤维能够很好的控制血液中的胆固醇，对血压的控制也具有很好的效果。多吃土豆对健康的好处巨大，能够很好的保护心脑血管健康。
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经常吃土豆的好处和三大禁忌
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土豆变主粮?吃土豆对身体有什么好处
日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示，未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小土豆“翻身”进军主粮界的消息，在网络上引发热议。营养专家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来
日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示，未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小土豆“翻身”进军主粮界的消息，在网络上引发热议。营养专家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来讲，本就属于主食，传统习惯把土豆当成蔬菜是错误观点，推广为第四主食是一种正确的回归。
吃土豆对身体有什么好处
一、土豆能
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
二、土豆有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体，老的慢。
三、土豆是天然的佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
四、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
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健康之路10-08期，体质好坏谁说了算，神秘法宝，真的能让我们改变体质吗？健康专家告
&盛利霞，女
1974年毕业于
罗在德，主任
李二彬，主任
郭会斌，现任
冯荣梓，现任马铃薯的营养价值-怀孕妇可以能吃土豆吗-有什么好处
马铃薯的营养价值主要成分：大量淀粉。并含蛋白质、类、脂肪、烟酸、胡素、钙、磷、铁、钾、镁等成分。&&& 性味归经：性平。味甘。入脾、胃经。&&& 功效主治：健脾和胃。益气调中。缓急止痛。通利大便。主治,肠胃不和。脘腹胀痛。大便不畅等症。& 用法用量：绞汁。炒。煎汤。煮食或蒸食。每次用100-500克怀孕妇可以能吃吗&&&&& 孕妇可以吃土豆,注意适量不要过量即可.&&&& 土豆又名马铃薯，俗称蛋、洋芋、山洋芋、洋番薯。土豆原产于南美洲，近百年从南洋传人中国。土豆富含糖类，可以代替粮食，是当今世界上五大食物之一。土豆为茄科茄属一年生草本植物马铃薯的块茎，我国大部分地区均有栽培。马铃薯喜寒冷干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长期短而产量高。马铃薯的块茎是由地下匍匐茎先端膨大而成，外形有球形、扁圆形、椭圆形、卵形、细长圆形等，皮色有黄、土自、粉红、深红、紫色等颜色，肉色有黄、白两类。土豆的质地因产地、种植季节的不同而异，春种的和南方产的，质细嫩而有韧性，适宜做菜；秋种的和北方产的，个大质松，适宜加工淀粉，做粉制品。土豆夏秋季采收，洗净鲜用，或干燥贮存备用。& 成分特点&&& 现代医学研究发现，土豆所含素可减少胃液分泌，有缓解痉挛的作用。但大量龙葵素可引起人体中毒，出现恶心呕吐、头晕、头痛腹涌、瞳孔散大、精神错乱等症状，甚至昏迷死亡，故应当注意预防。由于发芽马铃薯含龙葵素高，故不可食。近年荷兰科学家通过把普通土豆与野生土豆杂交，培育成新品种，含有高浓度生物碱茄解啶，可用来做避孕药。& 美味食单& 拌土豆丝：土豆250克，青椒60克，10克，盐3克，味精1克。制法：先将土豆去皮，洗净，切成长3～4厘米、粗0．2厘米的细丝，在清盆中漂净丝上溢出的淀粉质；柿子椒去蒂和子，洗净切成与土豆丝粗细相同的丝；然后都投入开水锅中焯烫断生，但不可久烫，烫后立即放入凉开水盆中浸凉，以保持土豆丝清爽脆嫩和柿子椒丝碧绿鲜嫩。再将焯好的土豆丝、柿子椒丝控干水，放入盘内，放盐和味精拌匀，调好口味，再浇入香油，调匀即成。特点：色泽素雅，脆嫩鲜爽。具有健脾和胃的作用，适用于食欲不振、消化不良等症。&&& 土豆沙拉(西式菜)：土豆1000克，250克，100克，鲜250克，罐头100克，马乃司沙司125克，油125克，盐10 克，辣酱油20克，味精5克，白粉2．5克。制法：先将土豆、胡萝卜洗净，放入锅内，加水没过原料，上火烧开后改为小火煮，煮至土豆无硬心时，将土豆、胡萝卜一起捞出，滗水拔凉，土豆去皮，用刀切成指甲大小的片(小丁、小方块均可)，胡萝卜切成小丁。再将鸡蛋入锅用水煮，开后5分钟取出用冷水拔凉，一切两开，再切成小片；鲜黄瓜洗净，切开去子，改切成小丁。再将土豆、胡萝卜、鲜黄瓜、鸡蛋和青豆、酸奶油、辣酱油、白胡椒粉、盐、味精、马乃司沙司混合放在容器内，用木铲或筷子拌匀，放入冰箱凉存，食时从冰箱取出分装盘内食。特点：色白微黄，味道咸鲜，清香适口。具有益气调中的作用，适用于病后食欲不振、体乏无力等症。
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土豆是餐桌上最常见的食品之一，买回来的土豆如果不及时吃掉，放久了就会出现发芽的情况。不少人觉得就这样扔掉很浪费，土豆发芽了还能吃吗？如果不能吃，发芽的土豆还有什么别的用途吗？
发芽的土豆能吃吗？
土豆发霉、发青或者发芽，说明土豆中已有大量龙葵素，如果芽不大可以挖掉吃，对健康影响不大，另外还可以烹饪过程中泡水加醋，并注意多煮几分钟以加速毒素破坏；但如果发青严重、发芽较多，则不应再吃，扔掉为好。
发芽的土豆还有什么用途？
1、保鲜面包：
即便用保鲜盒，保鲜面包都很难，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。然而切2片马铃薯放进装面包的盒子底部，再盖好盖，里面的面包就不会变干、发霉了。
2、去除洗碗槽上的油污：
洗完碗后，用马铃薯皮的里侧来擦拭洗碗槽，可以帮你恢复光洁如新的锃亮效果。
3、清洁银器：
银器虽美，不易清洁，留几片马铃薯放在苏打水中煎煮片刻，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，光泽如初。
4、消除水垢不留馀味：
煮水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白生生的水垢，影响开水质量。把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就清出来了，比起你用白醋去除水垢，既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。
5、给你的盥洗台理容：
趁着马铃薯的皮刚刚削下来还有新鲜的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、洗液污渍等，转瞬即逝。
6、摇出保温杯底的污垢：
窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼，即使拿专用的刷子，也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢。如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，拧紧瓶盖，上下摇晃，30秒钟后你打开看看，深入到保温杯底的茶垢都被摇出去了。
7、厨房中烫伤紧急处理：
在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。把洗干净的马铃薯连外皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理。 马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，对烫伤的处理，比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。
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