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痛风病人吃什么好？痛风病人应注意的饮食问题
日09:24&&来源：
原标题：痛风病人吃什么好？痛风病人应注意的饮食问题
痛风病人吃什么好？痛风是由于饮食不当而引发的疾病。因而相比较于其他疾病来说，在饮食更应该注意，什么该吃，什么不该吃。痛风病人饮食原则有哪些，一起来看看吧。
痛风与饮食的关系
从流行病学讲，痛风见于世界各地，我国痛风的患病率较以往有所增加，可能与生活方式和饮食结构的改变有关。就比如餐桌上的大鱼大肉增加。
从现代医学角度分析：大鱼大肉消化后会产生大量的嘌呤物质，对嘌呤代谢有障碍或缺陷者就容易引起嘌呤在体内堆积，易导致痛风。
从营养学角度看：大多数食物都含有嘌呤成分，但是各种食物中的含量不同，恰恰大鱼大肉中的嘌呤含量相对较高。
痛风病人的饮食原则
1、低嘌呤膳食：可用食物：牛奶、鸡蛋、蔬菜（部分除外）、水果等。禁用及少用食物：动物内脏、干豆类、浓肉汤、凤尾鱼等
2、合理控制能量摄入：痛风患者多有肥胖、高血压或糖尿病，应限制能量摄入。每日供给能量25~30kcal/kg。
3、低蛋白质摄入：应限制蛋白质的摄入量，每日供给0、8~1、0g/kg（标准体重）
4、低脂饮食：高脂饮食会减少尿酸排出，故应限制脂肪的摄入量。脂肪供热比应占总能量的25%左右，每日应小于50g
5、碳水化合物：能量的主要来源。减少果糖的摄入，因其可增加尿酸生成。
6、增加水的摄入：痛风患者应大量饮水，以利尿液稀释和尿酸排泄。
7、维生素和矿物质：应供给充足的维生素C和B族维生素。蔬菜、水果等成碱性食物，有利于尿酸排出。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，促进组织内尿酸盐的溶解痛风患者常合并高血压，故食盐每日摄入量应在6g以下。
8、禁酒：酒精可造成体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用，故痛风患者应禁酒。
痛风必知：各类食物的嘌呤量
正常成人嘌呤摄入量可多达600～1000毫克/日，痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150毫克，因此，我们应该有一个“谱”；哪些东西嘌呤量多，尽量少吃；哪些东西嘌呤量少，多吃无妨。
一、低嘌呤食物可放心食用：
1、主食物：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。
奶类：牛奶、乳酪、冰激凌等。
2、荤食：蛋类、猪血及鸡鸭血等。
3、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
4、水果类：水果基本上属低嘌呤食物，可放心食用。
5、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
6、其他：蜂蜜、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或脂制的点心及调味品。
二、中等量嘌呤食物宜限量食用
1、 豆类及其豆制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗等。
2、 肉类：家禽家畜肉。
3、 水产品：草鱼、鲈鱼、比目鱼、鳗鱼、响螺、鲶鱼、鱼丸、鱼翅、海参、螃蟹、鳝鱼。
蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针菇、蘑菇、银耳、菜花。
4、油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子。
三、高嘌呤食物应慎用，最好不用
1、 豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。
2、 肉类：家禽家畜的内脏、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
3、 水产品：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳、虾类。
4、 其他：老火汤、酵母粉、各类酒类（尤其啤酒）
除了以上之外，还需要知道，虽然味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品，如咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等不富含嘌呤，但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也不宜过量。
(责编：韩雅菘、许心怡)
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痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱引起的血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，营养过剩是痛风发病的主要因素之一。因此，痛风患者长期坚持正确的饮食方式是极其重要的，一般而言，痛风患者适宜吃以下几类食物最好。
痛风患者每日主食应当以细粮、精粮为主，因为各种粗粮中的嘌呤含量明显高于细粮。这一点痛糖尿病患者恰好相反，糖尿病人群饮食宜宜膳食纤维含量较多的粗粮为主，如果是痛风患者同时患有糖尿病的话，主食则仍以细粮、精粮为主，同时以多食蔬菜代替纤维类食物。
降低脂肪的摄入能增加体内尿酸的排出，每日脂肪摄入量约为40-50克为佳，并且在选择烹饪方法上应当以蒸、煮、炖等为主，这样可减少油的使用，降低脂肪摄入。
大多数蔬菜含嘌呤较少，如萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均较少，适宜于痛风患者食用。
痛风患者应当多饮水，保持每日有充足的尿量，有利于尿酸的排泄。痛风的发作与体内的尿酸含量增多有关，因此可以通过大量的饮水来降低尿酸和稀释尿酸，及具有预防痛风石，尿路结石等常见结石病。
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痛风吃什么食物最好 精选适宜痛风患者的4类食物
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　　痛风的病因比较复杂，但是不健康的饮食习惯会诱发病症越来越严重，所以大家在日常生活中，尤其要重视好个人的饮食，痛风吃什么食物最好，下面我们就来介绍一下相关的内容，希望对朋友们会有些帮助。　　　　痛风吃什么食物最好1、碱性蔬菜和水果　　痛风的患者需要多吃一些蔬菜和水果，其实蔬菜水果中含有大量的维生素，可以吃黄瓜，茄子，西红柿，葡萄，樱桃等，这些都是属于碱性的食物，含有大量的维生素以及矿物质，营养较为丰富，能够中和尿酸有效促进尿酸的排出，还能够促进恢复。　　　　痛风吃什么食物最好2、胡萝卜　　痛风的患者需要多吃一些富含活性的食物，比如说红萝卜，胡萝卜是能够分解嘌呤的，另外胡萝卜还含有天然的雌性激素，痛风的患者在进食了一些雌性激素之后，能够促进尿酸的排泄，同时还能够抑制关节炎的发作，具有非常好的治疗效果。　　　　痛风吃什么食物最好3、薏米粥　　痛风的患者还需要多补充一些薏米粥，其实薏米粥是具有一定的利水祛湿，促进尿酸排泄的作用，痛风的患者可以选择用等量的薏米和白米一起煮成粥，每天可以使用两次，建议早晚使用，这样是能够促进恢复的，而且还能够有效的缓解病情。　　　　痛风吃什么食物最好4、高钾食物　　痛风的患者需要多补充一些高钾的食物，比如芹菜，香蕉等，其实高钾的上文是能够减少尿酸的沉积，还能够尝到酸排出体外，多摄取一些富含钾质的食物，能够促进恢复的。　　以上详细介绍了痛风吃什么食物最好，相信大家都有一定了解。痛风需要综合性的治疗，才能够有效控制病症，饮食方面尤其要特别重视，避免接触动物性，内脏以及高脂肪的食物。
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