菇腐银耳汤的做法_菇腐银耳汤怎么做_家常菜谱
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细250克100克10克&5克2克3克5克
菇腐银耳汤的做法详细步骤
1. 将银耳用清水泡发后去根；
2. 蘑菇洗净去根蒂；
3. 豆腐切成块；
4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；
5. 用小火炖至蘑菇烂熟；
6. 撒入精盐和味精，淋入酱油和香油；
7. 再略炖片刻即成。
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猴头茹炖银耳
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更新时间： 15:12:18
猴头茹炖银耳的做法：猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。将猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。银耳用温水浸透，洗干净。将猴头菇，银耳共入碗内，加冰糖隔水炖熟即成。猴头茹炖银耳的做法主料：猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
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准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：6人以上
南京&不在线
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木耳营养丰富，又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。其味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜 ，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。
1.蘑菇洗净备用
2.木耳泡发备用
3.木耳氽水备用
4.炒锅上火倒油烧热
5.下入切好的葱姜炒香
6.倒入蘑菇
7.下入木耳一起炒
8.出锅装盘
木耳事先氽水
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