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秦皇岛冰洋制冷有限公司
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抚宁制冷之梨果储存温度的最佳范围
&&& 梨果实按成熟后果肉的软硬，可分为硬肉型和软肉型两大类。硬肉型品种如鸭梨、慈梨、雪花梨、砀山梨、库尔勒香梨等，此类果实从成熟到衰老，无明显的呼吸跃变期，始终保持果实的脆嫩多汁，较耐贮藏。软肉型果实，如巴梨、九五梨、京白梨、子母梨、红霄梨等，此类果实采收时果肉粗硬，口味生淡或酸涩，但经后熟后果实变软，抚宁制冷告诉您此类果实有明显的呼吸跃变期，采收后经过预冷，应立即进入0℃左右贮藏。温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件，不同品种要求的贮藏温度不同。抚宁制冷告诉您一般贮藏保鲜适宜温度为-1～2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会产生冷害。梨的冰点在－1.8～3℃，如低于冰点温度梨果就要发生冷害。以一般贮藏保鲜温度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率。提醒您适当通风 无论是冷库还是自然通风库，足够的通风量是必要的，它可将库内热负荷带走，排除果实生理代谢过程中产生的乙烯、乙醇、二氧化碳气体，补充适当的氧。并且可防止库内温度不均匀和调节湿度的高低。但通风时要注意外界气温的高低决定通风时间，并减弱风速，防止库内温度幅度的大幅度变动。
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