全部答案（共4个回答）
鸡蛋的营养价值
鸡蛋内含有均衡的蛋白质类、脂类、矿物质类以及维生素类营养素。鸡蛋蛋白质的消化率很高，因为鸡蛋蛋白质是完全蛋白质，含有维持生命和促进生长发育所必需的全部氨基酸，是维生素A、E以及维生素B1、B2的极好来源，鸡蛋又是维生素D的天然主要来源之一。它提供比较适中的热量，一个中等大小的鸡蛋大约含75千卡的热量。
鸡蛋除能够极大满足婴儿、儿童、青少年身体迅速生长的营养需要外，对于老年人来说，由于需要的热能低，咀嚼某些食品有困难，那么鸡蛋是很适合的食品，鸡蛋营养价值大而且价钱合理，为居家理想的营养食品。
有人认为鸭蛋的营养不如鸡蛋。据科学分析，鸭蛋同样富有营养，至少它也和鸡蛋一样富有营养。鸭蛋中的蛋白质的含量和鸡蛋一样，每500克鸡蛋或鸭蛋中所含蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而超过鸡蛋。脂肪的含量在鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过鸡蛋，每500克鸡蛋中大约含有脂肪65克，而500克鸭蛋中所含的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是人体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更丰富。如每500克鸡蛋中含有的钙是234毫克，而鸭蛋中含324毫克；500克鸡蛋中含铁量是11.5毫克，而鸭蛋中含有15毫克。鸭蛋中所含几种重要的维生素，都和鸡蛋中的含量差不多，而且维生素B2在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素B2是人体中一种很容易缺乏的维生素，我们如果多吃鸭蛋就可得到更多的补充。鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满、阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。
鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂
、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭
蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。
先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟
透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋(性平)，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
各种蛋类的营养比较 ：　　1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。　　2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。　　3、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固...
只能说它们各有千秋，看你自己的喜好和需要了：鸭肉含量：鸭胗 100克热量 92卡胆固醇 153毫克蛋白质 17.9克脂肪 1.3克碳水化合物 2.1克铁 4.3...
鸡蛋的健康新说 1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。...
答: 成都哪里可以做乳房下垂矫正手术,多少钱
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:什么是子宫颈息肉子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或梭形，...
答: li660912同学：您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父母...
大家还关注
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区扫二维码下载作业帮
2亿+学生的选择
下载作业帮安装包
扫二维码下载作业帮
2亿+学生的选择
写幽默的老师的作文题目
爱你〃銀餦
扫二维码下载作业帮
2亿+学生的选择
幽默的老师 我的语文老师姓刘,她长着一张鹅蛋脸,长长的卷发,一对眼睛水汪汪的,嘴巴像樱桃一样红.刘老师整天笑眯眯的,可漂亮了!她讲的课谁都爱听,连咱们班的淘气包也不例外.
上学期,我们班的同学很喜欢把“钩”“和“钓”搞混.刘老师便对我们说：“昨天晚上做梦,梦见‘钩’跑来向我告状,说我们班的同学不听话,把它身体里的‘撇折’偷走了.‘钩’哭得很伤心呢.下次谁再把‘钩’身体里的‘撇折’给偷走,我就把他‘钓’到梦里,向‘钩’道歉!”刘老师的话让我们捧腹大笑,也是从那个时候起,我们再也没有把两个字搞混过.
星期三的下午,有两个同学在梦里水乡神游,刘老师灵机一动,提了一个问题：“睡觉和认真有什么区别?”我便回答说：“睡觉是动词,认真是形容词.”刘老师趁机幽了一默：“咱们班大多数同学是形容词,有个别同学是动词哦!”在同学们的笑声中,那两个半睡半醒的同学很不好意思地坐直了身子,刘老师趁热打铁,“现在个别同学也由动词变成了形容词,很好,很好!”刘老师竖起了大拇指说着.这就是我们风趣的刘老师,听她上课可真是一种享受!
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码}